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在日本也有越來越多餐廳提供講求養生的料理，不但對身體兼具養生，同時也顧好味蕾享受。. 擁有170年歷史的味噌「玉那霸（玉那覇）」可說是沖繩在地人每天幾乎都會品嘗到的食材，來到「味噌めしや まるたま」能品嘗到以味噌為主角的各式早餐，許多 ...
馬肉壽司顧名思義，就是用馬肉代替魚肉和米飯搭配。 通過特殊的調理手法去除馬肉的腥味，紅紅的馬肉，配上晶瑩剔透的米飯，演繹出另一種風情。 跟傳統壽司相比，馬肉壽司整體上在日本店面比較少，但也分佈在日本各地，像是在長野縣的上田一帶就相當出名。 蔬菜壽司. http://daicyu.com/event/%E8%94%B5%E7%8E%8B%E3%81%AE%E6%96%B0%E9%AE%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E3%81%A8%E6%A1%9C%E6%B5%B7%E8%80%81%E7%9F%B3%E7%84%BC%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E3%81%91/
大鼓餅從祭祀用的大鼓中取得靈感，是一種夾心兒餡餅，由兩面烤製而成的薄脆餅乾夾著中間的紅豆餡製成。 日式馬卡龍（宮城縣） https://www.amazon.co.jp/%E4%BB%99%E5%8F%B0%E3%83%9E%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%B3-%E4%BB%99%E8%87%BA%E3%81%BE%E3%81%93%E3%82%8D%E3%82%93%E3%80%94%E8%A9%B0%E5%90%88%E3%81%9B%E3%80%95/dp/B00BTA6NM4. 來自宮城縣，據傳是基於法國馬卡龍改進而來的日式糕點，日本的糕點師因地制宜地用當地物產替換了馬卡龍的原有材料，很多日式甜品店改進出了不同版本。 南部煎餅（岩手縣）
2015年6月1日 · 總的來說為了保證能吃到每種魚肉最新鮮的口感我們要遵循「先淡後濃，先生後熟，先清後油」這樣的基本順序。 首先我們要點清淡的魚肉也就是顏色較淺的那一類魚肉，舉個例子來說，鯛魚、比目魚等白肉魚最好能先點。 http://kobesyokujiki.seesaa.net/article/429184447.html. 確實，解饞還得赤身魚。 這些赤身魚下肚後，大概嘴裡的魚腥味就比較重了，所以最好先停下來，可以稍微品嚐一下日本人吃壽司時一定會搭配著吃的薑片，或者是飲一杯淡茶。 目的是為了清除口裡過濃的魚腥味，保證你能更好的品嚐的接下來的料理。 http://kobesyokujiki.seesaa.net/article/429184447.html. 片刻休息之後，我們要重新開動啦！
2017年12月5日 · 位於大阪北新地的日本懷石料理名店『湯木』是由日本料理界的傳奇人物『湯木貞一』創辦，知名的松花堂便當也是由湯木貞一所開創，現在的湯木日本料理則由其孫子湯木尚二主管。 承襲上一輩的精隨，在守護傳統的味道下不斷力求創新，根據四季變化提供當季最上等的食材，精緻的懷石套餐讓每個客人都大飽口福。 官網｜ http://www.kitashinchiyuki.com/ 營業時間｜17:30~22:00. 休日｜星期天、國定假日、年末年初. 地址｜大阪府大阪市北區曽根崎新地1-7-21 エスパス北新地8 1F.
由長年任職於高級日式料亭的大廚監製，將店內打造乾淨明亮的「日式小清新」風格的「麵屋西川」，即便是拉麵和小菜也擁有極簡風格。 當店的必點招牌「特製牛骨麵 1,000日圓」以牛骨清湯搭配中細麵條，喝得到甘甜好滋味，加上低溫調理的濃郁卻不搶戲的和牛叉燒，堪稱是碗好拍也好吃的拉麵！ 地址：東京都新宿區住吉町2-12 山崎ビル1F. 營業時間： 11:00～15:00、18:00～24:00. 交通方式：都營地下鐵「曙橋」車站，步行約1分鐘，丸之內線「四谷三丁目」步行約8分鐘. 黒毛和牛×比内地雞的雙調絕品拉麵｜Homemade Ramen 麦苗.
由金澤傳統和菓子店高木屋所推出的「紙風船 (紙ふうせん)」，其實是一款別出心裁的傳統點心「最中」的創新版本。 所謂的「最中」是指在帶有糯米香氣的餅殼中，放入餡料的一種日式傳統點心。 以軟糖為內餡的紙風船，包含有檸檬、葡萄、紅酒、白酒等風味，在口味和口感上都擁有雙重層次，此外五顏六色的小巧造型，更是讓人愛不釋手。 豆屋金澤萬久 金箔蜂蜜蛋糕. http://www.mameya-bankyu.com/SHOP/7001-2.html. 真不虧是”金”澤，就連伴手禮也可以拿金箔來作文章的城市，非日本金澤莫屬了。
