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圖片: agriharvest.tw
- 【台灣鳳梨品種／台灣鳳梨菠蘿】一圖認識鳳梨8大種類、當造期。 日前中國暫停進口台灣菠蘿惹起熱議。 原來台灣鳳梨種類繁多，以金鑽鳳梨最多產，釋迦、黃金較甜、香水較多汁。
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2021年3月11日 · 健康飲食 食物營養. By Leanne on 11 Mar 2021. Digital Editor. 自中國海關總署宣佈暫停進口台灣 菠蘿 後， 台灣 、香港等地興起一陣吃鳳梨的熱潮。 吃鳳梨除了可以支持農民，其實對身體也大有益處。 加上台灣鳳梨種類繁多，以金鑽鳳梨最多產，釋迦、黃金鳳梨較甜、香水鳳梨較多汁，大家可以隨口味選擇。 鳳梨含有鳳梨酵素 (Bromelain)，它們和蛋白酶 (proteases) 的功能一樣，可分解蛋白質分子，令其更易吸收。 對於胰臟功能缺乏症的患者，胰臟不能製造足夠的消化酵素的人來說，尤其有用。 而且鳳梨含有高水平的黃酮類化合物和酚酸，有抗氧化的功效。 菠蘿中的維他命C及錳含量都十分豐富，有助維持健康的代謝，並能增強免疫系統。
台灣大規模種鳳梨主要集中在 南投 、 嘉義 、 臺南市 、 高雄 與 屏東 等地；其中以台南 關廟區 、高雄 大樹區 的鳳梨最出名，另外如南投 名間 、嘉義 民雄鄉 、屏東 山間 亦有名聲 [10] 。 種法 [ 編輯] 以「金鑽鳳梨」為例， 春季 的金鑽鳳梨最好吃。 根據農政單位統計，台灣金鑽鳳梨種植面積有一萬 公頃 ，總年產量約五十萬 公噸 ，鳳梨種入泥土後要十八個月才有收成，到了第十到十二個月，用 乙烯 催開花，結果之後，視乎情況，每年的三月左右，幫鳳梨套上防曬袋，鳳梨本身不需太多水分。 泥土越瘦，品質越好 [9] 。 特色 [ 編輯] 台灣鳳梨可以分成三大類 : 在來種（本地）、開英種（外來）與雜交種 [11] 。
2021年3月16日 · 【台灣鳳梨】最近人人都在說台灣鳳梨，金鑽鳳梨、金桂花鳳梨、牛奶鳳梨，大家又有沒有吃過呢？原來台灣鳳梨有很多種類，今次GOtrip編輯部帶你睇清12種台灣鳳梨品種及選購台灣鳳梨的秘訣！
台灣菠蘿 是指種植在 台灣 的一些 菠蘿 品種，是台灣中南部重要的經濟 水果 。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中国大陆 的約佔九成 [4] 。 名稱. 菠蘿在 中華民國國語 中又叫「 鳳梨 」或者「 黃梨 」，在臺灣與 福建省 又叫做「 旺來 」。 因為香港吃到的菠蘿大部份都由 菲律宾 進口，所以部份香港新聞媒體認為「鳳梨」不等同於「菠蘿」 [5] [6] ，並用「鳳梨」泛指台灣出產的菠蘿。 台灣菠蘿在科學上的分類，都是 Ananas comosus， 同屬一個 种 (species)，只是 變種 上有所差別，亦即是 亞種 之下，再低一級的分別。 歷史.
台灣菠蘿 是指種植在 台灣 的一些 菠蘿 品種，是台灣中南部重要的經濟 水果 。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中国大陆 的約佔九成 [4] 。 名稱 [ 编辑] 菠蘿在 中華民國國語 中又叫「 鳳梨 」或者「 黃梨 」，在臺灣與 福建省 又叫做「 旺來 」。 因為香港吃到的菠蘿大部份都由 菲律宾 進口，所以部份香港新聞媒體認為「鳳梨」不等同於「菠蘿」 [5] [6] ，並用「鳳梨」泛指台灣出產的菠蘿。 台灣菠蘿在科學上的分類，都是 Ananas comosus， 同屬一個 种 (species)，只是 變種 上有所差別，亦即是 亞種 之下，再低一級的分別。 歷史 [ 编辑]
2021年6月21日 · 今次就帶大家一文睇曬菠蘿與鳳梨不同之處、13個 台灣 品種、揀靚菠蘿及食用禁忌 貼士 ！ Photo from UrbanLife Health. 菠蘿與鳳梨5大不同. ·產地. 香港進口的菠蘿大部分來自菲律賓，供應較穩定，其中「地捫」金菠蘿最為人熟悉，而鳳梨主要產自台灣。 ·外觀. 菠蘿的外皮是黃色；鳳梨的外皮帶點綠色。 ·冠芽. 菠蘿的冠芽呈鋸齒，會刺手，屬於塔里菠蘿，而鳳梨的冠芽邊緣比較光滑。 冠芽部位其實不是葉子，而是種子。 ·果肉. 菠蘿的果肉之間有很多刺眼，切開後需要挖掉刺眼才能食，味道偏酸。 而鳳梨幾乎沒有內刺，去皮即可食用，味道偏甜。 ·食法. 菠蘿因為含有大量有機酸及菠蘿蛋白酶，會造成嘴唇及口腔痕癢刺激，需要先浸泡鹽水再食。 而鳳梨去皮後就能直接食用。
2021年3月3日 · 原來菠蘿與台灣鳳梨有分別，品種和外貌都有所不同！而且除了港人熟悉的金鑽鳳梨之餘，台灣有不少其他鳳梨品種，以下為大家講解菠蘿與鳳梨之分別、9款大熱台灣鳳梨品種以及教大家點揀靚台灣鳳梨，下次去果欄就識買！
