搜尋結果
2023年9月22日 · 备受当地居民喜爱的东京最长商店街─户越银座商店街. 这条东京最长的商店街全长约1.3公里，是当地人生活的一部分，其中有许多当地人经常造访的店铺。. 商店街历史悠久，其名称“户越银座”源于大正时期，人们将银座的砖块二次利用于商店街的道路上 ...
- 壽司
- 蕎麥麵
- 文字燒
- 深川飯
- 泥鰍鍋與柳川鍋
- 蒲燒鰻魚
- 當地特產品
世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。 早期人們將海鮮放入鹽與米飯中醃漬發酵，做成了能長期保存的食物，這就是「壽司」的原型，而當時並不會食用醃漬所使用的米飯。不過隨著米醋的研發，逐漸轉變成開始食用以醋飯來醋醃的海鮮。到了江戶時代，延續前述作法的箱壽司（盒裝壽司），以及蕎麥麵、天婦羅同時登上攤販所販售的菜單品項，進而成為終日奔波的江戶人生活中不可或缺的美食。在這樣的時代背景下，某位攤販老闆去除箱壽司的外盒，改為在醋飯捏成的飯糰上放上生魚片的方式來提供。當時的握壽司雖為現在的2、3倍大，但相較於箱壽司更便於食用，因此很快就普及開來。自此之後，使用在江戶灣捕獲的豐...
江戶時代中期以速食始祖之姿而備受歡迎的蕎麥麵，現今已成為代表東京的美食之一。蕎麥麵名店雲集也是東京的魅力所在，品嚐時不妨大口將麵條吸進嘴裡，感受蕎麥的香氣。 蕎麥麵同時也是少數允許發出聲音大快朵頤的食物之一，據說這是因為吸入空氣才更能享受到蕎麥本身的香氣。
在以水調製的稀薄麵糊中自行加入食材混合，並在鐵板上煎熟後熱騰騰地享用，這就是體驗文字燒的最大樂趣。月島有一處被稱作文字燒街的地區，這裡聚集了60間左右的文字燒餐廳，部分店家還會提供充滿想像力的創意文字燒。 江戶時代末期，在月島的古早味零食店前所販售的便宜點心據傳就是文字燒的起源。在那書法用具昂貴的年代，孩子們曾在鐵板上一邊煎著用水溶解的麵粉，一邊用小鏟子在麵糊上練習寫字，「文字燒」才因而得名。當時「文字燒」的日文發音為「Mojiyaki」，之後才逐漸轉變成現代的「Monjyaki」。
深川飯是將蛤蜊、蔥花、豆腐等食材，以味噌與醬油調製成的湯汁燉煮後，淋在白飯上享用的料理。江戶時代，隅田川河口附近的深川地區盛行採貝業，而深川飯就是當時工作忙碌的漁民的伙食，到現在也有眾多餐廳提供這道美食。
泥鰍鍋是將泥鰍鋪滿淺口鍋底並以高湯熬煮而成的砂鍋料理，品嚐時會搭配蔥花一起享用。柳川鍋同樣也是使用泥鰍，不過會將泥鰍的背部剖開，再連同牛蒡一起放入高湯中，並淋上蛋液熬煮。自江戶時代起，泥鰍便經常運用於日本料理中。
說到蒲燒鰻魚的料理方式，關東地區與關西地區有所差異。關東地區習慣將鰻魚從背部剖開成兩半後，先不調味直接火烤，接著放進蒸籠蒸軟，最後再淋上醬汁烤炙。據說這是因為過去的關東地區武士文化非常盛行，人們認為剖開腹部的殺魚方式帶有「切腹」的隱喻，非常不吉利。
佃煮
佃煮是將小魚、貝類、海苔等食材，以醬油、味醂（甜酒）及砂糖一同燉煮到湯汁收乾的料理。鹹鹹甜甜的佃煮可保存很久，從江戶時代開始，便是日本廚房中相當受到喜愛的保存食品。佃煮也常會使用於飯糰（rice ball）或茶泡飯（添加綠茶或高湯的飯類料理）中。佃煮一詞源自於過去江戶城的漁業中心佃島（現今中央區的佃地區）。
福神漬
