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2023年11月8日 · 蛋白粉減肥：必須配合肌肉訓練. Annie指出，蛋白質奶粉比一般的奶粉含有更多蛋白質，讓人在短時間之內好像吸收了10隻雞蛋的蛋白質，而增加肌肉的確需要攝取很多蛋白質，但必須同時進行肌肉鍛煉的運動，否則肌肉是不會自動生成。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 若果飲用過多蛋白質奶粉，但沒有進行任何運動或肌肉訓練，或有機會對肝臟、腎臟造成負擔，甚至有泡泡尿。 如攝取過多的蛋白質，身體用不完，也會轉化成脂肪，得不償失。 蛋白粉卡路里低 對減肥有幫助. 出街食飯的熱量普遍較高，例如食一客焗豬扒飯便有過千卡路里，Annie指，一杯蛋白質奶粉熱量只有約200-300卡，相對比較低脂、低卡，攝取熱量少了，對減肥有一定的幫助。
- 蛋白粉是什麼？蛋白粉是酪農業的副產品，從富含蛋白質的食物將可用的纖維與養分提取出來，通過分離的過程磨成粉。抽取蛋白粉最鮮明的方式是從奶製品如飲用乳和芝士將酪蛋白與乳清分割出來，只取乳清作為蛋白粉使用。
- 為什麼蛋白粉能幫助減脂？蛋白粉主要幫助健身人士增肌減脂，以增加肌肉量為基礎降低身體內的脂肪比例。生活中都能看到大多健身人士都在飲蛋白粉，但蛋白粉是健身專屬用品嗎？
- 在每天攝入蛋白質食物的情況下還有必要補充蛋白粉嗎？有的人可能會疑惑，在日常飲食中攝取的蛋白質食物不就是蛋白質來源嗎？既然能通過健康飲食維持增貴的蛋白質攝入量就可以了，為什麼還要特意飲蛋白粉？
- 蛋白粉的類型有哪些？這6種任君挑選！1.Whey Protein 乳清蛋白。乳清蛋白粉是市面上最常見的類型，主要用牛奶提煉出來，裡頭包含了多種膳食養分如：脂肪、碳水化合物、乳糖與蛋白質。
2022年10月6日 · 水解乳清蛋白（Whey Protein Hydrolysate）是隔離乳清蛋白的進階版，消化速度是三種蛋白粉中最快，因為其蛋白質被分解爲微粒，可以直接被人體吸收。 水解乳清蛋白純度最高，其他養分也相對地少，所以沒有甚麼味道，甚至會帶有苦味；價格也是三款蛋白 ...
- 乳清蛋白(Whey Protein)是什麼?
- 乳清蛋白的好處?
- 乳清蛋白的副作用
- 如何挑選乳清蛋白
- Q＆A
- 總結
如果你常喝優格，你會發現上面有一層水水的，那就是乳清啦! 而乳清蛋白(Whey Protein)則是從乳清中分離出來的蛋白質混合物。 牛奶是由兩種主要的蛋白質組成，酪蛋白和乳清。牛奶經分離後的上清液，也就是乳清，內含多種人類無法自行合成的必須胺基酸，常作為蛋白質的補充品。 研究顯示，在蛋白質吸收率中，乳清蛋白是蛋白質中最好吸收的成分，因此運動後補充乳清蛋白是很好的選擇。
一般上，人類在25歲以前，身體都處於成長階段，在這時候給予足夠的熱量及必需胺基酸，確實有助肌肉成長。 過了25歲，身體不再發育，給予足夠的熱量及必需胺基酸，則只會減緩肌肉的流失。 研究顯示，成年人透過喝乳清蛋白，增加肌肉的效果有限，需要搭配阻力運動才能增加肌肉量。
提高飽足感
很多時候，在減肥的過程中，常會有很強的飢餓感，這往往是減肥成功與否的關鍵因素。 根據研究顯示，蛋白質的攝取量占攝取每日所需蛋白質總量的四分之一，會增加飽足感。 對於高蛋白食物的攝取，透過增加飽足感，減少飢餓，對於飲食控制是有幫助的。
