搜尋結果
坤記煲仔小菜 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖。. 主要菜式包括 椒鹽九肚魚, 白鱔煲仔飯, 臘味滑雞飯, 白鱔排骨飯, 白鱔田雞煲仔飯, 金銀蛋莧菜, 椒鹽鮮魷, 白鱔滑雞煲仔飯, 窩蛋牛肉飯, 豬骨煲 ...
2023年6月2日 · 坤記煲仔飯菜單 推薦的熱門餐點有，白鱔滑雞煲仔飯、豬骨煲、窩蛋牛肉煲仔飯、臘腸排骨煲仔飯、 椒鹽鮮魷、椒鹽九肚魚、貴妃雞超級多樣，初訪坤記煲仔小菜記得把這幾樣列為優先考量喔。 地點：坤記煲仔小菜 (香港西營盤美食) 地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖 (港鐵西營盤站B1出口步行3分鐘， 地圖) 營業時間：11:00-14:30、18:00-22:30 (周一至周六)；18:00-22:30 (周日) 電話：+852-2803-7209. 香港住宿懶人包 . 超熱門Top 18香港住宿總整理！ 香港旅遊攻略 . 【香港行程】4天3夜自由行規劃. 【香港景點】12大必玩景點地圖. 【香港機票】機票5,000元有找. 【香港必買】瘋搶伴手禮特輯.
坤記煲仔小菜 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 西環西營盤德輔道西268號地舖。.
2018年12月6日 · 坤記 位於西營盤桂香街，主打地道的煲仔飯，同時賣中式小炒、家常菜，如椒鹽鮮魷、羊腩煲等。 雖然店鋪歷史不足二十年，但當中的故事卻不簡單。 每一煲飯，都是坤哥親自製作。 （圖片：陳佳男） 剛烈個性. 譚華坤，人稱坤哥，中山人，六十來歲，個性剛烈，十多歲入行做廚，以前的廚房用火水爐、油渣爐等，炒菜時需添火水，又或是要爬高添燃油等，別人都不願做。 但他性子烈，不怕辛苦，專門做這些艱辛繁複的崗位，結果便逐漸磨練出一門好手藝。 現時坤記的煲仔飯全由坤哥親自掌爐，一人掌控十二個火爐。 除了顯出他的烹調技術，食材也如奇蹟般在他的手上變得完美。 坤哥起初與在酒家當大廚的哥哥雙劍合璧，1984 年在正街開設一家主打煲仔飯的茶餐廳，哥哥廚藝出眾，店鋪客似雲來。
坤記煲仔小菜. 3.5. |. 41321. 西環. $51-100. 粵菜 (廣東) 中菜館. 233. 48. 25. 概要. 食評 (375) 相片 (1499) 餐牌. 篩選食評. 簡介. 文章. 猪师奶. 等級3. 30 0. 天凍食煲仔飯真係啱曬啊！ 4天前 0 瀏覽. 天凍食翻個煲仔飯真係啱曬呢間位置都算好穩 不過想食真係要趁早黎如果唔係到飯點去到排隊真係等死人 因為勁耐啊真係 味道係好正噶 好好味 三個人點佐四樣都OK 白鱔臘腸飯淋醬油OK係掂噶 腐竹牛腩煲相當入味. 更多. (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。 分享. 推介. 檢舉. 張貼. 評分. 味道. 環境.
坤記煲仔小菜 (西環 サイワン/中華料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
+852 2803 7209. 完善此详情页. 《米其林指南》的点评. 裝修帶有濃烈的香港風情，除了供應傳統港式小炒，晚上亦提供煲仔小菜及煲仔飯。 其馳名煲仔飯混以三種米，烹調時瓦煲底的油滲進米粒內，令米飯特別香滑軟糯；控制得宜的火候則令香脆可口的飯焦得以形成。 由於製作需時，建議到店後先選好煲仔飯，再慢慢挑選其他鑊氣十足的煲仔小菜。 ... 前往《米其林指南》阅读更多内容. 必比登推介：具素质且经济实惠的美食. 点评 (135) 写点评.
