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2021年12月24日 · 聖誕、新年餐餐大魚大肉，節慶過後不但容易發胖，若飲食不節制，更有機會造成胃部負擔，易惹胃酸倒流，嚴重甚至會誘發胃炎。如何可以在大餐過後踢走飽滯感？又有沒有方法可以預防食滯？就由註冊中醫師彭明慧剖析，拯救大家的腸胃。
2020年9月15日 · 1/3. 健康一族會挑選標榜「無糖」或「低糖」飲品，以為可達致減肥效果。 惟消費者委員會測試市面51款預先包裝的含甜味劑飲品，發現不少加入了甜味劑的飲品仍含大量糖分，約4成、即20款樣本，每罐／瓶的總糖含量為25克或以上，達世界衞生組織建議每日攝入標準的一半或以上。 其中1款汽水「DIABOLO」Dragon Fruit Plum Flavoured French Soda，不但糖含量最高，更額外添加一種甜味劑，飲用1罐已超出上限3成，根本「甜上加甜」。 甜味劑屬代糖的一種，甜度高蔗糖約100倍至數百倍，由於沒有熱量，不影響血糖水平，亦不被人體消化或吸收，故適合於一些糖尿病患者食用。
2017年6月20日 · 大熱天時飲凍飲是常識吧！ 但有否想過每啖的透心涼快，其熱量足以令人致肥？ 以備受歡迎的台式飲品為例，一杯珍珠奶茶的熱量相等於2碗飯，QQ百香果綠茶的熱量更可怕，熱量比珍珠奶茶更高，一杯相等於2碗半飯。 為何台式飲品熱量會如此高？ 「家營營養中心」創辦人暨認可營養師吳耀芬（Kathy）說：「其熱量來自奶及糖，飲品內的材料如珍珠、涼粉等，亦含有糖分，尤其是珍珠。 它們均用糖煮過，而本身亦是用木薯粉所製，大約一杯700毫升的飲品，其珍珠分量已等於一碗飯的熱量。 一杯珍珠奶茶的糖分已有8茶匙的糖，普通的蜂蜜綠茶或百香果綠茶等糖分亦是超高。 根據世衞的標準，成年女士每天糖分不可攝取多於10茶匙，更好的標準是不可多過5茶匙。 平時外出用膳，不少人要求飲品少甜，甚至走糖，究竟可能減低熱量攝取？
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2023年7月15日 · 營養師黃翠萍指出，致肥原因主要是攝取的熱量多於消耗的熱量，熱量主要來自碳水化合物，當中包括糖分。 有部分冰凍飲品會添加忌廉、全脂牛奶、植脂奶等，涵蓋飽和脂肪及反式脂肪，經常飲用會增加壞膽固醇，影響心血管健康，至於近年流行的台式手搖飲品，亦為「熱量炸彈」。 黃翠萍舉例，一杯芝士奶蓋有350卡路里，熱量和一碗半白飯相若；再加入不同配料例如白玉粉圓或波霸珍珠，平均一杯700毫升的手搖飲品，熱量可達500至700卡路里，如每周飲兩杯，夏天過後即增加近6.5磅脂肪。 她建議，市民在選擇手搖飲品時，最好選擇沒有奶蓋及低卡的配料，例如蘆薈、仙草、三色蒟蒻等。 黃又建議，市民可自行調配低糖消暑飲品，加入清甜多汁的水果製造清涼感。
2020年9月11日 · 1/7. 戶外活動非常消耗體力，身體水分流失很快，想補充水分當然需要大量飲品。 不過若想渴冰凍飲品，因戶外活動時間長，飲品難以維持低溫，此時難道只可以飲暖水？ 其實有方法可以令飲品快速變凍，帶出街亦可減慢變暖速度，聽聽專家怎說。 第一招：飲品包海綿 與熱空氣絕緣. 中文大學物理系高級講師湯兆昇指，如果想冰凍的飲品在戶外減慢變暖速度，可以利用絕緣較好的物料，例如海綿紙、發泡膠等，將雪凍的汽水包裹好，外層再包一條毛巾吸水才放入背囊，這樣就可以減緩飲品變暖速度，「因為海綿或者發泡膠中都有很多空氣，有一層間隔可令變暖速度減慢。 第二招：大支變細支 雪凍更容易. 如果想加快將飲品雪凍，有甚麼捷徑呢？
2022年7月26日 · on.cc東網. 太陽猛烈下，外出一會兒已汗流浹背，惟市民到便利店購買凍飲解渴時，或會忽視飲品中的糖分。 有營養師提醒市民，選購飲品時應留意營養標籤，了解糖分攝取量。 另外，市民開始追求健康，但即使飲品包裝強調「低糖」、「無糖」，都要留意成分表中是否列明含有代糖、甜味劑等，若經常攝取甜味劑，或會出現「
2024年4月15日 · Tweet. 1/5. 距離即棄膠餐具首階段管制的時間剩餘不足一周，各大型連鎖食肆相繼宣布「走塑」新措施。 大家樂集團旗下品牌分店明 (16日)起率先轉用非塑膠外賣餐具，但每套將收取1港元；又在8間分店實行自攜杯計劃，以及推出卡通人物可重用餐具套裝，食客可加錢換購，期望能鼓勵客人自攜餐具。 大家樂集團宣布，旗下全線品牌逾380間分店，包括大家樂、一粥麵、米線陣等，明日起將轉用非塑膠外賣餐具。 與此同時，集團同日推行「大家自攜杯」計劃，以8間分店作為首階段試點，歡迎食客自攜杯到店購買飲品，減少使用即棄容器。 首席執行官梁可婷透露，塑膠餐具存貨現已所剩無幾，上周開始已向顧客派發非塑膠外賣餐具，收到客人就匙羹設計等反映意見，會考慮意見作改良。
