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尚有西式甜品課程及西餅特別班，按時開班，請參閱新班預告。 麵包科 全科HK$1500 (包括學費、講義及教授材料) 尚有日式麵包及歐洲式麵包課程，按時開班。 請參閱新班預告。 上課時間︰旺角︰逢星期三。 日班︰二時半班五時半 逢星期六。 夜班︰七時至十時 (四星期完成) 實習時間︰上課時間個別實習。
2023年4月23日 · 1. 明火中式美食烹飪課程. 在 煤氣烹飪中心 網站的「明火中式美食」烹飪課程類別中，會員可挑選自己喜愛的菜式實習，例如：「（實習班）Annie 黃婉瑩 - 順德一口魚皮餃」、「（實習班）黃亞保 - 環球醬汁班 - XO醬 + 桂花蜜燒汁」及「（實習班）Gigi Lee - 自製麵筋 甜酸齋」等。 明火中式美食烹飪課程詳情. 由於「明火中式美食」烹飪課程眾多，以下利用「（實習班）Annie 黃婉瑩 - 順德一口魚皮餃」課程介紹。 實習班中學員將學會自製魚肉餃子皮、順德一口魚皮餃及順德五杯鴨。 其他詳情列點如下： 課程模式：實習課程. 課程編號：CPCC0216-01. 課程價錢：$780. 語言：粵語. 課程導師：Annie 黃婉瑩. 堂數及時數：1；3小時.
課程. 中式糕點. 卡通造型湯圓班 1人/1組都可成班; 每堂最多8人或4組 日期 : 每天都可開班 （請預約) 時間 : 10am / 12:30 / 2:30 / 5pm 開始 對象 : 親子/小朋友 ( 3歲或以上); 兒童 獨自上堂 ( 7歲以上); 或自組 […] Read more. 2O23 農曆新年 傳統鳳梨酥班. 農曆新年 傳統鳳梨酥班 新鮮菠蘿做內餡, 少甜, 冇添加劑 傳統酥皮, 比較酥 / 香/ 鬆 1人/1組都可成班 每堂最多4人或3組 日期 : 每天都可開班 （請預約) 時間 : 10am 或 2pm 開始 內容 : 手搓酥皮的做法 […] Read more.
Baking Class 烘焙課程 » 品味生活烘焙. Enjoy Baking 提供中式及西式糕點烘焙課程，更專設親子班，一起製造難忘溫馨時刻。 歡迎自組或 “1對1” 私人教學，導師更可至指定場地教班，有興趣請與我們聯絡查詢。 3D 造型蛋糕及杯子蛋糕. (卡通主題親子班) 菠蘿包課程. 杯子蛋糕. (親子班) 鬆餅課程. 3D造型蛋糕 (私人教班 )
中三或以上程度課程 證書 酒店營運證書（QF 級別 2） 兼讀制課程 酒店及旅遊學院 (HTI) 中華廚藝學院 (CCI) 國際廚藝學院 (ICI) 證書 中式烹飪證書（QF 級別 2） 粵式燒味證書（QF 級別 2） 香港地道中式甜品證書（QF 級別 2） 香港地道特色小食證書（QF
中式甜品課程. 撻類課程. 曲奇課程. 酥皮課程. Shop. Book Online. Plans & Pricing. More. 月餅系列-《彩虹香芋酥課程》 酥鬆外皮配上軟綿芋頭餡，再加上煙un麻糬或咸香蛋黃。 口感豐富，味道香甜。 初學者都能輕鬆上手. $580/位 (1人包班) $480/位 (2人同行) 小班教學，學員更容易了解學習. 學員無需帶備任何工具材料，輕鬆享受烘焙樂趣. 學習內容： 彩色千層酥皮製作方法. 低糖無油香芋餡製作方法. 麻糬製作方法. 包餡造型手法. 完成後每人可完成8個成. 地點：觀塘怡生工業中心G座4樓G29室. 可提早預約三五知己自行組班，2-4人成班，請致電或Pm我們查詢有關詳情。 報名及付款方法：報名後將whatsapp付款資料給各位學員.
課程讓學員掌握製作地道傳統中式甜品的知識和技巧, 加強他們在本地中式廚務行業的受顧和競爭能力。 核心單元. 地道中式甜品文化及發展. 製作中式甜品用具. 常見中式甜品食材知識及應用. 地道中式糖水類製作. 地道中式糖類糕點及甜小食製作. 廚房工作安全及衞生常識. 入學條件課程簡介. 年滿十六歲半或以上及具備以下其中一項入學條件: 一) 完成香港中學中三學歷程度或以上;或. 二) 修畢獲廚藝課程委員會認可的QF 級別1或以上課程;或. 三) 獲過往資歷認可資格達QF 級別1或以上. 註: -申請人需成功通過面試. -申請人必須為香港永久性居民或無工作限制之合法香港居民. -職業訓練局會每年檢討學費水平,學費會根據通脹、課程架構等因素釐定,如有任何更改,恕不另行通知。
