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2020年9月15日 · 消委會指出，甜味劑是代糖的一種，指任何帶甜味的化合物，但不包括糖或其他碳水化合物或糖醇，主要作用是為食物添加甜味。 在食物當中選用的代糖種類繁多，一般可根據其產生的熱量分為兩大類：產生熱量的糖醇及無熱量的甜味劑，而香港法例並沒有對糖醇作出規範。 部份甜味劑為人工合成的化學物，部份則從天然植物提取。 其中常見的4種甜味劑，有3種屬於人工合成，包括醋磺內酯鉀（Acesulfame Potassium/ACE-K）、天冬酰胺（Aspartame）和三氯半乳蔗糖（Sucralose）；甜菊醇糖苷（Steviol Glycosides）則由植物甜菊中提煉出來。 註冊營養師Yanbie早前指出，代糖的甜度一般比砂糖高出約30至8000倍。 代糖不影響血糖水平，故有助管理體重，並助糖尿病患者控制血糖水平。
改名之亂︱港多間學校Google地圖遭惡搞改名 高雷中學變武館至少85間中招
2024年8月29日 · 近日日本熊本縣人氣旅遊景點「轟之瀑布」（轟の滝）爆出大規模病毒感染，有逾百名民眾到附近的河川戲水後，陸續感到身體不適，出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀；當局其後對泉水進行水質檢測，並驗出諾如病毒；據悉，目前該景點及附近河川已豎立告示牌，呼籲民眾不要在河川戲水。 最新影片： Healthy Life｜有今生冇來世 4期癌友組團去旅行 打破既定印象笑看生死. 遊日注意｜逾百人戲水後嘔吐腹瀉. 綜合外媒報道，日本熊本縣天草市人氣旅遊景點「轟之瀑布」（轟の滝）疑遭受污染，熊本縣縣政府於周二（27日）召開記者會，公佈事件並呼籲市民和遊客避免在該處戲水。 點擊圖片放大. +9.
- 拖延症。很多人飯後都會拖延症「發作」，將碗碟放置一旁，但這反而會令污垢更加難以清洗。日本東京大學的食安研究專員關崎勉曾表示，餐具使用後細菌量約60至80個，擺放時間愈長，滋生的數量愈多。
- 髒碗碟亂疊亂放。相信很多人洗碗前都會將碗碟疊起，但花王指，這會令油污轉移到其他乾淨的地方，增加洗碗工作量。所以應避免碗碟重疊。正確做法：多油的碗碟先用紙擦拭、別疊起餐具。
- 未完全洗走洗潔精。雖然部份洗潔精標榜「成分天然」、「可清洗蔬果」，但據消委會於2018年測試市面35款洗潔精結果，約6成洗潔精樣本，檢出可致敏防腐劑。
- 濕碗碟未晾乾。潮濕的環境容易滋生細菌，故洗完碗後應將碗碟放在乾燥及通爽的地方晾乾。正確做法：隔開間隙斜放碗碟。專家指，為了能乾淨俐落地將碗碟放進瀝水籃，應先從較小的碗碟清洗，並最好隔開間隙斜放。
2020年4月9日 · 1.盡量選擇即磨咖啡. 2.如要選擇即溶咖啡，不含糖奶的產品會是較健康的選擇。 3.留意咖啡豆的品種. 可選擇丙烯酰胺含量較低的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，以減少丙烯酰胺的攝取量，很多咖啡產品均有標明100%阿拉比卡（Arabica）咖啡豆。 根據 2008年的一項研究，兩種常見咖啡豆的丙烯酰胺含量： 每克阿拉比卡（Arabica）咖啡豆：374鈉克丙烯酰胺. 每克羅布斯塔（Robusta）咖啡豆：708鈉克丙烯酰胺. 更多有關咖啡對健康的影響，請看： 【紓緩頭痛】5個生活小習慣加劇頭痛 飲半杯黑咖啡可簡單治頭痛.
2020年2月7日 · 武漢肺炎疫情持續，市民除了搶購口罩自保，市面上的消毒酒精、搓手液等都被搶購一空。. 近日網上流傳「雙飛人藥水」成分含有80%酒精成份，具有消毒功能，到底可否代替消毒酒精？. TOPick請教化學達人，解構雙飛人藥水消毒效用。. 化學達人：要看酒精種類 ...
2021年5月14日 · 當時年僅30歲的妹妹在毫無先兆下患上腦癌，由發病至去世只有18個月，令他內疚沒及早發現被安裝手機發射站。 廖氏一家四口住上水太平邨平易樓，5年間3人患癌，妹妹和父親相繼離世。 (陳靜儀攝) 本港每年約有逾200宗患腦部及中樞神經系統的癌症新症。 廖先生引述醫管局2009年數據指，當年約1,000宗腦癌個案中，只有約70宗是其妹所患的惡性腦膠質瘤，可以說是十分罕見。 他質疑：「為何在短時間內，同一樓宇會有兩個人患這樣罕有的病？ 因為沒及早發現發射站問題，廖先生感到內疚，覺得自己累了家人。 （陳靜儀攝） 點擊圖片放大. +3. 單位高頻電磁波屬極度關注級別. 平易樓於1989年入伙，住在頂樓的廖氏一家早已居住上址。
