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2019年10月25日 · 祂補償我的是「記憶」，祂讓我從過往某些情境裡去拼湊或還原食物 原有、應有的氣味和感覺。舉個例，說說大家都熟悉的什錦麵。(9)人生對什錦麵的第一個印象，是五十幾年前，九份昇平戲院旁邊的老麵攤。那時候九份正繁盛，村子裡的礦工 ...
2021年3月28日 · 雞酒除了產婦坐月時吃，其實一般人也愛品嘗。今期「Son級廚房」教大家做一道台灣流行的雞酒——台式花雕麻油雞。這道 菜所需材料少，做法簡易，只需用麻油爆香薑，加入米酒、紹興酒煮雞，當雞肉熟透便能吃，大概烹調約15至20分鐘便可開飯，你說是不是快、靚、正呢？
2024年1月19日 · 潮行GBA：園林+自然+特產+美食 順德遊名園棧道 金榜街歎雙皮奶. 【明報專訊】「食在廣州，廚出鳳城 (順德別稱)」，順德是粵菜重要發源地之一，隨着佛山地鐵3號線於2022年12月開通，前往順德觀光尋美味更為方便。. 其中有一條圍繞華蓋山的路線，既可到訪廣東 ...
三角豆（chickpea,garbanzo bean）又稱鷹嘴豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦一帶重要的蔬菜類糧食之一，而在歐洲，食用三角豆也十分普遍。 不過香港人對三角豆就比較陌生，不知其食法之餘，更遑論它對身體的好處﹗其實，三角豆所含的營養素極為豐富，對預防腸道問題、糖尿病及心血管疾病都很有效果，可以說是都市疾病的救星。 同時預防兩種貧血. 一些飲食不均衡的女士會產生不同程度的貧血，弄得頭暈目眩、臉色蒼白、氣弱、氣喘等，終日疲憊不堪。 而多吃三角豆就可以同時防止缺鐵性貧血（iron-deficiency anaemia）和巨紅血球性貧血症（megaloblastic anemia）。 因為三角豆含豐富的鐵質和葉酸。
2024年4月15日 · 現時中山港位於「火炬高技術產業開發區」，馬鞍島新碼頭建成後，舊碼頭將停用。 新建聯檢大樓將設6個境外泊位、4個內貿泊位及兩個維修泊位，計劃近期開設香港市區、香港機場和澳門機場航線，未來增加深圳機場、深圳蛇口、海島遊、休閒觀光遊、低空 ...
2023年11月6日 · 景點. ① 孫中山故里旅遊區. 中山在1925年前稱香山，香山縣翠亨村是「國父」孫中山的故鄉，孫中山逝世後便改名為中山縣。 孫中山故里旅遊區面積約3.15平方公里，涵蓋孫中山故居紀念館 (圖b)、翠亨村、中山影視城、辛亥革命紀念公園和犁頭尖山5個核心景區，呈現孫中山從出生成長到革命活動的相關歷史遺蹟，是中山市首個國家5A級旅遊景區。 當中「孫中山故居」是孫中山長兄孫眉於1892年從檀香山匯款出資、由孫中山主持建成，外表仿照西方建築，為全國重點文物保護單位。 ② 中山詹園. 中山詹園又名中山大宅門，是國家4A級旅遊景區，於1998年建成，為園主黃遠新為母親親自設計的園林；設計初衷是為母親建造頤養天年的居所，並以母親的姓氏命名。
2023年12月17日 · 名廚教煮特色美食. 在節目獻技的名廚楊國基 (Billy)教煮「羊皇冠」，以澳洲羊架製成華麗皇冠，關鍵是在每一條骨中間界一刀，方便百里香入味及造型；葉世昌 (昌哥)教煮蟲草北菇滑雞煲仔飯，貼士是煲飯前先浸水個多小時，讓絲苗米受水，煮起來更省時；李偉強 (強哥)教煮非常有節日氣氛的栗子肉餡烤雞，適合做冬及聖誕烹飪，既有烤火雞的風味，又不需要大型焗爐。 其他名廚包括江建英、郭智恒 (Eric)、譚詠儀及陳超平 (Stanley)，每人都帶來特色美食跟觀眾分享。 節目每集都有顯示菜式多種配料詳情，完整食譜亦會收錄在HOY TV各平台，觀眾今個聖誕可以跟住朱智賢一齊學煮大餐。 《開飯啦聖誕》 (共10集) HOY TV (77台) 12月18日起逢周一至五晚上8時半. 加拿大溫哥華明報新聞網.
