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2024年3月29日 · 女東主洪黛 (Hong Dai)於12年前與丈夫Jacky開設這間模仿中國北方市場氛圍的餐館﹐主打在木炭燒烤羊肉、五花肉和雞肉串。 她說﹕「因為Jacky和我都是第一代移民，我們知道在異國他鄉感到歸屬和舒適是多麼不容易。 這家餐廳對我們來說不僅是一盤生意，更像是我們家的客廳。 」而餐館所有員工都是新移民。 疫情過後，為回報那些支持他們的食客﹐想出免小費模式，並在上月付諸實行。 餐館免小費，但就推出分紅制度，承諾員工至少會賺取與以前相同的金額，甚至更多。 他們還將營銷預算用於員工獎金。 洪黛說﹕「我們每月都進行簿記，每三個月進行利潤分享，根據工作時數，部分淨利潤會分配給員工﹐包括前台和後台員工。 到目前為止，員工得到的收入比通過小費獲得的要多一點﹐他們對此亦感到高興。
2024年3月25日 · 大食量的YUKO首先採取蒟蒻減肥法，一餐要吃好幾碗飯的YUKO，使用飽足感高、熱量卻超低的蒟蒻食材，先將蒟蒻切成細絲狀，然後跟白米一起混合放入電鍋內炊煮，這樣的做法不但可以吃到相同份量的餐點，熱量也直降到一半，除了白米也可以跟麵條、義大利麵等一起混合，降低整體熱量。 營養師表示，蒟蒻含有豐富的纖維，可促進腸道蠕動，加上100克的熱量只有5大卡，還有助於抑制血糖急速上升，建議一天可從250克開始吃起，若不習慣一起跟正餐混合，也可以在餐前吃，但建議不要買「蒟蒻點心」，因為含有大量的糖分，最好就是自己買蒟蒻，炒醬油或燉煮簡單調味就好。
2024年3月29日 · 餐廳業樂觀長周末生意 天氣回暖現曙光 鼓勵市民外出. 【明報專訊】全國餐飲行業面對維艱的營商環境，超過6成餐廳無盈利；餐廳破產數字增加逾4成達十年最高，三月更出現餐廳倒閉潮。. 不過，隨着天氣回暖，...
2024年3月26日 · 觀看有線電視者愈來愈少 加人訂閱串流服務達八成. [2024.03.26] 發表 推文. 愈來愈多加人選擇串流服務。. （加新社）. 【明報專訊】超過四成的加拿大人去年不再訂閱傳統的有線電視，預計到2026年這個比例會超過半數，而在同一時期，有八成加拿大人訂閱了至少 ...
2024年4月9日 · YouTuber《77老大》教你靠喝一款茶解決菸癮，經過實測後真的有效。
2024年3月28日 · 明報加國即時新聞網. 華人餐館以分紅代替小費 報答食客支持. (2024/3/28) 【明報專訊】多倫多市一間由華人開設的餐廳反其道而行﹐當其他絕大部分食肆不斷增加小費時﹐該餐館卻引入了新規定，就是老闆寧願提高員工的工資﹐卻寧願不再向客人收小費﹐令食客用膳的餐費降低。 這間餐館位於北約克的烤8喝9（WoodHouse BBQ）。 女老闆洪黛（Hong Dai）於12年前與丈夫Jacky開設這間模仿中國北方市場氛圍的餐館﹐主打在木炭燒烤上烤羊肉、五花肉和雞肉串。 她說﹕「因為Jacky和我都是第一代移民，我們知道在異國他鄉感到歸屬和舒適是多麼不容易。 這家餐廳對我們來說不僅是一盤生意，更像是我們家的客廳。 她又補充﹐餐館所有員工都是新移民。 疫情過後，他們思考如何回報那些支持他們的食客。
2024年3月26日 · 加拿大溫哥華明報新聞網 雜貨生活成本上漲荷包收緊 卑詩餐飲營業額跌幅全國最重 【明報專訊】聯邦統計局最新數據顯示，卑詩餐館、夜店和酒吧的營業額跌幅比其他省份都要嚴重，業內人士指因省內生活成本較高，加上央行自去年7月以來.....
