搜尋結果
2022年11月11日 · 閱讀文言：吃魚勿翻魚. 【明報專訊】明初翰林應奉唐肅，有幸陪明太祖朱元璋吃飯。. 剛吃飽，唐肅向朱元璋行了一個「拱箸」禮。. 朱元璋看不明白，問道：「這是什麼禮數？. 」唐肅回答：「這是臣小時候學過的俗禮。. 」皇帝大怒，說：「怎麼可以向天子行 ...
2024年9月3日 · 肉類是肌肉纖維構成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，它們容易進入湯中，但大部分肌纖維成分很難溶出來。 一般來說，肉湯、雞湯中的蛋白質含量僅有1% - 2%，和15%- 20% 的肉塊相比，顯然蛋白質含量是低多了。 而骨頭中的鈣、鐵元素，屬於不溶性的成分，所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。 對於絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質總量就太少了，也起不到補鈣補鐵的作用。 不過，僅用蛋白質含量來比較湯與肉的價值，對某些情況來說也不夠準確。
2024年6月8日 · 【明報專訊】基督教正生會4名董事年初涉串謀詐騙被捕，旗下正生書院的校監崔康常昨日證實，正生會董事會決定7月7日暫停書院運作，惟事前未有徵詢校... 加拿大溫哥華明報新聞網.
腦膜炎的症狀會因患者不同的年紀和致病的病因而有不同，腦膜炎的最初症狀可能來得很快很急，但也可能在感覺發冷、嘔吐、腹瀉或其他受感染的症狀後幾天才出現，腦膜炎常見的症狀包括：突發性高燒、嚴重頭痛、頸項僵硬、嘔吐、無精打采、難於集中精神、容易發怒、畏光、皮膚出疹、痙攣等。 患上腦膜炎的幼嬰可能不會出現常見的症狀，而是會出現昏睡、高燒或極度煩躁、難於安撫，其他症狀包括身體僵硬、不想進食、吸奶無力、尖聲哭喊、黃疸、腦囟（fontanelle）脹滿等。
2024年6月8日 · 勞工處表示，如僱員被拖欠工資及其他僱傭權益，應盡快向勞資關係科分區辦事處提供資料。 立法會議員鄧家彪說，根據僱傭條例，如僱主「明知無錢再出糧」，依然要求員工工作屬違法，如受影響人數少於20，或毋須經勞資審裁處，可直接到勞工處追討。 他稱有些招收特殊教育需要 (SEN)學生的學校，可協助分流和編配正生書院學生。 他說，如有其他團體承辦正生書院的服務是好事，教育局需正視有關問題，確保銜接妥當。 明報報料熱線﹕inews@mingpao.com / 9181 4676. 加拿大多倫多明報新聞網.
2024年9月9日 · 菇類，又稱菌類和蕈類 (mushroom),自古以來﹐為人類用作食物和藥物﹐全球有超過一萬四千個品種﹐只有約三千種可供食用和約七百種有藥用價值﹐而少於百份之一被證實有毒。 菇類含大量水份 (約百份之八十至九十) ﹑熱量含量很低 (約每安士只得一百卡路里) ﹑鈉和脂肪的含量都很低﹑但纖維含量卻很高 (百份之八至十) ﹐所以﹐是高血壓患者和欲保持適中體重的人的理想食物。
2021年2月24日 · 持有附生物特徵的特區護照、BNO或歐洲經濟區護照的公民，昨起可透過「UK Immigration: ID Check」App完成BNO簽證申請程序。. 截至昨午近3時，該app在蘋果App Store的免費App下載排行榜排名第二，在Google Play Store的下載量則逾萬。. 先到官網填妥資料 後用app核實身分. 申請 ...
