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  1. 小食店牌照注意 相關

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  1. 食食肆牌照」的製作食物範圍、廚房面積不得少於4.5平方米 (約50平方尺),環署建議選用不少於20 平方米的舖頭申請「食食肆牌照」。 「食食肆牌照」要求店鋪必須備有洗手間,最少男廁及女廁各一個,而衛生設施的數量則視乎顧客及員工人數而定。 消防系統方面,消防處會在審批時跟據處所的風險不同而要求不同的消防系統以足夠發牌要求。 防火及逃生要求方面,屋宇署在收到食物牌照的申請後,會到現場察視環署,並就處所發出發牌條件,例如逃生通道的要求、耐火物料要求及需要向屋宇署申報新建的構建物。 申請小食程序 (食食肆牌照) 基本申請「食食肆牌照」的流程如下: 選好舖址 與牌照顧問一同到場視察 繪製平面圖則 向環處遞交食物牌照申請 相關部門會進行實地考察 環署發出「發牌條件通知書」 完成裝修

  2. 01 店鋪規格要求 餐廳廚房、⻝物製作及飲⻝⽤具清潔地⽅⾯積要求是總樓⾯的10-20%(不少於4.5平⽅⽶)。 必須備有洗⼿間,⽽衛⽣設施的數量則視乎應可坐位⼈數及員⼯⼈數⽽定。 02 特別要求限制 不準使⽤⼤型烤焗爐具。 批准樓宇類別:購物商場、屋苑⻝肆⽤途店鋪、⾮⼯業⽤商業⼤廈∕商⽤住宅。 03 ⼩食食肆牌照費⽤ 100平⽅⽶或以下的⻝肆,每年牌照費⽤為1,810元; 100⾄250平⽅⽶的⻝肆,每年牌照費⽤由2,270⾄4,070元不等; 250平⽅⽶以上的⻝肆,每年牌照費⽤由4,960⾄90,050元不等。 04 政府連結 食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表 實質可⾏性需由專⼈現場視察環境,再作分析裝修可⾏性。

  3. thinkclash.com › articles › 20180930-article-開小食店你要開小食店你要注意什麼?

    所以店主要小心計算好所需份量,避免過時而變壞。. 6. 有牌照才可真正經營. 在香港,最常見的牌照有三種:普通食肆牌照(大牌)、小食食肆牌照(細牌)、食物製造廠牌照(外賣牌)。. 大細牌會在餐廳內提供地方給顧客享用食物,外賣牌則不會。. 至於大牌與細牌的分別,在於食物品種與烹調方式,概括而言,若食物只是翻熱,就應申領細牌,若要將食物由生煮到熟 ...

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    普通食肆牌照持牌人可以售賣哪些食物?

    小食店怎麼做?

  5. 持牌小食食肆只准烹製及售賣下列其中一類食物,供顧客在食肆內食用,例如擁有甲類小食食肆牌照是不能出售乙類小食,詳情可參照食環署的《食肆牌照申請指南》:https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/howtoseries/forms/new/A_Guide_to_Restaurantc.PDF

  6. 3/1/2020 · 普通牌照人可以售賣任何種類的食物,供顧客在處所內食用,而食食肆牌照人則只可烹製和售賣《 牌照申請指南 》 (指南) 附錄 B 所列載的其中一類食物,供顧客在處所內食用。 如在船隻上經營肆,則須申領水上牌照。 如欲申領牌照,申請人應向環署遞交申請書 FEHB 94 辦理手續。 有關申領牌照的詳情,請參閱指南。 申請書和指南可從環署網頁︰ https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/licensing/guide.html 欄目"食物業牌照申請書"和"如何申請牌照"下載。 烘製麵包餅食店牌照 經營的食物業如涉及出售在本港任何處所內烘製的麵包及其他烘焙食品,必須在開業前向環署署長申領烘製麵包餅食店牌照

  7. 持有這類食食肆牌照的餐廳,是可提供堂食及售賣預先製作的食物。 由於製作食物的範圍、廚房面積是不得少於50呎面積,我們都會建議客人在舖選擇上需要留意舖的總面積。 申請小食牌照的其中一項條件,就是必需根據餐廳預計可坐的人數而提供洗手間,因此在租舖前亦需要留意店舖總面積,以及是否有這些設施。 申請食食肆牌照費用 100平⽅⽶以下的⻝肆, 每年食食肆牌照費⽤為1,810元; 100⾄250平⽅⽶的⻝肆, 每年食食肆牌照費⽤由2,270⾄4,070元不等; 250平⽅⽶以上的⻝肆, 每年食食肆牌照費⽤由4,960⾄90,050元不等。 小食牌照的限制及特别要求 製作⻝物的範圍、餐廳廚房及飲⻝⽤具清潔地⽅的⾯積要求是佔餐飮處所總樓⾯面積的10-20%(不得少於50呎)。

  8. 普通肆和食食肆須提供的衞生設備數目是一樣的,視乎擬容納的顧客及員工人數而定。 有關規定如下: 顧客少於 25 人: 一個男女共用 1 個水廁及 1 個洗手盆; 一個男性用 1 個尿廁。 顧客人數在 25-100 人: 一個女性用 1 個水廁及 1 個洗手盆; 一個男性用 1 個水廁、 1 個洗手盆及 1 個尿廁。 其他人數請參考 環署網頁 每個水廁廁格的內部面積不得小於 700 毫米 ×1200 毫米。 如安裝槽式尿廁,則 500 毫米長的尿槽,當作一個間格式尿廁。 每個尿廁前面須有至少 500 毫米 ×500 毫米的空間,供使用者站立。 如設置尿廁廁格,則廁格的內部面積不得小於 1000 毫米 ( 深 )×500 毫米 ( 闊) 。

  1. 小食店牌照注意 相關
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