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2024年4月15日 · 維他命 ( 又稱維生素)，是人體細胞正常運作、生長和發育所必須的，我們身體必須的維他命共有十三種缺一不可。. 缺乏了任何一種維他命都會導致疾病。. 根據美國國立健康研究所 ( 簡稱NIH)轄屬的美國國立醫學圖書館資料，B 種維他命共有九種，即B1 ...
首先，洋蔥的營養成分有很多：每100克洋蔥中含蛋白質1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纖維0.9克，灰分0.5克，鉀147毫克，鈣24毫克，磷39毫克，鐵0.8毫克，鋅0.23毫克，鈉4.4毫克，鎂15毫克，錳0.14毫克，銅0.05毫克，硒0.92微克，胡蘿蔔素0.02毫克，維他命C5毫克 ...
2014年10月16日 · 十萬個為什麼﹕為什麼蜂巢都是正六邊形？. 蜂巢由六邊形的小間隔組成，不同種類的蜂所建造的蜂巢大小各有不同。. 蜜蜂以花粉為食。. 可是花粉不能長期儲存，於是蜜蜂便把花粉釀成不易變質的蜂蜜，作為過冬時的儲備。. 【明報專訊】蜂巢由一個個六邊形 ...
相信大家都熟悉維他命B雜，當中包括維他命B1、B2、B3、B6、B12、生物素和泛酸等，但是膽素肯定是最鮮為人知的一種。. 一般人連它的名字也搞不清楚，經常跟「膽固醇」和「膽紅素」混淆，更遑論認識它的功能。. 其實膽素攝取不足，會直接影響心臟健康、神經 ...
米是全球超過一半人口的主要糧食，尤其是居住在東亞及南亞地區的居民，米的主要成份是碳水化合物，只含小量蛋白質和實質上不含脂肪：
(一) 推薦的烹調方式是將螃蟹隔水清蒸，建議在攝氏100 度以上的高溫下持續蒸20 至30 分鐘，這樣既能最大限度保留螃蟹的風味以及營養價值，又能將螃蟹體內的細菌及寄生蟲全部殺死； (二) 不能吃死蟹； (三) 吃螃蟹時應祛除蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮，這些部位是螃蟹過濾和代謝廢物的器官，含有大量污物毒素，如誤食可能引起食物中毒，因此在食用前需將其全部去除； (四) 螃蟹宜現蒸現吃，如有剩餘，建議冷藏保存，並在24 小時內儘快食用，下一頓食用前須再次蒸熟，以免被細菌污染。 相關文章.
2019年2月17日 · 難得閒暇，一杯咖啡，一塊「Lemon Poppy Seed Bread」檸檬蛋糕，好不愜意。. 只是這「Poppy seed」的中文名字可叫人吃一驚：「罌粟籽」。. 過兩天，又在超市看到有「大麻籽」 (Hemp seeds)出售──哇，吃這些東西會不會出問題？. 營養師認為「罌粟籽」及 ...
