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- 黑芝麻湯圓步驟。將黑芝麻餡分成15份，搓成小球狀（大約每10克一份）；將糯米粉過篩，逐次加入160-180毫升的溫水攪拌混合，直至面糰變得光滑Q彈；在桌面撒上少許糯米粉防黏，將面糰搓成圓形；
- 糯米粉和水黃金比例？糯米粉和水的比例大概是 1：0.8（1份糯米粉加入0.8份水）對於黃金比例，網上眾說紛紜，大家可以根據實際製作時面糰的情況再作調整，不一定要跟比例。
- 湯圓做法：創新煎湯圓。煮湯圓已經沒有新意？有試過外脆内軟的「煎湯圓」嗎？只需要準備超市買的急凍湯圓就可以了！煎湯圓步驟。湯圓解凍10分鐘；平底鍋倒入油，將解凍好的湯圓放入鍋中，晃動鍋讓每一個湯圓都裹上油；
轉眼就到元宵佳節，很多人都會食湯圓應節，因為象徵團圓和幸福。. 湯圓又稱湯丸，除了花豆、麻芝、豆沙等餡料外，近年亦有不少新食法，如朱古力、紫薯餡料，加上煎或氣炸等炮製方式，哪一款才是你最喜歡呢？. 今次為大家帶來18款湯圓食譜，一定有你最 ...
2023年12月18日 · 做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！ 湯圓外皮做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。 食材： 糯米粉 100g 水 70cc丸子之前使用過豆腐製作日式湯圓，大家也可以參考看看喔！
2019年2月15日 · 芝麻湯圓食譜. 甜湯圓多以糖水伴隨享用，煮薑湯最簡單，水500毫升、片糖半塊及薑1大塊。 當煲滾水後，加入薑及片糖，待片糖煮溶便成了。 上圖那朵小花湯圓為即興之作，大家也可憑自己的創意製作「個人化」的湯圓更添玩味。 健康小貼士： 營養師指出市售的黑芝麻流心湯圓，每粒20克已有70千卡、1/2茶匙油及1/4茶匙糖，約跑步22分鐘才可消耗1粒黑芝麻湯圓的熱量。 3.3粒黑芝麻湯圓已等於1碗白飯，宜非常小心食用。 相關食譜： 【賀年食譜】番薯煎餅外型似金磚香甜軟糯 簡單健康新年小食. 番薯煎餅食譜. 【斑蘭椰絲球食譜】娘惹甜品簡單易做 香甜雪球似足糯米糍！ 【蛋糕食譜】紅棗桂圓蛋糕簡單做 棗香撲鼻香甜鬆軟兼養顏 【賀年食譜】發糕必發必成功 香甜飽滿極好意頭！ 斑蘭椰絲球食譜.
2022年11月8日 · 不管大顆小顆、包花生、芝麻餡還是小湯圓，甚至是客家人愛吃的鹹湯圓都是冷冷的天不可或缺的美味啊！本篇就來替大家解惑，要怎麼樣才能將湯圓煮的飽滿軟糯而不破，Q彈光亮而不粉。
其他人也問了
湯圓食譜怎麼做?
湯圓有什麼口味?
鹹湯圓和甜湯圓有什麼區別?
冬至為什麼要吃湯圓?
2017年10月3日 · 湯圓的做法並不難，吃膩了傳統的芝麻、花生餡，不如轉轉口味，用朱古力餡來弄湯圓吧！ 咬開煙韌的糯米皮，濃郁的朱古力傾瀉出來，更可蘸上黃豆粉或用牛奶做湯底，又香又甜！
2018年12月1日 · 傳統湯圓的做法。 這是我們家常做的湯圓。 用的材料有糯米粉，糖和水。 外婆說做湯圓時放些糖在粉糰裡，做出來的湯圓更Q軟好吃。 湯圓糖水的做法也是外婆教的。 每次吃湯圓都會想到外婆，甜甜的，暖暖的。 ...more. 傳統湯圓的做法。 這是我們家常做的湯圓。 用的材料有糯米粉，糖和水。 外婆說做湯圓時放些糖在粉糰裡，做出來的湯圓更Q軟好吃。 湯圓糖水的做法也是外婆教的。...
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- 媽媽的食譜 Ma Recipes
