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2019年10月1日 · 上野櫻木區 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO. 上野櫻木區 上野桜木あたり. 東京都台東區上野櫻木2-15-6. Updated: October 1, 2019. 在重新復原的民宅中，尋找當地精釀啤酒及專家特製的麵包和美食吧！ 上野櫻木區悄悄地佇立在日暮里與上野站之間，這裡有麵包店、啤酒廠，還有美食商店，這些店家都是由昭和時期（1926年～1989年）的民宅改建而成。 上野櫻木區角落的第一家店鋪是谷中啤酒館。 提供當地精釀啤酒和燒烤料理。 可以從窗口點餐，也能坐在溫暖的迎賓大廳中讓心情沉靜。 旁邊是「VANER」。 一整天都有師傅現烤麵包。 第三間也是最後一間的OshiOlive，是販售橄欖油、鹽、還有其他調味料和醬料的美食精品店。 查詢地圖. 轉乘資訊. 網站. 東京北部.
2021年2月25日 · Omino致力於提供美味可口的烤雞串，食材選用日本東北地區南部生產的高級「伊達雞」。 整隻雞由養雞場直送，並在餐廳內自行處理，因此像食道、膝蓋等珍貴部位都能趁鮮品嚐。 最推薦的是雞肝與燈籠（尚未長殼的蛋黃）串燒，每天限量供應。 烤雞串 Omino. 東京都墨田區押上1-38-4. 接受線上及電話訂位。 天婦羅 近藤：天婦羅的巨匠（二星） 天婦羅近藤 走在東京美食界最前線，多年來地位屹立不搖，這家天婦羅名店背後最大的功臣就是店長近藤文夫。 他在知名飯店的老字號日本餐廳累積數十年的經驗後，於1990年代初期開了這間餐廳，其廚藝精湛有創意，讓國內外名人都為之著迷。 店內餐點主要選用東京灣捕撈的海鮮與時令蔬菜，道道新穎且令人驚奇。 將極細紅蘿蔔絲快速過油炸成的天婦羅是這裡的招牌之一。 天婦羅 近藤.
- 壽司
- 蕎麥麵
- 文字燒
- 深川飯
- 泥鰍鍋與柳川鍋
- 蒲燒鰻魚
- 當地特產品
世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。 早期人們將海鮮放入鹽與米飯中醃漬發酵，做成了能長期保存的食物，這就是「壽司」的原型，而當時並不會食用醃漬所使用的米飯。不過隨著米醋的研發，逐漸轉變成開始食用以醋飯來醋醃的海鮮。到了江戶時代，延續前述作法的箱壽司（盒裝壽司），以及蕎麥麵、天婦羅同時登上攤販所販售的菜單品項，進而成為終日奔波的江戶人生活中不可或缺的美食。在這樣的時代背景下，某位攤販老闆去除箱壽司的外盒，改為在醋飯捏成的飯糰上放上生魚片的方式來提供。當時的握壽司雖為現在的2、3倍大，但相較於箱壽司更便於食用，因此很快就普及開來。自此之後，使用在江戶灣捕獲的豐...
江戶時代中期以速食始祖之姿而備受歡迎的蕎麥麵，現今已成為代表東京的美食之一。蕎麥麵名店雲集也是東京的魅力所在，品嚐時不妨大口將麵條吸進嘴裡，感受蕎麥的香氣。 蕎麥麵同時也是少數允許發出聲音大快朵頤的食物之一，據說這是因為吸入空氣才更能享受到蕎麥本身的香氣。
在以水調製的稀薄麵糊中自行加入食材混合，並在鐵板上煎熟後熱騰騰地享用，這就是體驗文字燒的最大樂趣。月島有一處被稱作文字燒街的地區，這裡聚集了60間左右的文字燒餐廳，部分店家還會提供充滿想像力的創意文字燒。 江戶時代末期，在月島的古早味零食店前所販售的便宜點心據傳就是文字燒的起源。在那書法用具昂貴的年代，孩子們曾在鐵板上一邊煎著用水溶解的麵粉，一邊用小鏟子在麵糊上練習寫字，「文字燒」才因而得名。當時「文字燒」的日文發音為「Mojiyaki」，之後才逐漸轉變成現代的「Monjyaki」。
深川飯是將蛤蜊、蔥花、豆腐等食材，以味噌與醬油調製成的湯汁燉煮後，淋在白飯上享用的料理。江戶時代，隅田川河口附近的深川地區盛行採貝業，而深川飯就是當時工作忙碌的漁民的伙食，到現在也有眾多餐廳提供這道美食。
泥鰍鍋是將泥鰍鋪滿淺口鍋底並以高湯熬煮而成的砂鍋料理，品嚐時會搭配蔥花一起享用。柳川鍋同樣也是使用泥鰍，不過會將泥鰍的背部剖開，再連同牛蒡一起放入高湯中，並淋上蛋液熬煮。自江戶時代起，泥鰍便經常運用於日本料理中。
