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蛋糕食譜 精選 5,460 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 烘焙點心&甜點. 蛋糕. 自己親手做的蛋糕，沒有防腐劑和香精，只有天然的蛋奶香，給家人無負擔的甜蜜時光♥. 如何避綿蛋糕五大地雷？ 海綿蛋糕扁塌不膨鬆，質地過於緊密. 原因：蛋白霜打發不夠、 過度攪拌. 海綿蛋糕的質地粗糙，乾乾澀澀. 原因：未攪拌均勻. 海綿蛋糕回縮、內凹， 有生麵糊的味道. 原因：烘焙時間不夠. 海綿蛋糕無法順利切片！ 原因：未放涼就切片、切片力道過大. 鮮奶油霜變得乾澀而且皺巴巴的. 原因：鮮奶油溫度上升、塗抹太多次. 常見海綿蛋糕五大問題. 如何烤出表面沒有裂痕的乳酪蛋糕？ 當蛋糕表面出現裂痕時，代表底火太高了，這時只能調降底火的溫度，但裂縫已經形成，無法彌補。
2021年9月10日 · 以下有12款不同的6吋蛋糕食譜，不但有最新大熱的巴斯克芝士蛋糕食譜，亦有古早味蛋糕食譜、杯子蛋糕食譜、戚風蛋糕食譜、日式芝士蛋糕食譜等，做法簡單，適合初學者製作，步驟詳情也有零失敗蛋糕食譜秘訣，以下焗蛋糕食譜各位新手朋友不妨試下啦！
蛋糕料理怎麼做？愛料理精選12494篇簡易食譜做法與步驟，有最新的費南雪、提拉米蘇、提拉米蘇盒子蛋糕、開心果費南雪。以及提拉米蘇、古早味蛋糕、千層蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的蛋糕料理吧！
2016年9月1日 · by Christine Ho · 晚上10:05 · 71 則留言. 做海綿蛋糕，材料非常簡單，就只是五樣。. 若不加雲呢拿香油，就四樣。. 蛋糕體輕軟可口。. 做海綿蛋糕，有兩種方法，一是全蛋法，即是用全隻雞蛋打發，方便進行呢。. 二是分蛋法，即是把雞蛋分開蛋黃和蛋白 ...
自己親手做的蛋糕，想怎麼創意就怎麼做，且美味又不含防腐劑、香精，只有天然的蛋奶香，跟著cook1cook的主廚們一起動手試試做吧，給家人零負擔的甜蜜時光吧！
小曹很愛吃. 天氣漸漸轉涼了，用養生的桂圓做一份全家大小都適合的蛋糕吧！ 只需簡單的材料就能完成的戚風蛋糕，口感微微濕潤又膨鬆軟綿，是每個新手都能... 食材：桂圓肉、蘭姆酒、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、砂糖、8吋戚風模、牛奶、植物油、浸泡桂圓後的萊姆酒. 60 分鐘. 184 說讚. 1 一起做. 伯爵紅茶戚風蛋糕. 施易男. 伯爵紅茶帶有佛手柑的特殊香氣，拿來製作戚風蛋糕更是清爽不膩口，相當受到眾人的喜愛， 搭配上自己喜歡的飲品，立刻就能來場高貴優雅的下午茶！ 食材：蛋黃、細砂糖A、得科特級橄欖油、低筋麵粉、馬爾頓天然海鹽、伯爵茶葉、伯爵茶液、蘭姆酒、蛋白、細砂糖B. 886 說讚. 4 一起做. 好濃郁「黑芝麻戚風蛋糕」香氣十足、超好吃. Popo小日子.
1639 篇簡易蛋糕食譜，有最新的 士多啤梨果醬夾層芝士蛋糕、雜果忌廉夾餡海綿蛋糕、藍莓杯子蛋糕、日式芝士蛋糕、咖啡海綿蛋糕、迷你巴斯克芝士蛋糕、合桃磅蛋糕、香橙海綿蛋糕、濃厚滋味｜東京芝士蛋糕（簡化版）Tokyo Cheesecake｜軟滑濕潤｜入口即
