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- 法蘭克福腸（德語：）是德國一種香腸，由豬肉（有時會混合其他肉類）摻入羊腸衣製成，起源於法蘭克福，因而得名。 一般只需用水灼熟至八分鐘，即可食用。 法蘭克福腸在傳至美國後，因多被夾入熱狗食用，也有熱狗腸之稱。
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法蘭克福腸 （德語： Frankfurter Würstchen ）是 德國 一種 香腸 ，由 豬肉 （有時會混合其他 肉類 ）摻入羊腸衣製成，起源於 法蘭克福 ，因而得名。 一般只需用水灼熟至八分鐘，即可食用。 法蘭克福腸在传至美国后，因多被夹入热狗食用，也有 熱狗 腸 之稱。 Gref-Völsing肉铺，法兰克福牛肉肠的起源地。 另外除了猪肉肠外，也有法兰克福牛肉肠。 參見. 德國咖哩香腸. 熱狗. 分类 ： . 德國香腸.
2017年11月12日 · 台灣常見的6種Sausage. Salami 義大利臘腸. Salami原意為「透過鹽醃與自然風乾、混合多種香料與肉類的臘腸」，在文藝復興時期即是西餐料理中常見前菜，盛行南歐。 後因義大利南部所製作的Salami名聲太大，現在多用Salami一字代表所有的「義大利臘腸」。 Salami可以製成冷盤食用，或是當做披薩配料。 （Pixabay） 然而，經典Salami多以生豬肉灌入腸衣、風乾製成，經過特殊乳酸菌發酵會產生獨特的香氣與酸味。 此外，Salami外皮帶有一層黴菌，以略硬耐嚼的口感見長，風味偏鹹、辛香料味明顯。 常用於比薩製作，也可直接切片食用。 Pepperoni. 流行於美國，是Salami的變形，少見中文翻譯，通常消費者直接以Pepperoni稱之。
2017年10月26日 · 分享. 在德國，香腸種類有多達 1200 種。 備受歡迎的原因，顯而易見，它們極其美味，每個製作好的香腸，已有完美的脂肪和肉比例，而且非常易於烹煮。 以下介紹 6 款德國的道地香腸。 巴雷特香腸 Bratwurst. 德國最有名的香腸之一，人氣僅次於法蘭克福香腸 (Frankfurter Würstchen)。 它也被稱為煎腸，通常使用小牛肉、牛肉或豬肉製成。 在德國每個不同地區，都有其製造煎腸的不同方法和特色，至今有超過40種不同制作方式。 烹煮方法： 鍋煎或炭烤，聽著香腸發出嘶嘶作響的聲音。 吃法： 可作為小食，配麵包卷、芥末或椒鹽卷餅。 作為主餐享用的話，通常會佐以德國酸菜 Sauerkraut 或馬鈴薯沙拉。 顧名思義，因為煮熟後會變灰白色，故此巴伐利亞白香腸也被稱為白香腸。
法蘭克福腸是德國傳統香腸之一，用豬肉制成l的半熟腸。 因為一種美國傳統美食就令德國的法蘭克福腸已舉世聞名—熱狗。 因此法蘭克福腸被製作出不同的大小和長度，而我們經常食到的「珍寶腸」大部分都是法蘭克福腸。 BGF 的法蘭克福腸選用上等進口豬肉及雞肉製成，配上高級香腸脆皮，肉汁完全鎖上，每一口都是滋味。
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法蘭克福腸 （德語： Frankfurter Würstchen ）是 德國 一種 香腸 ，由 豬肉 （有時會混合其他 肉類 ）摻入羊腸衣製成，起源於 法蘭克福 ，因而得名。 一般只需用水灼熟至八分鐘，即可食用。 法蘭克福腸在傳至美國後，因多被夾入熱狗食用，也有 熱狗 腸 之稱。 Gref-Völsing肉鋪，法蘭克福牛肉腸的起源地。 法蘭克福腸. 另外除了豬肉腸外，也有法蘭克福牛肉腸。 Oops something went wrong: 403. 法蘭克福腸（德語：）是德國一種香腸，由豬肉（有時會混合其他肉類）摻入羊腸衣製成，起源於法蘭克福，因而得名。 一般只需用水灼熟至八分鐘，即可食用。 法蘭克福腸在傳至美國後，因多被夾入熱狗食用，也有熱狗腸之稱。
2019年10月4日 · 德國最著名香腸之一，人氣僅次於法蘭克福香腸（Frankfurter Würstchen），通常以小牛肉、牛肉或豬肉製作。 德國的不同地區都有不同的作法，至今有超過 40 種不同製作方式。 烹煮方法：鍋煎或炭烤，聽著香腸滋滋作響。 吃法：可作為小食，配麵包捲、芥末或椒鹽捲餅。 也可作為主餐，搭配德國酸菜（ sauerkraut ）或馬鈴薯沙拉享用。 Weisswurst 也被成為白香腸，因為煮熟後會變灰白色。 巴伐利亞白香腸 Weisswurst. 以新鮮小牛肉碎和外脊培根製成，不使用防腐劑或其他加工法。 巴伐利亞白香腸常被比喻為香腸界裡的灰姑娘，因為它們必須在中午前吃掉，無法保存太久。 在德國還有這樣一種說法：白香腸不能聽到教堂午間的鳴鐘報時聲。
