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2019年1月11日 · 2019-01-11. 柏天心. 不少港人會在農曆新年前後搬屋，但須留意正月初一至十五並不適宜搬屋，因為新年屬喜慶事，兩件事一同進行怕會沖喜，這段 ...
2020年10月19日 · 作者：東野圭吾. 譯者：王蘊潔. 出版：皇冠. 旅行殺人，又或者更準確地說在旅行的目的地殺人，可說是推理小說歷久不衰的黃金方程式。 阿嘉莎．克莉絲蒂於1930年代寫成的《東方快車謀殺案》一書，就早已成為經典代表，小說是在土耳其伊斯坦堡內的一所酒店（Pera Palas Hotel）寫成的，而伊斯坦堡就是條鐵路的南行線總站。 今天，該酒店還特別把當年阿嘉莎．克莉絲蒂入住過的酒店房，改裝成她的紀念館。 日本對此特別鍾情，2015年更由三谷幸喜改編成為背景於昭和年代的日劇。 當然，日本的旅行殺人推理小說大師，一定首推西村京太郎。
2020年3月16日 · 「收樓大王」楊世杭旗下培新集團位於尖沙咀赫德道麗景酒店，將於今年4月1日起暫停營運，大業主將投入1.5億元翻新酒店，為期18個月，打造全新Lifestyle Hotel。 翻新後酒店會與國際管理集團合作營運，以迎合國際旅客需求及旅遊業未來發展，房間數量維持324個。 重塑品牌定位力吸旅客. 培新集團發言人接受查詢時指出，近期疫情對香港旅遊業帶來影響，整體酒店入住率按年下跌超過八成，該酒店入住率亦錄得相若數字，但集團相信短期影響總會過去，對旅遊業長遠發展仍然充滿信心。 該酒店已於2月28日通知全體酒店員工，酒店將營運至3月31日，部分員工最後工作日為3月31日，亦有部分為4月30日，受影響員工約100名。 發言人稱，所有員工的遣散安排，均合乎香港勞工法定補償。
2018年2月15日 · 坐落於淡水捷運站正對面一間商場內的NY Hotel酒店緊鄰淡水黃金海岸，外面看沒什麼特別，但走進酒店內參觀卻別有洞天。 從飯店附近可以欣賞絕美的淡水河，遠可眺望觀音山及八里渡輪，坐擁絕美景致﹗不論是遙望觀音山或是凝望淡水夕照，都讓人驚豔！ 最重要的是CEO陳文敏（Wendy）酷愛紐約，所以NY Hotel飯店具有強烈的紐約風格，裝潢風格很時尚，酒店房間的設備都是五星級的等級，高階主管都有CSO企業服務長的國際認證，期盼可以給你一個很特別的住宿經驗。 淡水往南可以到台北市區最熱門的景點如西門町、101，往北則可以探訪北台灣最美麗的「北海岸」。 而且，酒店格調隱藏了他們CEO陳文敏的許多故事，她將自己的品味心血完全呈現在NY Hotel的設計上。
2021年3月18日 · 2021-03-18. 經營香港半島酒店的大酒店昨公布去年盈轉虧，全年蝕19.4億元。 截至去年底，集團共有5,609名全職員工，明顯低於2019年的7,451名。 資料圖片. 新冠肺炎疫情重創香港旅遊業與酒店業表現，大酒店（0045）昨公布去年全年業績，期內盈轉虧，蝕19.4億元。 集團指，除非新冠疫情出現重大轉機，否則在可見的未來，業務將繼續受到嚴重的不利影響，預計在2021年仍可能出現營運虧損。 另外，大酒店又指，去年無奈採取了裁員及暫停招聘等節流措施，期內員工人數減少了1,842人。 香港文匯報記者 岑健樂.
2019年5月21日 · 懷舊大排檔 家常菜風味. 沙田18廚房採取開放式設計。. 幾十年前，大排檔都非常受港人及遊客歡迎。. 無論是最初的傳統街邊大排檔，繼而屋村的 ...
2020年3月31日 · 魅力名廚張錦祥與淑梅姐合照。 作者供圖. 車淑梅. Ricky Cheung張錦祥這位魅力名廚是城中著名的「花衫大少」，他曾是酒店行政總廚也是私房菜老闆，現在是優哉游哉的美食顧問，間中客串拍攝電視台的飲食特輯，他風趣幽默、對食物認識透徹令人一見難忘。 原來這位來自飲食世家的「花衫大少」絕非「花心大少」，他對飲食的熱愛始終如一...... Ricky最愛哈哈大笑，「其實我入行的背後原因主要是不想升讀中學，當年我們住唐樓，整個家族裡有七、八位長輩從事飲食行業，凡過時過節隨便一位入廚就可以弄出兩、三桌的美食，我就在那裡幫忙洗洗切切好有趣味，雖然我升中試考到了玫瑰崗中學，但為了逃避上學，我向當酒樓樓面的父親提出要跟隨脾氣最好的表叔入行學習俄羅斯西餐，哈哈，他竟然答應了！
