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名稱 [編輯] 在香港，作為蛋糕的裝飾cream通常會稱為忌廉，而加在飲品中的cream則習慣稱作 忌廉梳打 （ 英語 ： Cream soda ） （直接音譯而來）。 臺灣烘焙店常見的克林姆雖源自忌廉的日文‧ クリーム，但多以用來稱呼奶黃醬。 成分 [編輯] 忌廉與牛油（butter）是成分相似的混合物，但牛油的乳脂 ...
香港飲食文化 為 東方文化 及 西方文化 的交匯所在，發展出一套融合 中餐 （主要為 粵菜 ）和 西餐 的飲食習慣。. 作為全球各地人們的匯聚點， 日本菜 、 韓國菜 、 越南菜 、 泰國菜 、 印度菜 、 上海菜 、 北京菜 、 台灣菜 等 餐廳 在 香港 都十分常見 ...
一家手揺飲料店 一杯手搖飲 手搖飲的擺拍 手搖飲料，是指現場用茶葉、水果、乳汁及其製品等原輔料通過色彩搭配、造型和營養成分配比等調製而成的口味多元化飲料。比如珍珠奶茶、奶蓋茶、檸檬茶、泡沫紅茶、黑糖鮮奶、木瓜牛乳、燒仙草飲料等。 現調茶飲品牌在1980年代起源於台灣，起於 ...
历史 20世纪80年代興起於臺灣中南部的泡沫紅茶店，影響了後來的手搖飲料發展。臺灣旧时有路邊攤售卖「紅茶冰」，這種飲料裡面多半會添加一點決明子或香草粉，味道比較老派。 泡沫紅茶店顧名思義，主打商品就是加了糖漿與冰塊、再用雪克杯搖出泡泡的調味紅茶。在美援年代台灣出現不少酒吧
楊枝甘露除了在香港的酒家作為餐後甜點外，在甜品店也是常年售賣的甜點。此外，香港有飲料生產商製作預製的樽裝楊枝甘露飲品 在超級市場、便利商店及涼茶舖出售 [8]。楊枝甘露不單可作為一道甜品，還可用作調製雪糕及雪條的味道，香港 ...
氣泡飲料 氣泡飲料（碳酸飲料）是指利用不同程度的大氣壓力將二氧化碳注入其中的饮料。 二氧化碳在一般的氣壓下很快就會溶解，尤其是在冷飲中，而高壓和填充大量的氣體會讓二氧化碳溶解的更快。當壓力被釋放時，二氧化碳就會釋出，造成許多氣泡，同时將二氧化碳排出至空氣中。
一家手揺飲料店 一杯手搖飲 手搖飲的擺拍 手搖飲料，是指現場用茶葉、水果、乳汁及其製品等原輔料通過色彩搭配、造型和營養成分配比等調製而成的口味多元化飲料。比如珍珠奶茶、奶蓋茶、檸檬茶、泡沫紅茶、黑糖鮮奶、木瓜牛乳、燒仙草飲料等。 現調茶飲品牌在1980年代起源於台灣，起於 ...
