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陳肇始在1964年畢業於 跑馬地 冬青道 寶血女子中學 附屬幼稚園（即寶血幼稚園） [5] ，曾就讀 聖保祿中學 ，擁有 英國 曼徹斯特大學 教育碩士、 美國 哈佛大學 公共衛生 碩士以及 香港大學 哲學博士學位。 早年在香港及 倫敦 接受普通科及兒科護理培訓，並從事此方面的臨床工作。 在1977年加入 瑪麗醫院 任學護，3年後成為註冊護士。 她在1995年加入香港大學 護理學系 任講師從事學術研究，其後她專注教學、科研及行政管理的工作，出任護理學教授和系主任，至2004年出任 香港大學醫學院 助理院長。 陳教授的研究得到國際認可，她不但獲英國皇家內科醫學院公共衞生學院頒授院士 (榮譽)資格，也是香港首位獲頒美國護理學院院士榮銜的護士。
[7] 政府工作. 2012年11月1日，陳肇始正式出任 食物及衞生局 副局長 ， [8] 期間專注於控煙及 戒煙 的推廣工作。 時任食物及衞生局局長 高永文 曾受訪指她較「柔性」，例如食衛局曾在2015年年提出修例改革醫委會，卻遇上議員「拉布」，她一度因這議題而落淚。 [9] 港大感染及傳染病中心總監 何栢良 及醫委會改革三方平台醫生代表 歐耀佳 接受《 明報 》訪問時，亦同稱讚陳肇始願意聽從各方面的聲音，是一個人緣好及做事圓滑的人。 2017年6月，她獲委任為 食物及衞生局 局長 。 她是 林鄭月娥內閣 中唯一的女性問責局長， [10] 亦是歷來首個由護士而非醫生出身的人擔任 食物及衞生局局長 。
2017年7月29日 · 陳肇始接咗個BB之後就用左手抱實，右手仲豎起手勢影大合照，不過佢就好緊張咁望實BB，影完相即刻用右手扶正BB嘅頭，仲用左手捉實BB大髀。 一直熟睡嘅紅衫BB由頭到尾都冇醒過，睇嚟陳肇始都抱得幾正確。 可能因為佢係護士出身，就算自己未生過，都知點樣抱BB喇！ 睇嚟陳肇始抱B相當熟手。 陳肇始一直支持以母乳餵哺BB，佢鼓勵母親持續餵哺，特別係初生嬰兒，應持續餵母乳最少六個月，最緊要係媽媽嘅堅持。 佢又話，依家已有八成七母親選擇母乳餵哺，舊年伊利沙伯醫院仲成為「愛嬰醫院」添！ 卓妮. 第一手消息請下載on.cc東網 iPhone/ iPad/ Android/ Windows Phone Apps.
2020年11月15日 · paypal 捐贈PayPal.Me/nyksuperman歡迎大家做會員訂閱附近有加入制或按以下連結https://www.youtube.com/channel/UCGTCz-yT9RkPfxxAQLRzvVQ/join有三 ...
陳肇始嘅研究領域係公共衞生、煙草成癮治療同保護兒童免受二手煙影響，佢帶領嘅研究團隊獲得香港同海外科研究基金資助，亦喺國際期刊上發表唔少關於護理、控煙同公共衞生嘅論文。 佢多次代表大學同食物及衞生局出席國際會議同簽署協議，亦同國內外人士廣泛交流意見，並曾經獲得世界衞生組織邀請，為控煙課題提供指導並統領有關工作。 陳肇始喺2012年11月出任食物及衞生局 副局長 ，參與同負責政策制定同推動。 加入政府之前，佢係香港大學護理學教授、護理學院院長同科研總監，亦曾經擔任 香港大學李嘉誠醫學院 助理院長。 2017年7月1號轉任食物及衞生局局長。 2022年7月份任期完咗，重返香港大學做教授。 爭議. 拒絕呼籲公眾出席公眾場合時戴口罩.
陈肇始一直专注于 控烟工作 ，研究领域为 公共卫生 、 烟草 成瘾治疗及保护儿童免受 二手烟 影响。 2009年加入 吸烟与健康委员会 ，开创香港首个戒烟辅导培训计划。 2011年，她担任 世界卫生组织 顾问，为训练专业医护人员透过倡导及教育工作，进行戒除烟瘾介入治疗提供意见。 [6] 此外，陈肇始至今未婚，但仍享受一人生活。 [7] 政府工作 [ 编辑] 2012年11月1日，陈肇始正式出任 食物及卫生局 副局长 ， [8] 期间专注于控烟及 戒烟 的推广工作。 时任食物及卫生局局长 高永文 曾受访指她较“柔性”，例如食卫局曾在2015年年提出修例改革医委会，却遇上议员“拉布”，她一度因这议题而落泪。
2022年4月15日 · 電台DJ黎海珊、黃淑儀、食物及衞生局局長陳肇始等都有到場悼念，圈中人鄭丹瑞、陳淑蘭、梁繼璋等則送上花牌致哀。
