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  1. www.hk01.com › 教煮 › 1008395隔夜餸保存｜剩菜放雪櫃正確6招 最長可放1個月！什麼盛載都有關 ...

    2024年4月10日 · 那麼，該如何處理和保存吃不完的剩菜、隔夜菜呢？ 冷藏溫度應 每個家庭都會遇到吃不完的剩菜問題，不當的保存或加熱可能會使細菌滋生而導致食物中毒。

  2. www.hk01.com › 教煮 › 626539保存隔夜餸5大正確方法2小時內要入雪櫃 翻叮幾次容易食物中毒？ ...

    2021年5月18日 · 如何避免食物中毒？ 食物長時間放在室溫下冷卻可令致病菌迅速繁殖，特別是夏天的氣溫最適合蠟樣芽孢桿菌生長。 記者訪問了香港高等教育科技學院食品與健康科學學系蔡少薇博士關於熱存食物及翻熱食物的注意事項，避免毒從口入。

  3. std.stheadline.com › supplement › article隔夜菜｜海鮮忌隔夜？食物放超過2小時要扔掉？專家教5招處理隔夜 ...

    2023年12月23日 · 隔夜菜｜海鮮忌隔夜？. 食物放超過2小時要扔掉？. 專家教5招處理隔夜菜. 吃隔夜菜中毒、致命事件偶有發生。. 大時大節，餸菜吃不完，放雪櫃不一定安全？. 食物放超過2小時才保存就不宜再吃？. 最多翻熱多少次？. 有食品安全專家針對上述問題，教5個正確 ...

  4. www.hk01.com › 教煮 › 936378隔夜餸｜4類餸隔天吃超傷身！這樣放雪櫃一樣多菌綠葉菜可放幾耐? ...

    2023年9月2日 · 有營養師提醒，倘若亂吃隔夜菜，容易造成食物中毒，既傷身又傷腎；此外，包括保存、加熱方式錯誤，也會對身體造成危害。 綜合媒體報 港聞

  5. www.eceasybook.com › article › 1008395隔夜餸保存｜剩菜放雪櫃正確6招 最長可放1個月！什麼盛載都有關 ...

    2024年4月10日 · 那麼，該如何處理和保存吃不完的剩菜、隔夜菜呢？ 冷藏溫度應保持在7°C以下，而冷凍溫度則應維持在-18°C以下，這樣能有效延緩微生物的生長速度。

  6. www.sohealthy.com.hk › health › 28雪櫃7分飽就夠 隔夜餸/飯盒保存要訣 - 醫+So Healthy ...

    2021年1月28日 · 隔夜餸菜與飯盒的保存 為了節省時間和不浪費，不少人都預早一晚預備明日的飯盒，但隔夜餸菜常常是造成食物中毒的一個盲點，其實只要保存得宜，再食用前完整加熱，就可以大大降低致病的風險：

  7. today.line.me › hk › v2隔夜餸 │ 隔夜餸會致癌？拆解雪藏隔夜餸4大迷思 培養健康飲食習 ...

    隔夜餸 不少人會把吃不完的飯菜裝進保鮮盒，然後放到雪櫃保存。 這種「懶人必備」的做法很常見，但是到底要怎麼處理隔夜餸才正確？ 網路上各種說法都有...

  8. health.udn.com › health › story剩菜剩飯極限只能放3天！ 營養師授「隔夜菜保存重點」：這1類別 ...

    2022年2月5日 · 常見隔夜菜疑問 解答一次看. 臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠針對常見的隔夜菜疑問一一解答：. 1、剩菜要如何保存，放入冰箱就萬無一失？. 先分裝到餐盒內，而不是餐後才把剩菜裝入。. 尤其煮大份量時，如滷肉、燉雞等，可先行分裝，避免菜 ...

  9. std.stheadline.com › supplement › article隔夜餸｜打風食隔夜菜 要知正確存放及進食方法 | 星島日報 ...

    2022年6月30日 · 隔夜餸｜打風食隔夜菜 要知正確存放及進食方法. 夏季打風日子，煮婦未能上街買菜，有時只能被迫食翻熱隔夜餸菜，不過坊間經常有人質疑，隔夜餸有欠健康，甚至食後會對身體造成不良影響，最近食物環境衞生署食物安全中心進行過關於蔬菜經煮熟及存放後 ...

  10. www.stheadline.com › health-care › 3108785隔夜餸｜打風食隔夜菜 要知正確存放及進食方法

    2022年6月30日 · 隔夜餸｜打風食隔夜菜 要知正確存放及進食方法. 保健養生. 更新時間：18:26 2022-06-30. 夏季打風日子，煮婦未能上街買菜，有時只能被迫食翻熱隔夜餸菜，不過坊間經常有人質疑，隔夜餸有欠健康，甚至食後會對身體造成不良影響，最近食物環境衞生署食物安全 ...