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維生素B群家族成員龐大，有維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼素、生物素、葉酸及泛酸。B群是水溶性的維生素，無法儲存於體內，多的就隨尿液排出體外，而且也容易隨著食品加工的過程而流失。 維生素B群的主要功能有維持神經系統正常、促進腸胃蠕動、維持消化系統健康，參與澱粉、蛋白質、脂肪的 ...
2020年8月12日 · 新訂戶： 請先輸入 e-mail 按確定後，即可開始勾選您想訂閱的電子報。 舊訂戶： 請先輸入 e-mail 按確定後，即能查看訂閱清單並進行管理。 點選各電子報連結，可看簡介與歷史報份。 特別提醒： 為確保您可收到電子報，請將 mailman@udnpaper.com 及 mailman@mx.udnpaper.com 加入您的通訊錄(或安全寄件者)中。
大部分的人都是飯後才睡午覺，其實最好的睡午覺時機，是在吃午飯前，也就是說，最好睡完午覺後，再去吃飯，準確地說是約12點半最佳。 對於大部分的上班族來說，較難做到，但若可能的話，最好照做。 如已退休的銀髮族、自由工作者、中午休息時間較長，或時間較彈性者等，其實都能做到，只要把午睡和吃飯的順序顛倒即可。 如果12點半吃飯的話，...
肥胖、動脈硬化及高血壓患者，須少吃肥豬肉。. 鴨肉性寒，體質虛寒者須慎食。. 牛肉肌肉纖維較粗糙，老人、幼兒及消化功能弱者，須煮爛再食用。. ★ 肉類食材小百科. 豬肉. 營養功效： 豬肉富含有蛋白質，可幫助人體生長發育、增強體力；富含維生素B群 ...
2018年11月14日 · 瞭解我們的生命之柱. ★瞭解我們的生命之柱. 脊椎——身體的棟梁，人們站立在地面上、行走、做各種動作，都需要脊椎的協助，它時刻提供著對人體的支持，保護內臟器官不受壓迫損傷，維持著左右兩邊的肌肉平衡對稱發展。. 一個健康的脊椎，不僅可以使 ...
蛋白質是組成人體最重要成分，主要來源為肉類、魚類、奶類及豆類；碳水化合物是熱量的主要來源，主要存在於蔬果、奶類和五穀雜糧之中；脂肪有「動物性」、「植物性」兩種，植物性脂肪的單元不飽和脂肪酸較多，相較於動物性脂肪更有益於人體，玉米油、橄欖油、花生油等皆是優質來源。 蛋白質：生命的主要來源. 人體包含各種蛋白質，各自發揮重要的生理功能。 促進生長發育和修補組織....
2018年11月21日 · 瞭解我們的生命之柱 2. ★瞭解我們的生命之柱. 脊椎——身體的棟梁，人們站立在地面上、行走、做各種動作，都需要脊椎的協助，它時刻提供著對人體的支持，保護內臟器官不受壓迫損傷，維持著左右兩邊的肌肉平衡對稱發展。. 一個健康的脊椎，不僅可以使 ...
