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中華廚藝學院為有志投身飲食業人士及在職廚師提供中廚及餐飲管理訓練，讓學員取得認可資歷並加以提升。 學院致力將中菜烹飪人才培訓系統化，提升中菜廚師的專業水平和地位，制訂初級至大師級廚師技能測試基準， 以鞏固香港「東方美食之都」的美譽。 關於CCI 專業課程 培訓設施. 相片集 精彩短片 活動資訊. 中華廚藝學院除了為年青人提供獲資歷認可的全日制課程；亦為在職廚師提供兼讀制課程及技能測試。
主頁 > 專業課程. 你的目標是甚麼？ 為廚藝事業扎穩根基，掌握勝人一籌竅門: 廚藝高級文憑、文憑及證書課程. 全日制課程. 中六或以上程度課程. 高級文憑課程. 文憑課程. 中三或以上程度課程. 證書課程. 課程概覽 網上申請 申請表格. 兼讀制課程. 中式廚藝文憑 (QF級別3) 中式廚藝專業證書 (QF級別4) 中式廚藝及管理專業文憑 (QF級別4) 衞生督導員證書 / 衞生經理證書. 證書課程. 技能測試培訓課程. 酒店及廚務體驗工作坊. 兼讀制課程概覽 申請表格. 興趣班. 繽紛入廚樂. 如欲獲取更多資訊或遞交報名表格， 請聯絡：2538 2200. 中華廚藝學院傳媒資訊.
中華廚藝學院是香港特別行政區政府慶祝千禧年來臨而策劃的三個重點工程項目之一。 學院提供全日制及兼讀制課程，讓有志投身中菜行業及銳意進修的人士報讀。 使命. 提供系統化的中廚培訓學習階梯，讓有志投身中菜行業的青年及銳意進修的在職廚師獲取或提升專業資格. 提升中廚的專業水平及地位，以鞏固香港「亞洲美食之都」的美譽. 透過技能測試，銳意使香港成為區內卓越的中廚資歷評審中心. 肩負起宏揚中華飲食文化的使命，為海外旅客提供廚藝興趣班. 學院提供系統化的中式廚藝培訓，以提升中廚的專業水平與地位。
正價8折 單點餐牌 Umami. 中華廚藝學院 Chinese Culinary Institute的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 薄扶林薄扶林道145號薄扶林訓練中心綜合大樓8樓。.
中華廚藝學院 （英語： Chinese Culinary Institute - 旧: Chinese Cuisine Training Institute ）是 香港 一間職業培訓及餐飲業技能提升的 學院 ，於1999年9月由政府提出成立，並於同年10月通過 立法會 財務委員會，撥款1億1,100 萬元進行有關場所的改建和翻新工程、課程發展、聘請導師和招收學員，以及展開推廣和宣傳工作，當時的 教育統籌局 負責統籌整個計劃， 職業訓練局 則負責學院的籌備及其後的運作，學院最終於2000年12月12日開幕，並由當時的 政務司司長 陳方安生 主持 [1] 。 位置.
廚藝高級文憑（中式廚藝）畢業生可報考中華廚藝學院之技能測試，合格者可獲頒「初級中廚師證書」。 註解 2023入學分數即2023年度獲取錄學生於香港中學文憑考試中最佳五科成績（包括中國語文及英國語文）的分數。
課程宗旨. 本課程旨在為有志投身中式餐飲業人士提供專業培訓，學生將在培訓中學習烹調中國南方菜及其他中國地方菜、食物衞生、食物成本控制及計算、中式餐飲機構的營運技巧及管理知識。. 學生可從理論和實踐中獲得知識並可透過訓練餐廳的綜合體驗學習 ...
中華廚藝學院 (CCI) | VTC 持續專業進修. 主頁 > 機構成員 > 總覽 > 中華廚藝學院. 中華廚藝學院 (CCI) 你會是下一位星級大廚嗎？ 我們為有志投身中式餐飲業的年輕人及在職人士提供初級、中級、高級及大師級的部分時間制課程，內容涵蓋魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系。 另外更 有一系列廚藝興趣班，讓烹飪愛好者學幾道拿手好菜！ 教學中心及位置. 你會是下一位星級大廚嗎？ 我們為有志投身中式餐飲業的年輕人及在職人士提供初級、中級、高級及大師級的部分時間制課程，內容涵蓋魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系。 另外更 有一系列廚藝興趣班，讓烹飪愛好者學幾道拿手好菜！
中華廚藝學院 香港薄扶林道145號 職業訓練局薄扶林大樓7樓 電話: 2538 2200 傳真: 2538 2765 電郵: cci@vtc.edu.hk 國際廚藝學院 香港薄扶林道143 號 電話: 2538 2200 傳真: 2538 2765 電郵: ici@vtc.edu.hk 酒店及旅遊學院 (薄扶林) 香港薄扶林道145號 ...
證書. 概覽. 本部分列載 酒店及旅遊學院 （HTI）、 中華廚藝學院 （CCI）、 國際廚藝學院 （ICI）及 海事訓練學院 （MSTI）於 2024 年開辦的課程，全年招生。. 入學申請及學費安排，請向 HTI 、 CCI 、 ICI 及 MSTI 查詢。.
