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Godenya 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 上環威靈頓街182號高層地舖。
2023年4月26日 · 米芝蓮一星隱世餐廳「 Godenya 」是威靈頓街巷弄的小餐廳，設計簡潔，以百年樹齡的柏木製成六人長桌，另有包廂。 有「燗酒魔法師」之稱的主廚五嶋慎也掌舵，擅以食物配清酒，提供廚師發辦餐單。 官網顯示每位2,300元，另加一服務費，但訂枱人龍不絕。 「Godenya」以廚師發辦（Omakase）獲頒米芝蓮一星。 （米芝蓮網頁） 「Godenya」以廚師發辦（Omakase）獲頒米芝蓮一星。 （陳靜儀攝） 同獲一星的「 割烹凜 」只有8個吧枱座位，同樣一位難求；由銀座米芝蓮三星壽司名店「吉武壽司」主廚與今年再獲本地米芝蓮三星壽司店「志魂」合作，日籍主廚以時令食材提供廚師發辦套餐。
2022年11月17日 · 中環柏屋米芝蓮二星主廚另一新店長本 香港必試高質懷石料理首選. 想食到最有質素的懷石料理，「柏屋」 絕對是香港必試的首選！ 不過「柏屋」決定退出香港市場，宣佈結業的消息曾一度震驚飲食界一段時間。 而今年位於中環安蘭街同一地方，開設了另一間懷石料理餐廳「 長本Nagamoto 」，而主廚正正就是先後於日本大阪的米芝蓮三星懷石料理餐廳，及香港的米芝蓮兩星餐廳任職料理長長本輝彥！ 舊地重遊，難免有一種熟悉的感覺，就像回到以前老家一樣。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 傳統的懷石料理會有11道菜，包括八寸、向付、御椀、烤物、焚合、醋物、蒸物、食事三神器、水物。
2019年5月24日 · 可能是最真實的日本懷石料理之一，你可以在香港。這個小小的隱藏餐廳是一個寶石，人們可以欣賞裝飾的原始和裸露的美麗，真正反映了主人/廚師Goshima和他的兄弟在他們的食物的哲學 - 真正帶來成分的原創性。每個課程的清酒配對完善了體驗和調色板。
概要. 食評 (16) 相片 (321) 餐牌. 篩選食評. 簡介. 文章. CCYSEE. 等級1. 3 0. 平庸的體驗. 2023-12-28 802 瀏覽. 事件：聽說Godenya有點特別，一道菜配一杯酒，特地找時間過來嚐嚐地點：有些難找，在wellington附近，需要走樓梯上到一條小路菜單：如omakase一樣，但是somehow 其中有多達兩道螃蟹料理。 最近是香港人蟹季，但是想不到日本菜也迎合上海菜。 一杯酒配一道菜的想法不錯，但是酒給的其實有點多了。 飲到最後有點high。 廚師：廚師非日本人，應該是請了香港廚師在後廚準備，然後日本廚師再分發給食客。 conclusion：無功無過的一次打卡，菜式並無亮點，適合男女朋友初期約會，不適合朋友小聚。
Godenya – a 一星：高品質烹飪 restaurant in the 2024 MICHELIN Guide 香港. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website.
Godenya – a One Star: High quality cooking restaurant in the 2024 MICHELIN Guide Hong Kong. The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website
