搜尋結果
2024年4月15日 · 有傳言謂維他命B17 能預防及治療癌病，被稱為維他命B17 的是「苦杏仁甙」 (amygdalin)或它的人工合成物「苦杏仁苷」 (Laetrile)，有人將它們統稱作「杏素」。. 維他命 ( 又稱維生素)，是人體細胞正常運作、生長和發育所必須的，我們身體必須的維他命共有十三種 ...
小中風 後果可不小（郭詠觀醫生）. 雖然小中風（mini-stroke）被稱為「小」，我們卻不可以掉以輕心，小中風其實是短暫性腦缺血發作（transient ischemic attack簡稱TIA），症狀與中風相同，只是會在很短的時間自行消退，大部份在5分鐘內消失，平均是大約1分鐘 ...
米是全球超過一半人口的主要糧食，尤其是居住在東亞及南亞地區的居民，米的主要成份是碳水化合物，只含小量蛋白質和實質上不含脂肪： 碳水化合物是米的主要成份，米內的碳水化合物主要是澱粉，佔米淨重的百分之九十、及總熱量含量的百分之八十七。 澱粉是食物內碳水化合物最常見的一種，由長鏈葡萄糖「直鏈澱粉」和「支鏈澱粉」組成，直鏈澱粉和支鏈澱粉有不同的特性，影響米的質地及消化率，直鏈澱粉含量高的米，例如印度香米在煮熟後不會粘著的，直鏈澱粉屬抗性澱粉 ( 又稱抗酶解澱粉)，減慢澱粉的吸收。 相反，直鏈澱粉含量低、但支鏈澱粉含量高的米煮熟後會粘著。
2014年10月16日 · 十萬個為什麼﹕為什麼蜂巢都是正六邊形？. 蜂巢由六邊形的小間隔組成，不同種類的蜂所建造的蜂巢大小各有不同。. 蜜蜂以花粉為食。. 可是花粉不能長期儲存，於是蜜蜂便把花粉釀成不易變質的蜂蜜，作為過冬時的儲備。. 【明報專訊】蜂巢由一個個六邊形 ...
2015年10月23日 · 文言範文﹕〈師說〉寫作手法分析. 【明報專訊】韓愈於〈師說〉一文運用了多種寫作技巧，結構嚴謹，是學習撰寫論說文的絕佳教材，值得學習！. 結構嚴謹. 全文精心佈局，細節用心，以「師道」一詞貫串。. 首段：「古之學者必有師」，以古為例，說明從師 ...
2016年2月25日 · 食物中的糖分可為身體提供能量，尤其是人的腦部以葡萄糖為能量，但攝取過量易致肥胖和糖尿病等。 世衛2015年3月發表新指引，建議成年人和兒童將每天攝取的「游離糖分」 (free sugars)減至每天攝取總熱量的10%以下，即約每天50克 (約10粒方糖)，以防止癡肥和蛀牙；若能減至5%即約每天25克 (約6茶匙)，能有效預防心臟病、糖尿病和癌症等疾病。 不過，香港著名美食港式奶茶、紅豆冰、菠蘿油等，都含有相當高的糖分，快餐店飲品如檸茶、檸水，也會加入糖漿，各式各樣的汽水更含有極高糖分。
2019年2月17日 · 此麻非彼麻. 神秘香料和超級食物. [2019.02.17] 發表 推文. 罌粟籽內含微量鴉片，但非活性，在歐洲、北美等地食用罌粟籽已經有些歷史。. 大麻籽營養豐富，在北美有「超級食物」之名。. 難得閒暇，一杯咖啡，一塊「Lemon Poppy Seed Bread」檸檬蛋糕，好不愜意。. 只 ...
