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維基百科，自由的百科全書. 關於台灣藝人胡瓜，請見「 胡瓜 」。 黃瓜 （ 學名 ： Cucumis sativus ）也稱 胡瓜 、 青瓜 、 刺瓜 、 瓜仔哖 ，屬 葫蘆科 黃瓜屬 植物。 廣泛分布於中國各地，是中國夏季主要蔬菜，且為溫室產品之一。 名稱 [ 編輯] 黃瓜原產印度， 西漢 時期 張騫 出使 西域 時將其引入中原，稱為「胡瓜」。 一說因 隋煬帝 忌諱胡人，將其改為「黃瓜」； [2] 另一說五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱 胡 字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為 黃瓜 。 形態 [ 編輯] 一年生 攀緣 草本 。 莖蔓生，卷鬚不分岐。 五角狀心形葉子互生，莖和葉都長有細毛。 雌雄同株異花，雌花單生或簇生於葉腋，花黃色，雌花數目較少，雄花數目多。
黃瓜 （ 学名 ： Cucumis sativus ）也称 胡瓜 、 青瓜 、 刺瓜 、 瓜仔哖 ，属 葫芦科 黄瓜属 植物。 广泛分布於中國各地，是中国夏季主要蔬菜，且为温室产品之一。 名稱[编辑] 黄瓜原产印度， 西汉 时期 张骞 出使 西域 时将其引入中原，称为「胡瓜」。 一說因 隋炀帝 忌讳胡人，将其改为“黄瓜”； [2] 另一說五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳 胡 字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为 黄瓜 。 形态[编辑] 一年生 攀缘 草本 。 茎蔓生，卷须不分岐。 五角状心形叶子互生，莖和葉都長有細毛。 雌雄同株异花，雌花单生或簇生于叶腋，花黄色，雌花數目較少，雄花數目多。
2023年7月21日 · 大、小黃瓜在國人日常生活中的存在感相當高，日均消費量可達130至140公噸，但大家對它們卻不那麼了解，心中存有許多疑問，例如：黃瓜明明是綠色的，為何要取名「黃」瓜？ 胡瓜跟黃瓜是一樣的嗎？ 近年新推出的水果小黃瓜，跟大小黃瓜有親戚關係嗎？ 還有，餐桌上的黃瓜們，產地究竟來自何方？ 除了涼拌煮湯，還有什麼創意料理？ 以下就讓《上下游》帶您一同認識這看似熟悉、實則陌生的黃瓜。 【早安健康嚴選┃媽媽的健康日記】母親節最後倒數！ 全館狂降3折起🔥 滿額就送總裁級『花旗參靈芝飲禮盒』立刻去逛逛 ⏩. 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 【早安健康嚴選┃媽媽的健康日記】母親節最後倒數！
2022年7月5日 · 小黃瓜營養價值高，有降血壓、預防癌症等6大功效. 吃小黃瓜有什麼好處？. 以下為您說明小黃瓜的6大營養功效：. 1.降血壓、消水腫：小黃瓜富含的鉀及丙醇二酸，能有效幫助降低血壓，適合高血壓患者食用。. 而許多人口中的胖，其實是水腫造成的 ...
青瓜又稱為「黃瓜」，是一種常見的瓜類蔬菜，與 合掌瓜 、 絲瓜 同屬葫蘆科，源自印度，在夏季盛產，但其實一年四季都能在市場見到。 青瓜顏色亮麗、口感爽脆，食用方法十分廣泛。 青瓜常用作涼菜，可以加到沙律、三文治中，亦會用作熱炒或腌制菜品中，更可以用來榨汁或泡 水 作飲料。 此外，青瓜亦常見用作菜餚的伴碟和裝飾品。 青瓜含有的充足水份、 膳食纖維和抗氧化物，有助控制體重和預防癌症，更有助改善 肌膚 狀況，除了食用，還是「美容佳品」。 青瓜種類. 有刺青瓜 表皮有刺，顏色深綠 味道清甜，口感脆嫩，適合生食. 無刺青瓜 較有刺青瓜短和粗，淡綠色，表皮無刺 水分較多，適合炒拌. 醃漬青瓜 果實細小彎曲，表面帶小刺 主要用來做醃菜和罐頭. 青瓜產地. 印度. 青瓜盛產季節. 4月至9月.
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小黃瓜的營養成分有哪些?
黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。 黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。 廣州市黃瓜栽培季節較長，露地栽培可達9個月以上，利用設施栽培可達到周年生產與供應，年種植面積5-10萬畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。 葫蘆科 (Cucurbitaceae)的一種一年生攀緣植物，學名Cucumis sativus。 可能起源於印度北部，現廣泛栽培食用其果。 黃瓜植株柔嫩，莖被毛並多汁，葉被絨毛，具3～5枚裂片；莖上生有分枝的 卷鬚 ，藉此緣架攀爬。 常見蔬菜中黃瓜需最多的熱量。 在北歐，廣泛搭架栽培於溫室。 在美國氣候溫和地區，作大田作物種植以及種於庭院。 通常是超量播種後疏苗至合適的密度。
2023年8月8日 · 【早安健康編輯部】小黃瓜、大黃瓜都是台灣很普遍的食材，不僅價格便宜、隨處都能買到，而且煮法多樣，無論生吃涼拌、下鍋煎炒，或是煮成湯都好吃，再加上黃瓜的營養豐富、熱量極低，是許多家庭餐桌上的常客。 大、小黃瓜雖然尺寸不同但外觀相似，相信不少人都曾經疑惑，細細長長的小黃瓜，再長大一點，是不是就會變成圓圓胖胖的大黃瓜？ 小黃瓜、大黃瓜一樣嗎？ 有甚麼差別？ 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 根據農業知識入口網的資料，大約在20年前，大、小黃瓜的確是同一種作物！ 早期農民會將同一株作物的其中一條留做大黃瓜，其他條則在黃瓜還小時就摘下來，作為小黃瓜出售。