說到蒲燒鰻魚的料理方式，關東地區與關西地區有所差異。關東地區習慣將鰻魚從背部剖開成兩半後，先不調味直接火烤，接著放進蒸籠蒸軟，最後再淋上醬汁烤炙。據說這是因為過去的關東地區武士文化非常盛行，人們認為剖開腹部的殺魚方式帶有「切腹」的隱喻，非常不吉利。
佃煮
佃煮是將小魚、貝類、海苔等食材，以醬油、味醂（甜酒）及砂糖一同燉煮到湯汁收乾的料理。鹹鹹甜甜的佃煮可保存很久，從江戶時代開始，便是日本廚房中相當受到喜愛的保存食品。佃煮也常會使用於飯糰（rice ball）或茶泡飯（添加綠茶或高湯的飯類料理）中。佃煮一詞源自於過去江戶城的漁業中心佃島（現今中央區的佃地區）。
福神漬
福神漬是一種醃漬食品（以鹽或醋醃漬的蔬菜）。福神漬的發明者是一間熟菜店的老闆，該店址就位於谷中地區（現今的台東區局部區域）一間祭拜弁天大神的神社附近。他經過反覆摸索，從失敗中不斷學習，終於在明治時代初期（19世紀末葉）開發成功。由於他使用蘿蔔、茄子、白鳳豆、蓮藕、胡瓜、紫蘇與大頭菜等7種蔬菜製作，因此以谷中神社祭拜的7位象徵福氣的神祇──谷中七福神命名。福神漬也是咖哩飯（curried rice）很受歡迎的配菜。
醃蘿蔔與東京澤庵鹹菜
醃蘿蔔是以鹽漬蘿蔔所製作的一種醃漬蔬菜，其製作方式是將蘿蔔洗淨、風乾後，放進以米麴、砂糖及味醂混合而成的醃料中醃漬。另一方面，澤庵鹹菜最早是將自然乾燥後的蘿蔔以加鹽米糠醃漬，到了大正時代後期至昭和時代初期（1920年代）廣受大眾歡迎後，改以鹽漬蘿蔔來製作，隨著產量增加，人氣也跟著水漲船高，因此成為東京特產。
東京都台東區上野6-10-7. Updated: November 14, 2023. 充滿活力的商店街，尋找平價商品的好去處。 感受此地特有的刺激氛圍. 來到阿美橫商店街，您可能不敢相信日本原來也有這樣的地方。 阿美橫商店街鄰近上野車站，是一座充滿活力及平價商品的市場。 前身為第二次世界大戰過後販售美國商品的黑市，至今仍保留著當時大半的原貌。 旅遊指南. 您可在攤販或餐廳享用到東京最便宜的海鮮. 中田商店販售各種平價的軍武相關商品. 除了擠滿人潮的阿美橫商店街以外，在JR高架橋下阿美橫Plaza內也有許多店家。 是購買伴手禮的絕佳去處。 路上有店員大聲叫賣，提供東京最便宜平實的海鮮食品給行人試吃。 此外，阿美橫商店街亦有許多異國食材。 年尾的阿美橫商店街人潮洶湧，擠得令人寸步難行。
2023年10月27日 · 繼2022年後舉辦的「2023年東京美食節（TASTE of TOKYO）」將以丸之內、日比谷、有樂町、豐洲為會場，屆時會有使用東京產食材的菜品出攤、出售東京產農產品和特產的市集，以及舉辦地區餐飲店提供的活動限定菜品等豐富多彩的內容。
2019年10月11日 · 推薦旅遊行程. 上野. 廣闊公園與商店街. Updated: October 11, 2019. 廣闊公園與商店街. 上野是一個非常神奇的地區，不僅有歷史悠久的廣闊公園、世界首屈一指的美術館、博物館及動物園，以及綠樹環繞的池塘與知名神社，也有從價格平民的美食到新鮮海產、古董時鐘等一應俱全的商店街，甚至還有小型的韓國城，每當轉過一個街角就會有新的發現。 旅遊指南. 上野以淘寶聖地而聞名。 除了阿美橫丁商店街，也推薦您到號稱世界最古老的折扣商店──紫色大樓的「多慶屋」。 從蛋糕、糖果、襪子到玩具，為了慶祝上野動物園熊貓香香的誕生，上野到處販售熊貓相關商品。 在山手線高架橋下的居酒屋，您可以與在地民眾一起吃烤雞串，乾杯暢飲。 地圖. 步行. 計程車. 巴士. 電車. 水上巴士. 1.
東京導覽. 上野. Updated: October 19, 2022. 充滿藝術、文化及自然，還有叫賣聲此起彼落的商店街. 一出人潮擁擠的「上野」站，眼前就是可以享受藝術文化及休閒娛樂的寧靜景點——上野公園。 這座比鄰車站的寬廣公園有眾多美術館與博物館、可乘船的池塘、擁有五重塔的寺廟，以及黑白吉祥物熊貓所在的大動物園。 上野公園成排的櫻花樹在春天會開出美麗花朵，成為熱門賞花景點。 而沿著山手線向鄰近的「御徒町」站前進，就會抵達「阿美橫商店街」，這裡販售服飾、調味料、化妝品、鮮魚等五花八門的商品，街上叫賣聲不絕於耳。 旅遊指南. 在上野動物園觀賞極受歡迎的大熊貓. 到人聲鼎沸的阿美橫商店街，聽聽氣勢十足的叫賣聲. 逛遍眾多美術館與博物館. 交通方式.
