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- KPMG《2022全球消費者體驗調查報告》發現，雖然消費者仍然重視衛生與安全，但對於想要積極擁抱世界的他們，同樣渴望更加個人化的需求以及無縫的美好體驗。 對於迎接解封旅遊潮的飯店業者來講，卻有兩點挑戰需要立即克服，分別是解封後的人力短缺無法即時填補，甚至造成飯店只能供應本來的五、六成房間或是延後Check in時間。 另一隱憂則是消費物價大幅上漲，許多成本跟著一起漲，連帶影響飯店經營成本與消費者消費意願。 這兩項因素影響到飯店提供服務的品質，也會直接影響到旅客體驗。 顧客體驗是關鍵，但如何做到位？ 飯店經營策略 ...
kpmg.com/tw/zh/home/insights/2022/12/revenge-travel-is-here-how-hotels-can-take-advantage.html
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疫情對飯店業者有何影響?
2021年2月2日 · 2021-02-02. 可口靈感. 大流行後的旅館求生指南：飯店業保持競爭力與顧客流動度的11種方式｜cacao 可口雜誌. 「這個失常的世界什麼時候會好呢？ 」早前還寄望病毒會在進入夏天後衰竭的人們，如今正面對第二波疫情的衝擊。 我們必須保持樂觀——同時也做好一切不復舊觀的準備。 接受改變。 實際上，這不是全球第一次因為重大事件，而被迫做出相對應的限制，如2001年的911事件，便永遠地改變了旅行這回事。 在那以後，我們上飛機前必須證明自己身上沒有任何危險物品，證明自己就是護照上的那個人，且不具任何威脅性。 19年後，這樣的窘境再次被強化，而航空公司與旅館業首當其衝。 對傳統的旅館業者而言，情況似乎壞的不能再壞了。
台灣飯店業的轉型與轉機. 台灣的飯店業在疫情期間面臨「雪崩式」業績跌幅，但在無法接待國內外旅客的時期，飯店業仍然使出渾身解術，重新定位包裝藉以拓展客群。 例如運用自家的各種類型餐廳推出「星級便當」、「米其林餐盒」與「冷凍料理包」等，既有噱頭、有媒體聲量，也觸及了善於使用外送軟體的年輕族群——他們可能從來不是這些飯店的目標客群。 對於飯店來說，這些疫情期間的因應對策加速了數位轉型的時程，包含軟體、資料的全面提升與數位化，若能把握時機開始思考自身的數位創新策略，導入無接觸服務等新興科技，將能夠帶給顧客信任感，以及既熟悉又新鮮的體驗。 了解顧客行為、整體產業風氣改變而做出商業策略調整更是關鍵。
2021年10月13日 · 根據聯合國世界旅遊組織的調查，大多數旅遊專家都態度審慎，預期國際入境旅客數字在2023年之前都難以回復到疫情爆發前的水平。 香港是亞洲最熱門的旅遊勝地之一 [1]，在這個全球趨勢下也難以獨善其身。 去年，本港的旅遊相關數據創下歷年新低，訪港旅客人次不足360萬，酒店入住率跌至46%。 旅遊業是本港經濟的重要支柱，如今卻陷入困境。 事實上，訪港旅客人次已是連續兩年下跌，繼於動盪的2019年下滑14%後，去年在疫情下再銳減94%。 目前，香港正實施地區性航班「熔斷機制」及限制非香港居民入境，並訂有嚴格的登機及強制檢疫要求。
2022年6月8日 · 疫情重創飯店業，全台掀起飯店轉手、頂讓潮，2021 年《財訊》曾報導史上最大飯店換手潮，至今飯店交易依然熱絡。 根據第一太平戴維斯統計， 自 2020 年疫情大爆發後，當年因為王朝大酒店 268 億元出售案，帶動交易總金額突破新高；2021 年金額雖未超越前 1 年，但總件數高達 25 件。 而今年截至目前為止，累計有 6 件，總金額 82 億元 。 根據《財訊》報導，第一太平戴維斯資深經理丁紋甄分析，累計自 2019 年至今的飯店交易案，以件數來看，台中市排名第一，台北市第二，高雄市第三。 買方身分， 則以建商買入汽車旅館、商旅作為土地庫存最為積極；而壽險業購置投資型不動產，旅館也是評估的標的之一，通常會包裹售後回租的條件，雙北市以外地區，預估投報率可達 2.8～3% 。
2023年11月4日 · 旅宿業面臨史上最大缺工潮，飯店高層分析，少子化伴隨疫後經濟市場轉變，科技業挖走製造業人力，製造業再挖走旅宿業和餐飲業人才。 再加上輪班工時不友善，旅宿業已非求職者首選。 旅宿業呼籲引進外籍移工填補基層人力，但學者擔憂移工排擠本國勞工與薪資水準，呼籲開發如新住民、二度就業人士等潛在勞動力，導入更多工具減輕勞務，比拉高薪資更有用。
2021年香港酒店業概覽 Hong Kong Hotel Industry Summary 2021. 按參與酒店2019年實際平均房價表現分類 Based on Participating Hotel's 2019 Achieved ADR 所有酒店 HKD 2,351 HKD HKD HKD 950. 每一可供出租房間分部門收支 Departmental Revenues & Expenses per Available Room. 經營收入. 客房 餐飲 SPA及健康中心 其他營業部門收入 雜項收入. 分部門收入合計. 分部門支出. 客房 餐飲 SPA及健身中心 其他營業部門. 分部門支出合計. 分部門利潤/虧損合計. 未分配經營開支.
2021年3月8日 · 聯合國世界旅遊組織的 旅遊業復甦追蹤系統 紀錄了新冠肺炎爆發以及隨後的防控措施對酒店業的影響。 整體而言，全球酒店業遭受重創，尤其在疫情爆發首兩個月，業界所受的衝擊更是慘不忍睹。 隨著世界衛生組織把新冠肺炎疫情定性為全球大流行，在2020年3月下旬至5月期間，世界旅遊組織的全數217個成員國都開始實施不同程度的旅遊限制。 各地酒店業者的生意因而於4月時一落千丈，入住率急挫至僅22%，房價按年暴跌近30%。 2020年3月下旬至5月期間，世界旅遊組織的全數217個成員國相繼因應疫情實施旅遊限制。 資料來源：世界旅遊組織. 疫情期間，酒店業的各項數據都處於負數領域。 資料來源：世界旅遊組織. 詹偉理坦言，全球的酒店業者都處於水深火熱之中。
