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2020年8月6日 · 雞屎藤茶果十元三個， 店家是標榜野生雞屎藤， 茶果較爽口， 不黏牙， 雞屎藤味道不濃，和上次背包豬在西貢吃到的，又是另一種味道。 香港傳統小吃： 西貢客家茶果+價錢. 砵仔糕和雞屎藤味道都不太甜，可能是因為這邊的顧客長者比較多，不喜歡吃太甜的餅食吧。 歡迎到其他站點跟背包豬和小白Say Hi，一起花小錢去旅行\^o^/ ★ Youtube ★ WordPress ★ Facebook. 總結. 餐廳: 生隆餅家. 日期:2020年4月. 往<花小錢去旅行> 香港走走吃吃 目錄. 花小錢去旅行- 週末好去處. 本文內容及觀點僅供參考，不構成任何推薦或建議。 資料隨時變動，請以官方公佈為準。
2010年5月15日 · 邊度有雞屎藤茶果賣呀? 好想念 - 餐廳食評及外賣推介 - 香港討論區 Discuss.com.hk - 香討．香港 No.1. 搜尋格價: Pricebird.com. 瀏覽: 4,412. 回覆: 3. 列印. leewaiyee. 高級會員.
靜靜開心農場. 🛍 產品資訊 (主要)： 動植物學名：Paederia foetida. 中文名稱：雞屎藤茶果 | 雞矢騰茶果. 英文名稱：Hakka Gai Si Tang Cha-Guo | Tea Cake. 其他名稱：清明仔、雞屎藤茶粿、雞矢騰茶果、客家青糰、草仔粿、茶粄、茶粄、茶粿、茶果、草仔粿、青糰、青草糰、清明粿、青草粿、草仔粿、草粿、鼠麴粿、青粄、烏芹藤、雞屎藤、五德藤、五香藤、雞矢藤、牛皮凍、解暑藤、狗屁藤、臭藤、皆治藤、清風藤. 產品介紹：雞屎藤（粵拼：gai1 si2 tang4；學名：Paederia foetida）係茜草科雞屎藤屬嘅草本植物兼藤木。
6760. 讚好 收藏. 出街買過好多次都食唔返小時候嫲嫲親手做既味道！ 慢慢上網睇自己試，終於似返小時候既味道啦！ 可以親手整比九十多歲嫲嫲食啦！ 食材 （3-4人） 1小時以上. 雞屎藤（只要葉片，葉柄也不要） 75g. 糯米粉 250g. 粘米粉 70g. 水 200ml. 片糖 1.5片拍碎. 花生（已炒去衣） 75g. 蕉葉（剪好一個個圓形） 一片. 1 摘雞屎藤葉要淨葉冇枝柄. 2 雞屎藤葉，蕉葉浸洗乾淨！ 蕉葉剪小圓片，蕉葉面輕掃食油！ 3 雞屎藤葉及水用攪拌機打碎， 隔渣. 4 隔出汁液加片糖煮溶. 5 大碗內放粘米粉糯米粉拌勻，再撞入已滾糖水，拌勻，加回葉渣. 6 加保鮮紙蓋30分鐘待涼. 7 搓數分鐘可以令做出更煙韌. 8 加輕壓碎花生粒搓勻.
2020年4月20日 · 雞屎藤茶果一盒有兩件，每一件再分為六小份。 茶果很黏，不容易撕開， 有淡淡雞屎藤味，整體偏甜，沒有餡。 [Advertisements - middle] 整體來說，背包豬以前在長洲吃的雞屎藤茶果較好吃。 歡迎到其他站點跟背包豬和小白Say Hi，一起花小錢去旅行\^o^/ ★ Youtube ★ WordPress ★ Facebook. 日期：2020年3月. 地點：西貢市區茶果店 (背包豬忘記店鋪名稱)
2023年2月3日 · 10多款茶果：必食雞屎籐＋蘿蔔菜脯茶果. 鯉魚門媽子靚茶果最有名氣的一定是雞屎籐，雞屎籐其實是一種植物，需要經過切條、煲滾及榨汁等工序才能入饌至麵糰內。 「以前鄉下無咩好食，所以成日整雞屎籐茶果，每逢清明節，家家戶戶製作﹐寓意清明節吃咗雞屎籐會眼明。 」周婆婆笑著自己小時候如此迷信地說。 雞屎籐傳統的樣子外觀像五子連環，並沒有餡料的，後來人民開始富裕起來，設計成有餡的版本，例如花生芝麻、眉豆等。 雞屎籐也名為清明仔。 （無餡版）（圖片來源：新假期編輯部） 現時雞屎籐也有有餡版本，主要餡料為花生芝麻、眉豆、蘿蔔菜脯等。
2022年5月6日 · 【人氣食譜推介】#雞屎藤茶果 #完整食譜在第一則的留言 出街買過好多次都食唔返小時候嫲嫲親手做既味道！慢慢上網睇自己試，終於似返小時候既味道啦！可以親手整比九十多歲嫲嫲食啦！
「雞屎藤茶果」，是香港客家人在清明節會吃的應景食物，製作這項傳統點心的技藝，在2014年，還被列入香港非物質文化遺產，一對移居臺東的香港夫妻，最近用全產自臺東的食材，復刻了這款香港客家味。 綠色糯米團捏成一小丸一小丸，揉成圓形，放在葉片上再拿去蒸，這是移居臺東的香港夫妻，為臺東慢食節端出的「雞屎藤糰子」，發想自香港客家人清明節時吃的「雞屎藤茶果」。 臺東慢食店家 陳永德：「他 (香港客家人)就覺得吃這個雞屎藤，他可以退火、可以清熱，所以他們就在清明節之前，就會做這個雞屎藤的糰子來吃，然後所以它有另外一個名字，叫做清明仔。
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2023年9月3日 · 教煮. 雞屎藤｜客家茶粿關雞屎事？ 止咳治風濕9功效 中醫教自製2款茶飲. 撰文：古曦朗. 出版： 2023-09-03 12:01 更新：2023-09-03 12:01. 38. 雞屎藤可謂是客家茶粿中最有名的風味之一，但原來雞屎藤除了製作茶粿外，它還可以用來入藥！ 究竟它具什麼功效？ 為什麼會命名雞屎呢？ 我們這次邀請了中醫師為我們解惑。 雞屎藤茶粿（綱上圖片） 雞屎藤因其氣味得名 具消食、止咳9大功效. 雞屎藤茶粿源於客家文化，特別在清明節會食用的應節食品，故又名清明仔。 《綱目拾遺》云：「搓其葉嗅之，有臭氣，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。 」關應春中醫師指，雞屎藤是茜草科多年生草質藤本植物雞屎藤的全草及根，因揉之有雞屎臭味而得名。
