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2024年6月7日 · 根據消委會資料，多氯聯苯（polychlorinated biphenyls，PCBs）是工業所產生並長時間存在於環境中的污染物，國際組織將其列為第1組物質，即「令人類患癌」。 長期攝入多氯聯苯會損害免疫系統及內分泌系統，令人患癌。 不過消委會就指出，參考專家委員會訂定的暫定每月可容忍攝入量，一名體重35公斤的小童和一名體重60公斤的成年人，需長期每天進食超過約0.4罐和0.6罐相關樣本，才會有健康風險，因此消費者亦毋須過分擔心。 與此同時，在安全測試方面，有20款罐頭魚獲5星（滿分），包括5款罐頭鯪魚、6款罐頭沙甸魚及9款罐頭吞拿魚，其中11款目前在香港仍有發售，詳細名單如下： 點擊圖片放大. +20. 選購罐頭魚5大貼士.
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2022年4月19日 · 根據環保署 河溪水質數據，林村河水質在2022年1-3月期間的大腸桿菌含量呈上升趨勢，反映河水污染情況導致的細菌繁殖問題嚴峻，需儘快解決。. 林村河水質大腸桿菌含量 (單位：個/100毫升) 2022/1月：24000. 2022/2月：66000. 2022/3月：73000. hket App已全面升級 ...
2020年9月15日 · 無糖可樂含有甜味劑，甜味劑為其中一種代糖，曾有傳聞指出，一種名為「阿斯巴甜」（天冬酰胺，Aspartame) （E951）的代糖可誘發癌症。 到底代糖汽水是否安全？ 消委會在最新一期《選擇》月刊指出，甜味劑的甜度比蔗糖可高出200倍，並教大家從食物標籤分辨常見的甜味劑。 註冊營養師盧綺欣（Yanbie）亦為大家拆解甜味劑致癌迷思。 營養師：代糖不影響血糖水平. 消委會指出，甜味劑是代糖的一種，指任何帶甜味的化合物，但不包括糖或其他碳水化合物或糖醇，主要作用是為食物添加甜味。 在食物當中選用的代糖種類繁多，一般可根據其產生的熱量分為兩大類：產生熱量的糖醇及無熱量的甜味劑，而香港法例並沒有對糖醇作出規範。 部份甜味劑為人工合成的化學物，部份則從天然植物提取。
2018年4月16日 · 牛油是常見的食品，消委會測試30款較常見的預先包裝牛油、植物牛油及相關產品的樣本，驗出16款樣本含污染物3-MCPD以及18款含有基因致癌物環氧丙醇，當中包括不少港人經常購買的知名品牌。 到底哪款常見的.
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2018年11月15日 · 吃麵包隨時食到變「肥仔」！. 消委會聯同食物安全中心測試10個種類共100款常見的麵包，發現腸仔包及芝麻包的鈉含量較高，其中大同老餅家及山崎麵包的腸仔包／卷樣本每個含540毫克鈉，佔世界衞生組織（世衞）每日的建議限量近3成；所有牛角酥樣本 ...
