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  1. 一般修讀期. 20星期. 上課形式. 兼讀制(日間). 上課地點. 酒店及旅遊學院(薄扶林). 酒店及旅遊學院(九龍灣). 入學條件. 須修畢餐督導管理證書或酒店營運督導高級證書 - 餐服務單元.

  2. 課程編號 HT114280. (上課及訓練地點包括但不限於國際廚藝學院、職業訓練局薄扶林大樓、職業訓練局九龍灣大樓、天水圍訓練中心、薄扶林中式及西式訓練餐廳、T酒店、訓練飯堂 (學膳堂) 及九龍灣西式訓練餐廳。. 本課程旨在為學生提供葡萄酒與飲品及飲食行業 ...

  3. 每星期上課一節 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。 以上內容包括課程名稱、課程內容及上課時間 / 安排等,一切以報名資料為準,如有任何更改,恕另行通知。

  4. 廚務及餐課程的學生均須修讀食物安全與衞生單元。 若在相關考試達到指定的分數或以上,學生可獲發衞生督導員證書。 該證書獲香港食物環境衞生署認可。

  5. 銜接安排. 畢業生可升讀香港高等教育科技學院(THEi高科院)以下課程:. 酒店營運管理(榮譽)文學士;及. 廚藝及管理(榮譽)文學士。. 畢業生可報讀本地學院經評審的相關學位課程及海外大學的學士學位銜接課程,例如:. 英國 University College Birmingham 的 BA ...

  6. 課程內容. 入學條件. 香港中學文憑考試五科成績達第二級或以上,包括中國語文及英國語文;或. VTC基礎課程文憑;或. VTC職專文憑/職專國際文憑;或. 毅進文憑/應用教育文憑;或. 在本港或境外取得豐富的相關工作經驗及/或資歷(例如經「過往資歷認可 ...

  7. IVE應用營養學高級文憑課程教授營養學、健康膳食與營養保健知識,配合培訓及行業實習,畢業生可在營養及健康相關行業發展或繼續升學以考取專業資格。