高蛋白質利用率
蛋白質利用率(Protein Efficiency Ratio; PER)是一種測量蛋白質優劣的方法。PER的數值越高，代表越多的蛋白質有效的被吸收利用。 乳清蛋白的蛋白質利用率(PER)為3.2，通常PER在2以上，就可視為優質的蛋白質。
乳清蛋白是營養補充劑，適當的攝取，是不會造成不良反應的。以上的說法，是針對一般正常人來說的，但是如果你是腎臟病患者，就要特別小心了，高蛋白食物對於腎臟病患者是有很大的傷害。 這一切要從蛋白質分解來說起～～ 蛋白質分解成氨基酸再經由肝臟和腎臟分解氨基跟羧基，在這過程中需要肝臟和腎臟的參與。 對於腎臟已經出現狀況的腎臟病患者來說，高蛋白質飲食中過多的蛋白質要經過腎臟來分解，無疑是給予一個很大的負擔，所以腎臟病患者的飲食，反而是要以低蛋白質飲食為主。 一般想要減脂或者需要增肌減脂的人，攝取的蛋白質要比平常的人多，有些人甚至會多到2~3倍，其實都是可以接受的範圍，只要你是健康的身體，都不用太擔心。 保持適量的飲食習慣，才是最重要的原則。
清楚營養標示(每份至少要有60-80%為蛋白質)少添加物價格合理味道好喝喝乳清會長痘痘嗎?
沒有研究顯示喝乳清（高蛋白）和長痘痘有直接的關聯。
不運動吃高蛋白會不會變胖？
關鍵在於熱量攝取有沒有超標。如果你有在控制飲食，每天都有留下熱量缺口，長期下來可以變瘦，而你的高蛋白熱量也有計算在你的控制熱量內，這樣就算你不運動喝高蛋白也不會變胖。
高蛋白的純度越高越好嗎？
乳清本身就是牛奶經過分離純化後的產物，所以只要是乳清純度都是很高的。
了解了乳清蛋白後，你是否也想試試看呢? 營養師特別推薦Myprotein的產品，他們家的特色是利用蛋白質和代糖來取代市面上以碳水化合物和精緻糖成份居多的零食，對於減脂又想吃零食的朋友，負擔不會太大。 如果你是第一次嘗試，建議可以先挑選奶茶口味的乳清蛋白粉。
2016年4月23日 · 乳清蛋白（whey protein）是目前市面上最常見的蛋白補充品，由牛奶中精煉而成。牛奶中的蛋白質20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白，在製造乳酪時，酪蛋白會凝固，剩下的液體就是乳清蛋白。
近年來健身風潮橫掃全球，台灣也不例外，各種健身房如雨後春筍般林立，你可能看過健身的人，常在運動完後泡一杯狀似奶昔的飲料，那就是所謂的乳清蛋白（Whey protein，又稱高蛋白）。 有些人以為只有健身的人才需要吃乳清蛋白，甚至認為它是一種藥物，接下來就為你揭開乳清蛋白的身世之謎。 什麼是乳清蛋白？ 乳清蛋白是由乳清（Whey）提煉出來的蛋白混合物，而乳清其實是牛奶製造 起司 （又稱奶酪）過程中的副產品，曾經，乳清被認為是毫無價值的東西，但被發現其高含量的蛋白質與胺基酸（Amino acid）後，搖身一變成了最夯的蛋白質補充品。 乳清蛋白裡的乳糖（Lactose）含量低，並且含有9種胺基酸。 蛋白質為人體主要的組成成分，而蛋白質主要由胺基酸組成。
2022年11月28日 · 幫助減重： 乳清蛋白能提供飽足感，減少食慾、幫助減重。 另外也有 研究 指出，乳清蛋白可以提高新陳代謝、幫助燃燒脂肪。 減少肌肉流失： 增肌減脂期間，瘦身過程中會導致肌肉流失，乳清蛋白可以減少肌肉流失量和流失速度。
