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朱古力海棉蛋糕做法. 6吋活動蛋糕模內掃少許油，舖上焗爐紙備用； 低筋麵粉、可可粉同過篩 3次備用； 焗爐預熱 180℃。 3隻室溫雞蛋用電動打蛋器最高速打勻，砂糖分 4至5次加入蛋漿，直至顏色轉淡呈奶白色，打蛋器提起後蛋漿能寫字並維持清晰可見，然後轉低速攪拌約 3分鐘，將大的氣泡打走，呈幼滑的蛋漿。 粉類分數次篩入蛋漿內，輕力用膠刮從盆底向上刮，搖散粉粒，混和成蛋糕漿； 菜油及牛奶量好，加入大半杯蛋糕漿預先拌勻，再倒回大盆內輕力攪拌。 蛋糕漿倒入蛋糕模內，蛋糕模輕力拍向桌子，蛋糕漿會有氣泡浮出，用竹簽弄走。 放入已預熱的焗爐內焗約 30分鐘，焗好後用竹簽插入蛋糕中心，如拿出來竹簽乾身沒有麵漿，蛋糕已熟透。 取出脫模，反轉放室溫至涼，切去頂部及底部最硬的部份，餘下的平均切成3片備用。
2020年8月14日 · 疫情持續，大家留在家中悶悶哋，不妨製作簡單又美味的朱古力蛋糕消磨一下時間！古早味朱古力蛋糕配上朱古力粒，濃濃的朱古力香搭配濕潤口感，絕對是一眾朱古力迷的最愛！所需材料及製作步驟都非常簡單，這個週末與 Klook 一起體驗下廚樂吧！
33 篇簡易朱古力蛋糕食譜，有最新的 零失敗甜品｜流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake、Terrine chocolate 魔法法式朱古力蛋糕／布朗尼、【簡易甜品】流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake、Milo 朱古力蛋糕、Oreo免焗朱古力蛋糕｜用3種材料完成、流心
2020年5月28日 · 1．將朱古力餅乾壓碎（任何朱古力餅乾也可以，不過OREO最香濃），然後加入泡打粉拌勻. 2．再加入牛奶拌勻. 3．將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，放入已預熱焗爐，180度焗約30-35分鐘 (插入牙纖，抽出沒有沾著蛋糕糊即成）. ＊免焗方法：在煲或平底鑊內塗點 ...
朱古力海棉蛋糕材料. 低筋面粉 55g. 可可粉 15g. 室溫雞蛋 3pcs. 三溫糖 50g. 菜油 30g. 牛奶 1tbsp. 朱古力脆脆材料. 朱古力 65g. 無鹽牛油 25g. 薄脆 60g. 朱古力漿材料. 淡忌廉 100ml. 牛油 40g. 朱古力 100g. 1 蛋糕做法: 粉類先過篩3次, 預熱焗爐180度. 2 全蛋分4-5次加入糖高速打勻 ,打至奶白色可於蛋漿寫字, 再轉低速打3分鐘消大氣泡令蛋漿幼滑. 3 分次篩入粉類, 切拌混和. 4 將大半杯分量朱古力漿加入已量好的菜油及奶混合物內先拌勻, 然後倒回朱古力漿內再拌勻, 入模輕力拍向桌子焗30分鐘. 5 切片放涼, 上下切走, 只取中層. 6 脆脆夾層做法: 朱古力牛油熱水座溶, 待涼後加入薄脆.
2012年4月4日 · 做法 : 預熱焗爐至 180C/356F. 用牛油塗抹焗杯底部及周圍。 均勻地灑少許可可粉。 焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。 用一盤，放入朱古力和牛油。 盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。 離火，稍放涼，待用。 置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。 把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
2022年2月8日 · 教煮. 朱古力食譜合集｜心太軟蛋糕小食10個朱古力甜品食譜 何謂免調溫. 撰文：鄒家鳳. 出版： 2022-02-08 12:10 更新：2022-02-09 02:10. 7. 朱古力，代表愛情；黑朱古力，代表甘苦與共……你有一個可以跟你同甘共苦的人嗎？ 不如就在這天給他或她一個驚喜，為對方花點小工夫，表達心意。 朱古力變化無窮，可變化出不同甜品、蛋糕、小吃……做法簡單，還可二人在家齊齊動手，為自己炮製愛情「結晶」，作為情人節在家的節目之一？ 黑朱古力的什麼？
