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2024年2月15日 · 即食麵是許多繁忙都市人的速食之選。 消委會公布最新測試19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，結果發現全部樣本的麵餅均屬高鈉；同時亦發現17款檢出潛在致癌污染物，當中3款污染物檢出量高於歐盟為相關植物油訂定的上限的樣本。 閱讀全文. 91403次閱讀. 即食麵卡路里 消委會 消委會即食麵測試. 即食麵健康嗎？ 即食麵卡路里高？ 即食麵是繁忙都市人的速食之選。 消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，結果發現全部樣本的麵餅均屬高鈉；同時亦發現17款檢出潛在致癌污染物，包括農心辛辣麵、三養辣雞味芝士撈麵、Meadows 冬陰功味即食麵等。
2024年2月15日 · 消委會表示，製作油炸即食麵麵餅及調味品的過程，普遍涉及高溫加熱及使用精煉油脂，有機會產生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE），在體內會釋放出「或可能令人類患癌」的3-MCPD，國際癌症研究機構（IARC）把3-MCPD列為「或可能令人類患癌」（第 2B 組）。...
2024年2月15日 · 消委會於不同零售店搜集的 19 款預先包裝即食麵樣本，包括 14 款油炸和 5 款非油炸樣本，當中 4 款為撈麵或拌麵。 以 1 個即食麵及其隨附的調味品和 其他配料為 1 份計，售價由$2.2 至$33.5。 測試項目包括營養素、食用安全、麵 餅品質等，並各自測試麵餅及其隨附的調味品及配料，為消費者提供不同部分 的營養及食用安全資料。 有 7 款樣本的總評獲 4 分或以上，當中包括售價較高 及較低的樣本，反映平貴也有較健康的選擇。 近 9 成樣本同時檢出潛在致癌物 3-MCPD 及環氧丙醇.
2024年2月15日 · 消委會測試19款常見的即食麵樣本，包括出前一丁、辛拉麵、蟹黃麵、多款台灣拌麵等，發現普遍樣本的鈉及飽和脂肪含量高，即使是非油炸即食麵亦難逃一劫；另有3款樣本還被檢出致癌污染物超標。 想享受即食麵這邪惡又幸福的美味，就要識得揀。 （消委會圖片） 消委會在市面上搜羅19款預先包裝的即食麵樣本，包括14款油炸及5款非油炸樣本，當中4款為撈麵或拌麵，每包裝價錢從$11至$134不等，而每獨立包裝的即食麵連調味料和配料售價介乎$2.2至$33.5。
2024年2月15日 · 消委會測試19款即食麵，包括 14 款油炸和 5 款非油炸樣本，當中 4 款為撈麵或拌麵。 以 1 個即食麵及其隨附的調味品和其他配料為 1 份計，售價由$2.2至$33.5。 測試項目包括營養素、食用安全、麵餅品質等，並各自測試麵餅及其隨附的調味品及配料，為消費者提供不同部分的營養及食用安全資料。 圖片：消委會. 19款即食麵測試樣本. 全部樣本鈉含量高於成人每餐上限. 世界衞生組織建議成人每日應攝取少於 2,000 毫克鈉，1 日進食 3 餐的成人，每餐的鈉建議攝取上限約為 667 毫克。
2024年2月16日 · Feb 16 2024. 即食麵評分 消委會即食麵測試 潛在致癌物. 消委會即食麵測試｜消費者委員會於2.15公佈市面上19款預先包裝的即食麵樣本，就營養素、食用安全、麵餅品質等項目進行測試，經一已經為大家整理好消委會測試即食麵的各項數據，常吃即食麵的人一定要留意！ 消委會即食麵測試｜19款即食麵檢查結果，納含量全部超標. 消費者委員會在研究了19款即食麵樣本後發現，所有樣本中食用整份（包括湯/汁和麵）所含的鈉量均超過了成人每餐攝取的建議上限；即便是那些非油炸的麵條，麵餅也都含有高量的鈉。 更令人驚訝的是，有9款樣本中食用一整份所攝取的飽和脂肪已超過了成人一餐的限量，其中最高的總脂肪和飽和脂肪含量竟然出現在非油炸麵中，這些脂肪主要來自於調味品和配料，因此建議消費者不要把湯喝完。
2024年4月21日 · 即食麵（公仔麵）是都市人家中儲糧，但眾所周知即食麵營養價值低，而且脂肪跟鈉含量甚高，今次消委會就測試市面上14款油炸即食麵跟5款非油炸即食麵，當中3款台灣非油炸即食麵跟1款日本非油炸即食湯麵獲測試中最高4.5星評價，而油炸即食麵亦有3款獲4星，當中最抵食一款是低至$4的泰國人氣即食麵。 👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！...
2024年2月15日 · 消委會即食麵｜即食麵致癌｜即食麵壞處｜煮一包即食麵方便快捷又飽肚美味，出前一叮、福麵、韓國辣雞麵等都是許多人宵夜之選。 然而，根據消委會測試結果，對於19款預先包裝的即食麵樣本進行檢測後發現，所有樣本（連湯／汁帶麵）食用一份的鈉含量已超過成人每餐攝入的建議上限。 同時，測試還發現接近90%的樣本（17款）檢測出潛在的致癌污染物，其中有3款樣本的污染物檢測量超過了歐盟對相關植物油設定的上限。 即睇消委會即食麵總評名單！ 立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2. 同場加映： U Food【簡易廚房】最新影片！ 因格式不支援、伺服器或網路的問題無法載入媒體。
2024年2月15日 · 消委會測試了19款預先包裝即食麵，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，發現所有樣本均高於成人每餐建議上限（約667毫克），當中9款樣本更高於成人每日的建議攝入上限，較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近 23.9%。 油炸麵最高的為「養養」冬蔭功麵...
2024年2月15日 · 消委會檢測19款即食麵，無論油炸或非油炸，全部都高脂高鈉。 食用一整份攝取的鈉超出成人每餐建議攝入的上限，其中9款更超出一天的上限。 油炸麵餅脂肪含量就比非油炸平均高13倍，其中有9款油炸麵的飽和脂肪含量高於成人每餐建議上限。 另外，17款即食麵都驗出潛在致癌物3-MCPD及環氧丙醇。 其中3款，功德林香菇野菜一品全素麵、Meadows冬陰功味即食麵，以及媽咪胡椒湯麵，更超出歐盟上限，也在調味品中，檢出甚高含量的潛在致癌污染物。 消委會總幹事黃鳳嫺稱：「調味品和配料雖然細細包，但每包每種麵含量也不同。 脂肪和納含量一點也不低，個別樣本亦有些污染物。 調味品越減少，甚至不用最好，只是取麵質，不要調味品。 消委會建議，煮即食麵後另外用熱水開湯，不要使用整包調味粉，亦避免喝湯。
