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2022年11月11日 · 閱讀文言：吃魚勿翻魚. 【明報專訊】明初翰林應奉唐肅，有幸陪明太祖朱元璋吃飯。. 剛吃飽，唐肅向朱元璋行了一個「拱箸」禮。. 朱元璋看不明白，問道：「這是什麼禮數？. 」唐肅回答：「這是臣小時候學過的俗禮。. 」皇帝大怒，說：「怎麼可以 ...
2024年9月3日 · 煲湯也要吃肉 蛋白質含量高. 一位朋友問：我老婆天天煲雞湯肉湯魚湯喝，她說這樣特別滋補，可是她只喝湯，裏面的肉和菜都不吃，說那是渣子，根本沒有營養，沒有必要吃。. 另一位朋友又問：電視上的營養專家說，煮湯喝根本不能滋補，蛋白質和鐵都在肉 ...
美國加利福尼亞大學伯克利分校對平均年齡達76歲的老人大腦進行掃描發現，從小就開始閱讀可抑制澱粉蛋白斑塊形成，預防老年癡呆。 對症讀書事半功倍。 不同類型的書籍，會對人體產生不同的影響。 如讀優美的詩篇，有利於胃潰瘍的癒合；讀笑話、喜劇一類的書，有利於治療神經衰弱；讀情節曲折、引人入勝的名著，可緩解心煩意亂；讀故事生動、幽默風趣的小說，可治精神抑鬱等。 大聲朗讀改善腸胃。 大聲朗讀可以提高氧氣的輸送能力，以及血液和多種氨基酸到達大腦的能力，活躍前額大腦皮層，加強神經元的數量和神經之間的聯繫，放鬆大腦，降低血壓，心情也就隨之變好了。 朗讀還可以通過深呼吸帶動背部肌肉，改善腰酸背痛，使胃腸的血液迴圈更加流暢。
材料：決明子一撮. 製法：將其壓破，焗水飲用. 功效：潤腸通便. 決明、決明，顧名思義，令人目明之意。. 石決明是鮑魚的殼，決明子是植物的種子。. 前者來自海中，後者來自陸上。. 為了使人將兩種藥材，容易區分，有人將決明子稱為草決明，一草一石 ...
2024年6月8日 · 【明報專訊】基督教正生會4名董事年初涉串謀詐騙被捕，旗下正生書院的校監崔康常昨日證實，正生會董事會決定7月7日暫停書院運作，惟事前未有徵詢校... 加拿大溫哥華明報新聞網.
2024年6月8日 · 【明報專訊】基督教正生會4名董事年初涉串謀詐騙被捕，旗下正生書院的校監崔康常昨日證實，正生會董事會決定7月7日暫停書院運作，惟事前未有徵詢校董會。 正生會發函向員工交代正生書院停辦，指警方凍結其銀行帳戶，未能重新開通，無法繼續支薪。 崔則稱部分戶口已解凍，惟前校長陳兆焯及前校監林希聖不肯簽名轉帳，認為無法出糧說法是「完全不合理」 (見另稿)。 特區政府昨晚發聲明稱未正式收到相關通知，若正生書院停運，「責任全在被通緝並逃離香港的正生會前董事包括林希聖和陳兆焯，以及與他們關係密切的正生會」。
2022年10月16日 · 老屋是梅子林歷史最悠久的村屋，中大團隊2020年進駐該村時，發現老屋屋頂已倒塌，瓦片淹沒在三四呎高的泥土，後來召集義工挖走泥土，令屋內物件重見天日，包括裝飾大門的石雕。 （李紹昌攝） 中大團隊為梅子林復修的村屋，結合現代與傳統建築技術，不但重現鄉村歷史，亦帶來新的故事，傳承傳統。 （李紹昌攝） 【明報專訊】被譽為現代「世外桃源」的沙頭角梅子林有360年歷史，近年推行復育計劃，例如復修耕地，令荒廢村落重現生機，最快明年初更有營地建成，最多容納40人。 中大建築與建造學院獲鄉郊辦資助200萬元，為梅子林復修村屋的首期計劃已完成，當中包括復修全村歷史最悠久、建於1661年的老屋，團隊採用輕巧物料，在不影響老屋原來結構下，與建築物結合，以及保留老屋逾300年屹立不倒的夯土圍牆。
