麵包證書課程 相關
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專業烘焙課程,課程務求與時並進,以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界,成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識,立即了解更多。
提供多元化烹飪證書課程,除可提升烹飪技術,亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗,精通不同烹調技術,歡迎在職學徒及自學者報讀。
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課程旨在為有志從事烘焙行業的學生提供專業培訓,教授進階歐式麵糰及工匠麵包製作的理論知識及綜合技巧,有助他們成為麵包廚師。 課程更著重培養學生的專業品德及操守,並提供不同的學習機會,幫助學生終生學習,探索自己的職業發展路向。
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2023.09.01-2026.08.31. 課程班別. 有關課程開課日期資料, ...
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2023年5月5日 · 課程目標. 教授學員認識與製作經典麵包類麵包,從而進一步提升學員製作麵包的技巧。. 訓練內容. 飲食業從業員的職業道德及操守,經典包製作理論基礎,墨西哥包、菠蘿包、咸牛肉包、辮包等經典包製作認識。. $2250 (一般資助學費) / $675 (高額資助 ...
麵包製作 (經典包類)基礎證書 (兼讀制) (課程編號: CT337ES) 課程模式. 兼讀制. 訓練期. 8節 共30小時 (晚間制) 上課地點. 觀塘 / 旺角. 學費. $0 (豁免) / $675 (高額資助) / $2,250 (一般資助) 上課時間. 7:00 pm – 10:00 pm. 全部打開. 課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 經典包製作理論基礎. 經典麵包 (墨西哥包、菠蘿包、雞尾包)製作認識. 經典麵包 (椰絲奶油包、火腿雞蛋包)製作認識. 經典麵包 (咸牛肉包、椰檳)製作認識. 經典麵包 (芝士辮包、辮包)製作認識. 經典麵包 (提子麥包)製作認識. 入學資格.
夜間兼讀制課程 日間兼讀制課程 專業文憑 / 專業證書課程 其他專業課程 申請資訊 夜間兼讀制課程 日間兼讀制課程 高級文憑畢業生 非本地生 家長 分享區 傑出校友 家長分享 業界分享 其他課程 學徒訓練計劃 為非華語人士而設的課程 社群培訓計劃 碩士課程
課程目標: 教授學員認識與製作健康麵包,從而進一步提升學員製作麵包的技巧. 訓練內容: 飲食業從業員的職業道德及操守, 健康包製作理論基礎, 七穀包、法國包、鮮奶包、裸麥包等健康包製作認識. 入讀資格: i. 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試);及. ii. 具半年或以上飲食業工作經驗. 訓練期: 30小時. 上課模式: 半日或晚間. 全期學費: 豁免繳費$0 / 高額資助學費$825 / 一般資助學費$2,750. 註: 失業人士 (包括待業及失學 )及每月收入為$14,000或以下的人士可申請豁免繳費;每月收入為$14,001- $22,000的人士可 申請繳付高額資助學費;每月收入為$22,001或以上的人士須繳付一般資助學費. Course Features.