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冻胶糖属于凝胶糖果的一种，是指含水量在20%左右、口感比较软嫩的凝胶糖，也叫作啫喱糖。. 是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果 [2] 。. 冻胶糖属于凝胶糖果的 ...
简介. 播报. 编辑. 凝胶糖果也叫作软糖。 以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝胶剂，经熬制、成型等工艺制成，含水较高、质地柔软的糖果。 根据质构特征差别可分为：冻胶糖或啫喱糖、凝胶糖、派斯蒂来糖。 派斯蒂来糖是凝胶糖果的一种，是指含有多种凝胶剂并添加水果泥浆的凝胶糖果 [1]。 凝胶糖果的组织结构. 播报. 编辑. 凝胶糖果可以看做是一种含有糖溶液的凝胶体。 根据此凝胶体持有水分的数量与状态又可将其分为冻胶状态和凝胶状态，前者称为冻胶糖，后者称为凝胶糖。 凝胶体的形成取决于凝胶物质的水合作用。 所以，所有用于糖果的凝胶剂必须是亲水性的胶体。 当胶体分子的亲水基团（-OH、-COOH）吸持一定量水分而形成水合作用，水作为溶剂分子覆盖其上就形成水化层 [2]。
啫喱. 播报 讨论. 汉语词汇. 展开 3个同名词条. 收藏. 0. 0. 啫喱（zhě lí ），英文gelatine或jelly的译音，又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。. 分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬 ...
5 公司简介. 品牌简介. 播报. 编辑. Mr. JellyBelly. 品牌名： 英文： Jelly Belly® ；中文： 吉力贝®. 吉力贝啫喱豆的基本数据： 50种官方口味表. 官方口味： 见吉力贝糖豆口味表. 每颗吉力贝啫哩豆的制作时间： 大致在 7-10 天的时间， 还有一些口味糖豆的制作时间甚至长达. 21 天. 卡路里： 每颗吉力贝啫哩豆豆的卡路里含量约为 4 卡路里。 没有脂肪， 不含乳制成分，不含麦麸. 如何享用：糖豆制作人建议每口每次吃一个口味，最佳的享用每个味道； 或者可以参照官方吉力. 贝口味搭配表来享用。 比如说， 两颗柠檬加两颗椰子口味的四颗糖豆同时放到嘴里享用， 可以. 吃出香甜的柠檬酥皮派口味来。 50种口味盒装.
基本简介. 播报. 编辑. 大大泡泡糖. 1989年，“大大”泡泡糖在中国面世。 1999年，“大大超人”诞生，带来超软泡泡糖。 2004年下半年“大大”推出的什锦泡泡糖，能 吹出 达七种颜色。 2006年9月，“大大”新推出了混合口味的“梦幻2味”。 大大泡泡糖. “ 大大卷 ”产品1993年在中国市场面世。
3、250g / 120g 弹性动感啫喱（Resilience & Dynamic Styling Gel）. 定型指数：★★★★☆. 光泽指数：★★★★☆. 保湿指数：★★★★☆. 功 能：. ·持久塑造弹性动感发型；. ·增强头发支撑力，活力动感；. ·自然不僵硬，不沾尘，不起白屑。. 啫喱的使用方法：湿发或 ...
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