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5 天前 · 營養師許薰云表示，失智症的高風險因子為糖尿病、高血壓、血管疾病、抽菸和缺乏運動。 約有37% 的病人在中風後會發生輕度認知障礙或失智症，超過50% 的糖尿病患也會增加阿茲海默症風險；抽菸的老人相較於不抽菸者，一年後也會增加79% 阿茲海默症與78% 血管型失智症風險。 麥得飲食的特色為提高粗食比例，並增加單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，同時降低飽和脂肪與精緻糖類。 因此，在10 大益腦食物中，全穀類食物是必需品，其成分中的膳食纖維、維他命B群、維他命E 等，可幫助排便、預防慢性疾病。 許薰云提到，若要確實執行麥得飲食，每天至少需攝取3 份全穀類食物，雜糧麵包、糙米飯、蕎麥麵等都是不錯的選擇，但糖尿病患或肥胖者，應配合營養師飲食計畫，避免攝取過多。
2024年4月15日 · 醫生用於斷症或作出決定的思考模式，大致可分為以演繹推理（Deductive reasoning）為基礎的鑑別診斷法（Differential diagnosis，dDx）和以慣性識別（Pattern recognition）為基礎的捷思法（Heuristics）。 電視劇《醫神》經常引用的便是前者，主角們首先會收集患者的詳細病歷，繼而推算出一切的可能性（即是dDx），再根據病情的吻合程度、病症的或然率、診查結果等等將其逐一排除，直至收窄到正確的答案。 傳統上，醫學院教授的便是鑑別診斷法（所以醫學生開口埋口也是「排除」這個、「排除」那個），不過，到了臨牀實戰，大部分醫生卻會轉而採用捷思法。
2016年6月5日 · 阿爾伯達大學食品生物學家麥克馬倫 (Lynn McMullen)與其他研究人員﹐遂展開對大腸桿菌的實驗。 麥克馬倫說﹕「我們蒐集了肉類加工廠的大量大腸桿菌菌種﹐決定檢查是否它們含有耐熱性。 她說﹐結果有學生報告﹐發現有細菌在60度高溫中存活70分鐘。 研究人員最初認為﹐這種情況不可能出現。 麥克馬倫說﹐多數大腸桿菌菌種在60度高溫下﹐不到1分鐘便被殺死。 但這一耐高溫的菌種經此高溫後﹐存活超過70分鐘。 這種耐高溫細菌在71度下仍能生存。 而此溫度﹐正是加拿大衛生部長期以來建議的牛肉烹飪溫度。 與麥克馬倫協作的阿省衛生廳專家發現﹐部分導致患病的大腸桿菌﹐與阿爾伯達大學研究的菌種﹐具有相同的耐高溫基因。 麥克馬倫說﹕「據我們所知﹐數據庫中﹐大約2%的大腸桿菌﹐具有耐高溫基因。
坊間說身體酸鹼度失衡可致病，醫學上剛剛調轉，是某些疾病會令血液酸鹼度失調。 他指出，臨床上有不同情況都可引致酸中毒（acidosis，血液pH值低於7.35），如腎衰竭人士因腎臟功能變差，無法正常將酸性物質排出，令血液變酸。 通常，醫生會處方鹼性藥物予腎病患者，以調節其身體的酸鹼度。 其他疾病也可令身體變酸性，如嚴重感染、敗血病、服食過量藥物、嚴重糖尿病患等，這些情況下肺部開始幫手排酸，呼出更多二氧化碳，因此患者會感到氣促、呼吸加快等不適。 小便呈酸性非生病啟示.
2014年10月16日 · 十萬個為什麼﹕為什麼蜂巢都是正六邊形？. [2014.10.16] 發表 推文. 蜂巢由六邊形的小間隔組成，不同種類的蜂所建造的蜂巢大小各有不同。. 蜜蜂以花粉為食。. 可是花粉不能長期儲存，於是蜜蜂便把花粉釀成不易變質的蜂蜜，作為過冬時的儲備。. 【明報專訊 ...
2015年2月13日 · 【明報專訊】本篇「而」字出現了9次，都是連詞，有三種用法(以下分別以「A」、「B」指代前後的兩個分句或詞組)： 1. 表轉折，相當於「卻」等 「而」所連接的兩個分句或詞組，其意思是相對、相反的，而且後面的分句(B)帶有否定詞「不」，組成「A，而不B」格式。
2017年5月2日 · 黏膠纖維，亦稱人造棉，以樹葉、樹皮或其他植物纖維為材料，分解後以製造紡紗的方法生產而成。 植物纖維本身有吸水特性，浸水後纖維變粗，使其長度縮短。 羊毛纖維﹕. 一般羊毛稱作Wool。 羊毛衣容易縮水，與其纖維結構及吸水特性有關。 羊毛纖維由蛋白質分子聚結而成，外表有一層角膜鱗片結構覆蓋 (圓圖)，若把羊毛衣放進洗衣機清洗，攪動過程會令鱗片狀纖維互相摩擦糾結，使纖維變硬；又因吸水特性，使纖維變粗和短，衣物因而縮小。 另一種羊絨 (Cashmere)產自山羊身上，羊絨的鱗片狀纖維是圓形，排列不像羊毛那麼緊密和厚，因此清洗後縮水情况不如羊毛般明顯。 合成纖維﹕. 如尼龍 (Nylon)、滌綸 (Polyester)吸水性較差，不易受水影響，縮水程度低。
