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2018年7月2日 · 生活. 東方新地. Jul 2 2018. 近年講惜食，為了不要浪費吃剩的食物，好多人都會將隔夜餸留明天享用，又或者作為拿回公司作午餐。 可是，原來不是所有食物都可以隔夜，尚營坊營養師游詩韻指出以下6種食品更是留不得，最好還是一餐食晒！ 撰文：東方新地｜原文： Sunday Kiss | 圖片：新傳媒圖片庫. 6種留不得的 隔夜餸. 葉菜亞硝酸鹽危機. 葉菜含有硝酸鹽，煮熟後放置過久，細菌分解下，硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽。 據衞生署食安中心資料，亞硝酸鹽可引起正鐵紅蛋白血症（又稱藍嬰綜合症），而亞硝酸鹽在胃部可與胺產生作用，形成致癌的亞硝胺。
2018年2月22日 · 無論上班族還是學生，都會經常利用微波爐「叮」飯盒、加熱飲品等，對於甚麼都要求快的香港人來說，真的很方便。只不過你知不知有甚麼東西是不能放進微波爐「叮」的呢？想「叮」得安心食得安全就要「叮」走以下幾種食物，不要放進微波爐了。
2018年11月9日 · 今次記者就推介香港 16 個靚景野餐地點，有些更可以吹著海風野餐，不過記得不要破壞環境，自己垃圾自己帶走。 準備好，Let’s go！ 撰文：Kelly、Keith、Katie、Daphne、Gotrip、姐｜圖片：新傳媒資料. 全港16個野餐勝地！ 無敵海景＋交通方便＋超大草地. 港島區. 01 . 歐陸式寧靜野餐地 山頂公園. 中環山頂公園，讓你身在香港也能以維多利亞時期的歐陸建築作背景，踏在綠柔柔的大草坡上野餐放空，再站到藍白小屋前拍照，輕輕滿足想去歐洲度假的慾望。 山頂公園. 地址：香港島太平山頂 ( 顯示地圖) 前往方法：中環交易廣場巴士站，乘搭 15 號巴士，到達凌霄閣再步行 30 分鐘. 開放時間24小時. 02. 上班族最佳野餐地 金鐘添馬公園.
2019年1月6日 · 10款 通便食物 ! 奇異籽/奇亞籽（Chia Seed） 新興超級食物，為鼠尾草種籽，纖維量是這次眾多食物之冠，每100克含約34克纖維，有助腸部蠕動。 可以即食，也可加入食物或飲品中。 乳酪. 含豐富益生菌，有助腸臟蠕動，令宿便更易排出，建議選擇無糖低脂乳酪。 奇異果. 1個奇異果約有2克纖維， 建議在餐前吃兩個，有助消化及排便。 番薯. 100克約有3.3克纖維，而且升糖指數不高，飽肚感持久。 西梅. 含有山梨糖醇，是天然瀉藥，但不會對身體有害。 新鮮的西梅、無糖西梅汁或西梅乾也可。 生薏米通便， 熟薏米止瀉， 想清宿便要用生薏米。 坊間的薏米水多會兩者皆用，最好自己煲，建議生熟薏米比例為8:2。 紫米、糙米.
2018年11月9日 · Nov 9 2018. 近年唔少人喜歡食牛油果， 但識食亦要識揀，FB曾流傳一個行內人教大家分「飛機果」和「船頭」的帖子，據說市面上的牛油果因運輸成本高，所以會選用船運，但由於牛油果的保存期有限，因此在運輸前會先急凍處理。. 但往往牛油果到達顧客手上時 ...
2018年6月19日 · 1. 補充水份. 有時感到餓並不是真的餓，身體缺水也會有肚子餓的感覺，餓時應先喝水，再過15分鐘或半小時還是餓才去找吃的吧。 2. 健康零食. 餐與餐中間，空閒時難免會想找東西吃。 堅果、蔬菜條、水果都是不錯的選擇。 無鹽堅果補充礦物質及蛋白質。 香蕉營養豐富，有飽足感。 紅蘿蔔、西芹、青瓜切條，清爽有咬口，可作為健康零食之選。 3. 少量多餐. 用餐時把食物分成兩半，先吃一半，感覺不夠再把餘下的慢慢吃掉，減少食量，減少浪費廚餘，還能打包回家。 在家可改用份量小的餐具碗碟，把要吃的份量完成就好。 旅行或一群朋友聚會，大家可以分享食物，不用一人完成一份。 4. 細嚼慢嚥. 吃東西放慢，不只是說速度。 進食後血糖會上升，從而傳送訊息給大腦，慢慢降低食慾，咀嚼食物的次數也能騙過大腦，產生飽足感。
2018年4月18日 · 2. 留意售價、牌子. 牛油果主要產地主要來自中南美洲、墨西哥、智利。 厄瓜多爾及美國等地，想買飛機果最簡單方法就是到大型的超級市場買貴些少又食得安心。 另外，也留意食物標纖中有否「BY AIR」的字眼。 圖片：facebook. 3. 表皮. 《Nutrition Diva’s Secrets for a Healthy Diet》作者表示，深綠色至紫棕色的外皮是成熟到最完全的顏色，不過如果是明亮的綠色，此時的牛油果擁有更少的脂肪，水分則多，熱量亦較低。 如是青綠色，你至少還需要等待4至5日，稍稍為變黑，還有綠色的底，就表示1至2日的時間差不多。 4. 擠壓. 另外用手按壓，可以感覺到有些彈性而不是按在牆上的死硬，也代表其狀態為差不多。
