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和菓子，意指日本的傳統點心，是日本明治維新從西方傳入西式點心前在日本早就存在的點心。 和菓子又分日本本地創造和大唐（中國）或者葡萄牙傳入再日本化兩種。 和菓子的種類比後來的洋菓子種類多而且分得細，而且很多都是流傳已久的製法。 一般和菓子比我們中式點心較為甜，因為日本人吃菓子時都配苦澀澀的抹茶。 今天我們就來個和菓子入門、來學幾種最常見的和菓子！ 【深度日本】走訪銀座，探訪歷史悠久的東京老舖. 老店 銀座. 銀座從1600年代開始就是為全日本印鈔的地方，在這條富裕的大街，很快就成為東京以至日本整個上流社會的購物街，然而在今日的銀座街頭，有些老舖仍繼續開著營業大燈，更成為全世界的老舖集中地。 日本便利商店必買零食試吃心得報告【2017夏季版】 零食 夏日假期. 到日本便利商店挖寶！
和菓子，意指日本的傳統點心，是日本明治維新從西方傳入西式點心前在日本早就存在的點心。和菓子又分日本本地創造和大唐（中國）或者葡萄牙傳入再日本化兩種。和菓子的種類比後來的洋菓子種類多而且分得細，而且很多都是流傳已久的製法。
想嚐嚐道地日本點心，卻又吃不慣甜膩的和菓子嗎？來試試經典的京都點心吧！
2015年於京都二條開幕的「crème × plus」，是間經營蛋糕和咖啡的專門店，不定期也展開有蛋糕製作、拿鐵拉花藝術等教學課程。從木質基調、開放感十足的外觀，可窺見蛋糕職人手工製作的過程；陳列在潔淨透明的冷藏櫃中的各式切片蛋糕、奶油泡芙等甜點，由店家積極選用日本國產的新鮮水果與食 ...
Yining. 甜點 日本初體驗 食慾之秋. 日本人喜歡吃甜食，於是就花心思做甜食。 日本除了歐式甜點與法國齊名外，日本傳統的甜點和菓子也做的無比精美，稱之「工藝甜點」。 工藝甜點起源與江戶元祿時代，從宮廷開始興起的鑑賞用甜點。 將可食用的食材，把生活中的花鳥風月立體的表現出來。 因此，與其說這些和菓子是甜點，不如說是雕刻或繪畫的藝術品。 日本人對自然與人生的認知都充滿了平和達觀的傾向。 所以在一年四季，人生各個時期，都有匠人把自然和人的心情融入到和菓子裡，供人觀賞品嚐。 隨著時代的發展，食材也變得豐富起來，和菓子匠人除了在外觀上追求美的極致之外，在口感上也下了更多工夫。 為了增加樂趣，他們給和菓子起了很多饒有詩意的名字。 下面筆者就為大家介紹一下日本四季漂亮的和菓子和他們富有想像力的名字。
2016年2月2日 · 重头认识你 - 关于日本团子 | All About Japan. 曹雨. 美食 & 饮品 甜品. www.mebukiya.co.jp. 在五花八门的日本传统点心中，团子（dango）是一个很重要的分支。. 就像汤圆（元宵）之于中国人，团子是一种老少咸宜且价廉物美的日本家常点心。. 在各地的民俗中团子也扮演 ...
2016年8月15日 · 如果你自诩尝遍日本传统点心，就请不要错过这些小东西。我们为您收集了日本最罕见的十种传统点心和饮料。虽然你可能要耗费周折找到这些萌物，但是绝对物超所值。
