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2019年10月25日 · 祂補償我的是「記憶」，祂讓我從過往某些情境裡去拼湊或還原食物 原有、應有的氣味和感覺。舉個例，說說大家都熟悉的什錦麵。(9)人生對什錦麵的第一個印象，是五十幾年前，九份昇平戲院旁邊的老麵攤。那時候九份正繁盛，村子裡的礦工 ...
三角豆（chickpea,garbanzo bean）又稱鷹嘴豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦一帶重要的蔬菜類糧食之一，而在歐洲，食用三角豆也十分普遍。 不過香港人對三角豆就比較陌生，不知其食法之餘，更遑論它對身體的好處﹗其實，三角豆所含的營養素極為豐富，對預防腸道問題、糖尿病及心血管疾病都很有效果，可以說是都市疾病的救星。 同時預防兩種貧血. 一些飲食不均衡的女士會產生不同程度的貧血，弄得頭暈目眩、臉色蒼白、氣弱、氣喘等，終日疲憊不堪。 而多吃三角豆就可以同時防止缺鐵性貧血（iron-deficiency anaemia）和巨紅血球性貧血症（megaloblastic anemia）。 因為三角豆含豐富的鐵質和葉酸。
2019年3月15日 · 2019.03.15. 星期五. 有酬徵稿. 明報 > 新聞 > 港聞. 詩意日常﹕令人回味的食物詩. [2019.03.15] 發表 推文. 【明報專訊】某天寫作課，帶了一堆食物，與學生一邊吃、一邊觀察、一邊寫詩。 給了這班高中學生大概20分鐘時間，他們就把食物寫成了一首首短詩。 以下三首新詩，作者都是聖羅撒書院的學生。 首先看看梁心盈的作品： 〈芝士餅〉. 我倆是對不太合拍孿生兒. 我向左走， 他向右走。 到最後，黏在一起。
2016年4月25日 · 根據富徹農場網頁，該農場從日本引進全環境控制技術，特點是於密封空間種植水耕菜，標榜「100%本地生產，絕無農藥，收割即食，無基因改造」，而多層耕種方式可以盡用空間，每天產量高達250公斤，產量「是普通本地農產的10至20倍不等」。 劉業強在農場的網頁指出，培植場每天的產量能促進香港本地農物生產率，實現可持續發展的現代農業。 本土研究社：具規模如一間工廈. 但本土研究社成員劉海龍擔心，填塘發展水耕只是手段，最終仍是為建屋鋪路，指富徹農場自去年運作以來，已有其他類似個案出現，有其他人藉詞發展水耕場涉嫌違規興建及堆填建築廢料。
2024年4月15日 · 現時中山港位於「火炬高技術產業開發區」，馬鞍島新碼頭建成後，舊碼頭將停用。 新建聯檢大樓將設6個境外泊位、4個內貿泊位及兩個維修泊位，計劃近期開設香港市區、香港機場和澳門機場航線，未來增加深圳機場、深圳蛇口、海島遊、休閒觀光遊、低空 ...
2015年1月26日 · 是次行程以土瓜灣海心公園為起點，波叔說：「從前的土瓜灣，只有山和海」，土瓜灣鄰近九龍城，九龍城相對繁華，回歸前政府為開發更多土地，在較荒蕪的土瓜灣移山填海，現時的海心公園是填海而來的土地。. 由於近海，土瓜灣亦曾有船廠和造船業﹗波叔 ...
2023年12月17日 · 名廚教煮特色美食. 在節目獻技的名廚楊國基 (Billy)教煮「羊皇冠」，以澳洲羊架製成華麗皇冠，關鍵是在每一條骨中間界一刀，方便百里香入味及造型；葉世昌 (昌哥)教煮蟲草北菇滑雞煲仔飯，貼士是煲飯前先浸水個多小時，讓絲苗米受水，煮起來更省時；李偉強 (強哥)教煮非常有節日氣氛的栗子肉餡烤雞，適合做冬及聖誕烹飪，既有烤火雞的風味，又不需要大型焗爐。 其他名廚包括江建英、郭智恒 (Eric)、譚詠儀及陳超平 (Stanley)，每人都帶來特色美食跟觀眾分享。 節目每集都有顯示菜式多種配料詳情，完整食譜亦會收錄在HOY TV各平台，觀眾今個聖誕可以跟住朱智賢一齊學煮大餐。 《開飯啦聖誕》 (共10集) HOY TV (77台) 12月18日起逢周一至五晚上8時半. 加拿大溫哥華明報新聞網.
