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另一款價格稍低的選擇正是非常熱銷的「單一麥芽12年」(目前每瓶價格大約11,000~13,000日圓)。經過三道陳化過程,依先後順序為:美國波本酒桶、西班牙雪莉桶、日本橡木桶。
「余市」的木桶香與濃厚感,「宮城峽」果香與輕快感,竹鶴同時擁有了雙方特點,是集NIKKA WHISKY技術之大成的系列。 此系列酒品豐富,名列混合麥芽世界排名前茅。
2023年11月8日 · 美食. > 饮品甜点. 日本调酒师:威士忌“新成员”——山鹿蒸馏所与新里酒造. 从2018年开始渐渐火热的威士忌,经过5年左右的酝酿,迄今为止不仅仅日本本土,全球范围内也出现了不少新的威士忌蒸馏所。 甚至之前停产的著名蒸馏所,比如波特艾伦蒸馏所、轻井泽蒸馏所等,也开始重建、修缮。 相信不久的将来,也能够再次品尝到数十年前消失的传说中的味道。 在这样的威士忌热潮中,日本的新蒸馏所也如雨后春笋一般出现。 本文就介绍两所新蒸馏所给大家。 威士忌新酒. 刚刚蒸馏出的威士忌新酒(图片来源:山鹿蒸馏所官方SNS) 众所周知, 威士忌 制造的过程中,有无比重要的有两个工程,一个是蒸馏,一个是熟成。 蒸馏,是将发酵后酒精度10度以下的发酵液经过单式蒸馏器或复式蒸馏器数次蒸馏,取得60度左右酒精度原酒的过程。
2021年4月6日 · 宫城峡蒸馏所限定的三种风味桶,有着桶强的55%的酒精度。 分别是: 宫城峡甜美雪莉 宫城峡丰满果香 宫城峡轻盈麦香 据见学的蒸馏所导游说,普通的宫城峡无年份就是这三个风味桶调和出来的。 颜色: 宫城峡甜美雪莉:微微发红的琥珀金色
2023年9月6日 · 日本调酒师:日本威士忌的灵魂 | 水楢木与山崎嗨棒. 以好喝且稀有著称的日本威士忌新开售的嗨棒可谓直击灵魂。. 相较数年之前,现在的威士忌相可谓火的一塌糊涂。. 就日本来说,2021年消费量168000kL,相较于2008年的75000kL,增加了一倍还多。. 从世界范围来看 ...
2022年6月27日 · 长滨蒸馏所的解决办法是租用已经废校的七尾小学的校舍,改造后用来储藏熟成威士忌。 尤为有趣的是,最贵的水楢木桶陈在校长室。 长滨蒸馏所蒸馏器(图片出处:https://www.romanbeer.com/road-to-completion/#gallery-8) 长滨蒸馏所使用的蒸馏器并不是普通意义上的威士忌蒸馏器 ,长滨蒸馏所所使用的蒸馏器叫做“Alembic蒸馏器”,是一种小型单式蒸馏器,主要应用于干邑、皮斯科等蒸馏酒的蒸馏中。 其蒸馏器的林恩臂细小修长,可以得到口感丰富的原酒。 这使得长滨蒸馏所的原酒厚重扎实并且层次丰富,包容性强,同时兼具柔和和优雅。 由于使用这种小型蒸馏器,长滨蒸馏所基本上一次蒸馏就刚刚好放下一只木桶。
2022年6月21日 · 现在在市面上几乎是非常难找到的。 另一款价格稍低的选择正是非常热销的「单一麦芽12年」 (目前每瓶价格大约11000~13000日元)。 经过三道陈化过程,依先后顺序为:美国波本酒桶,西班牙雪莉桶,日本橡木桶。 所以味道醇厚又带有果香。 山崎的酒人气都非常高,总是很快就售完。 所以每当新酒上市,下手一定要趁早! - global.rakuten.com (英文) 第五名: 单一麦芽——Suntory 白州.