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中文 [ 編輯] 羅勒一詞源自梵語 karālaka（ करालक ）。. 根據《 齊民要術 》的說法，北方人稱它作 蘭香 ，是爲了避 石勒 的名諱 [3] 。. 羅勒的種子稱為羅勒子，也有些地區將之稱作蘭香子、明列子。. 九層塔這名稱的由來，主要因它的花序重重疊疊如塔狀的 ...
2023年3月27日 · 羅勒（Basil） 料理用途： 青醬意大利麵、薄餅。 新鮮的羅勒含有豐富的維他命A、β-胡蘿蔔素、維他命B雜、維他命C、維他命K、維他命E、鈣、鐵、鎂、錳、磷、鉀、鋅等營養素，具有強大的抗氧化功能，被譽為香草之王，羅勒品種繁多，常見的有甜羅勒、檸檬 ...
2023年5月4日 · 本篇文章將帶您深入了解羅勒的栽培、營養價值、用途以及相關食譜和文化。您將學到如何種植出最佳品質的羅勒、探索羅勒油的製作及應用、揭開羅勒營養價值的奧秘，以及學會如何將羅勒運用於各種菜餚和調味料中。
羅勒是一種常見的烹調用香草，早在5000年前就在印度被培植，現在羅勒的品種已超過30種，在中國、東南亞地區、美洲及歐洲都有不同的種類和煮食方法。. 甜羅勒、 九層塔 、金不換、打拋葉都是常見的羅勒品種。. 在歐美地區最具代表性的羅勒料理必定是意式 ...
2020年3月8日 · 其實市面上的羅勒品種很多，仔細觀察外觀還是可以看出不一樣的地方。. 製作義大利麵基礎醬料中，最主要的食材為羅勒，一般指的是甜羅勒，不過也可以用九層塔做替代，不過口感會比較澀一些。. 撰文＝徐憶齡. 羅勒（Basil），是義大利麵基礎醬料 ...
品種介紹及栽培管理. 農傳媒. 20230805. 九層塔等羅勒家族的香草，是廚房花園（kitchen garden）的最佳伙伴之一。. （圖片來源／Ares Hsu@flickr CC BY 2.0）. 文／桃園區農改場臺北分場 助理研究員 陳怡如. 羅勒為唇形科羅勒屬（ Ocimum ）的植物，本屬約有160種，為一年生 ...
羅勒，是 唇形目 、 唇形科 、 羅勒屬 植物，為藥食兩用 芳香植物 ，味似 茴香 ，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。. 原生於亞洲 熱帶區 ，對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。. 具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏 ...
