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2013年12月10日 · 【明報專訊】近年不少食肆轉用「中央洗碗工場」，放棄聘用洗碗工駐紮餐廳。洗碗公司「洗碗王」的營運經理王先生稱，至今50多間使用其服務的食肆中，近七成是茶餐廳，通常因無法聘請足夠人手而採用中央處理。
2023年10月13日 · 【明報專訊】入境處首次發現有犯罪集團利用清潔公司招攬非法勞工，向多間餐廳訛稱提供合法清潔及洗碗服務並從中獲利；在全港多區展開一連三日代號「火刃」行動，共拘捕33人，包括集團主腦及餐廳負責人，涉款逾1700萬元。
2022年11月14日 · 入境處今日（14日）在屯門新安街16號百勝工業大廈一個洗碗工場內，拘捕10名黑工以及聘用他們的本地僱主，該洗碗工場會為具規模及連鎖式食肆提供洗碗碟服務。 被捕的3男7女非華裔黑工，年齡21至50歲，其中9人為免遣返聲請者，全部的免遣返聲請已不獲確立，最早一名被捕人2017年時，其免遣返聲請已不獲確立。 而被捕僱主為一名82歲本地男子。 入境處特遣隊指揮官李烱超指，根據過往經驗，不獲確立的免遣返聲請者會透過上訴、司法覆核等方式，延長自己在香港逗留時間，期間從事非法勞工。 他指，非法勞工一經定罪，可被判罰款5萬及監禁3年，另聘用黑工者可被判罰款50萬及監禁10年，而根據法院判刑指引，相關罪行可判即時監禁，呼籲不要以身試法。 相關字詞﹕ 入境處 黑工. 上 / 下一篇新聞.
2024年5月1日 · 他又說，新方程式下最低工資的加幅，對餐飲業界的營運成本影響不大，因在人手短缺下，現時工人薪金一般都遠高於最低工資，例如洗碗工人月薪介乎1.5萬元至1.8萬元、酒樓散工一般時薪50元至60元，酒樓臨時工時薪更達80元。
2021年2月17日 · 【明報專訊】大新銀行一名經理疑因股票投資失利致債台高築，變賣物業搬到劏房獨居，晚上又兼職洗碗，但收入仍不足還債，昨凌晨向友人交代遺產安排後在銅鑼灣一大廈墮樓身亡。
【明報專訊】中環鏞記酒家3年前爆清盤風波，已故甘家長子甘健成一方去年敗訴，次子甘琨禮續掌酒家話事權，長子一家已上訴，下月8日一連3天審理。過去一年，甘琨禮女兒甘蕎因成為了新掌舵人，與胞弟甘連宏努力保住江山，更構思明年在港島開分店。甘健成的二子甘崇轅則計劃繼承父業搞燒鵝 ...
2024年4月23日 · 【明報專訊】THE FIRST PHASE of regulation of disposable plastic tableware and other plastic products came into effect yesterday. Products such as Styrofoam tableware, disposable plastic cutlery and plastic straws are banned for distribution and can no longer be sold.
