搜尋結果
2023年4月26日 · 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克新鮮木耳的營養成分為： 木耳卡路里. 25大卡. 木耳宏量營養素. 木耳微量營養素. 每日建議攝取量. 不多於200克. 木耳的健康益處. 維護腸胃健康. 木耳中的黏稠狀物質/彈性的來源其實是水溶性纖維，並不是網上所傳的 膠原蛋白 。 膠原蛋白會在身體攝取足夠 維他命C 的情況下自行製造，一般食物中的膠原蛋白不能被腸道直接吸收，而是被蛋白酶切割成一般蛋白質之後再吸收。 水溶性纖維是碳水化合物的一種，可以吸收體內水分，延緩食物留在腸道消化的時間。 另外，因其吸水的特性，食物進入腸道後會漲大，所以可以增加飽足感，抑制飢餓。
5 天前 · 降脂益腦湯. 材料：白背木耳5錢、太子參5錢、黃耆5錢、山楂3錢、山藥10錢、生薏米5錢、蓮子3錢、百合3錢、遠志2錢。. 製法：將所有材料洗淨，放煲內加適量清水，大火煮滾後再用細火煲1小時，調味即可飲用。. 功效：健脾補氣、降脂、通血管。. 2. 開竅寧神湯 ...
2023年2月15日 · 黑木耳、白背木耳及雪耳屬於低熱量及低脂的食材，同時含有非常豐富的B群維他命、鐵質及高膳食纖維，對於控制體重、降低血膽固醇有明顯作用。 一般健康人士正常食用黑木耳、白背木耳及雪耳沒有特別的健康風險，但在個別地區曾出現黑木耳因不當的製作過程及儲存情況下受到污染，發生因米酵菌酸而導致嚴重食物中毒的個案。...
坊間很多人均知悉，黑木耳能有效降低膽固醇，對冠狀動脈栓塞、中風等心腦血管病有很好的預防作用。 現介紹一簡單食療方供大家參考： 材料：白背黑木耳二両，瘦肉少許，紅棗五枚加生薑二片，素食者可去瘦肉。 煮法：先用水浸泡黑木耳，待黑木耳微軟後，用四碗清水連同其他材料一起煮約45分鐘，得湯二碗，每早清晨空腹飲用，並可吃少許餘渣。 服食期間，需配合清淡飲食，平時多吃麥片作早餐佐膳，一個月後，膽固醇將會有效降低。 請留意，黑木耳屬涼性食物，身體虛寒者絕不適宜過量，可把生薑加至四或五片。 若寒濕人士飲食後見身體不適，應立即停止進食。 當膽固醇回復正常後，不需要長期飲用，只需間中酌服作預防。
11911. 讚好 收藏. 「三 高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排出，煲成湯水更可令木耳溶化釋放膠質，是很好的清腸食材！ 如果喜歡我的食譜，歡迎追蹤FB 幸福小廚 幫我按個讚。 會有更多意想不到的食譜在等你哦~~謝謝. https://www.facebook.com/Happiestchicken. 食材 （3-4人） 1小時以上. 白背木耳 2両. 紅棗 （ 貢棗） 8粒. 薑 3片. 豬肉 1斤. 1 木耳熱水浸泡15分鐘洗淨。 豬肉出水。 薑去皮拍扁。 紅棗洗淨去核。 煲內加2000ml水加入材料，滾起轉小火煲1.5小時即可。 TIPS. 窩心貼士： 建議飲用外，也要食木耳，加強淨腸功效。
2019年8月11日 · 2019年8月11日. 膽固醇這個詞可能人們已經不再陌生。 膽固醇過高可能會引發高血壓、心臟病、中風以及糖尿病等一系列健康隱患。 當然，如果你膽固醇過高，可以通過服藥來降低。 然而，華人中有句俗語叫：是藥三分毒，意思是說任何藥都有其副作用。 如果通過吃一些「正確」的食物，是否也能把膽固醇降到健康水平呢？ 健康飲食:...
養生，降膽固醇好物-白背木耳露：閒來無事做，當然就係動手整下嘢食，等家人可以滋潤一下，畢竟呢排天氣都唔算太好，係時候要預防一下。 聽到近來有報導提及「木耳」，所以小JM媽決定來個自家製嘅木耳露。 白背木耳被稱為「清道夫」，因為能有效清除血管阻塞物，對心肌梗塞、心腦血管阻塞疾病、降血脂及降血壓有特別療效。 唔單止咁，白背木耳仲係女性嘅恩物，有助經前調理及經後補身添架.