福神漬是一種醃漬食品（以鹽或醋醃漬的蔬菜）。福神漬的發明者是一間熟菜店的老闆，該店址就位於谷中地區（現今的台東區局部區域）一間祭拜弁天大神的神社附近。他經過反覆摸索，從失敗中不斷學習，終於在明治時代初期（19世紀末葉）開發成功。由於他使用蘿蔔、茄子、白鳳豆、蓮藕、胡瓜、紫蘇與大頭菜等7種蔬菜製作，因此以谷中神社祭拜的7位象徵福氣的神祇──谷中七福神命名。福神漬也是咖哩飯（curried rice）很受歡迎的配菜。
醃蘿蔔與東京澤庵鹹菜
醃蘿蔔是以鹽漬蘿蔔所製作的一種醃漬蔬菜，其製作方式是將蘿蔔洗淨、風乾後，放進以米麴、砂糖及味醂混合而成的醃料中醃漬。另一方面，澤庵鹹菜最早是將自然乾燥後的蘿蔔以加鹽米糠醃漬，到了大正時代後期至昭和時代初期（1920年代）廣受大眾歡迎後，改以鹽漬蘿蔔來製作，隨著產量增加，人氣也跟著水漲船高，因此成為東京特產。
在國內外的熱門商店購物. 在各種活動空間參加活動或工作坊. 擁有約200間店的購物中心是這座設施的亮點，其中還有好幾處能俯瞰大片綠地的露臺，相當吸引人。 這裡有流行服飾、飾品、食品、日常用品的商店，也可到藥妝店逛逛美容用品，各式各樣的商家一應俱全，也能買到日本限定的商品，相信一定能找到適合您的伴手禮。 若是想吃日式料理，不妨前往專賣壽司、烏龍麵、大阪燒等食物的餐廳，其他還有披薩、漢堡、西式甜點等非日式料理的店家。 從購物中心能夠俯瞰舉辦活動和美食餐車進駐的戶外廣場，露臺的戶外空間也設有草皮和戲水區。 在美食廣場點完餐後，可帶著餐點到外面的餐桌欣賞風景。 想要享受愜意時光的旅客，可預約入住設施內的飯店——VILLA FONTAINE GRAND TOKYO ARIAKE。
2020年3月19日 · 东京的背街小巷中有真正的本地酒文化 横丁在日语中是“胡同”的意思，但也指那些隐藏在交通繁忙的主干道背后，居酒屋、酒吧、小餐馆林立的狭窄小道。在这里，您可以感受不那么优雅却原汁原味的东京风情，和本地人一起把酒言欢。
2021年1月6日 · 來逛逛東京『市集』吧！. Updated: January 6, 2021. 每週在東京某處總會舉辦市集。. 和賣家之間的對話、邂逅充滿心意的物品、大啖各式美食...... 市集充滿著有趣好玩的事物! 這回就以東京「市集」為題,來特別介紹東京形形色色的「市場」。. 天天聚集人潮，可以 ...
2022年3月22日 · 它是北区最大的商店街，您可以在十条银座商店街内尽享街头美食。 在十条银座商店街内，汇集了约180家店铺、摊位和餐馆。 您可以悠闲地购购物，沿途享用美食。 在各种各样的店铺和摊位上，有将鸡肉穿串烧烤的串烧、烤肉、肉丸等种类繁多的美食贩卖。 这一类美食最大的优点，就是非常便宜。 其中还有100日元左右的商品。 在怀旧悠闲的氛围中，一路上可以一边浏览橱窗里的精美商品，一边享受美食。 这里排列着众多店铺，有卖味增等特定商品的趣味小型专卖店，贩卖服装和日常杂货的杂货店等。 查看地图. 换乘指南. 交通方式. 十条站JR埼京线. 联系方式. 网站. 周边地区. 东京北部区域旅游景点. 赤羽. 关键词. 怀旧. 购物街及商店街. 餐饮及美食. 开放时间. 9:30～18:00.
2019年10月11日 · 雖同在新宿區，但這裡與熱鬧的新宿截然不同，保留著濃厚的舊時風情。在主街道的神樂坂通沿路上，排列著傳統工藝品店、伴手禮店、餐飲店及日式點心店，街道的起點處曾建有江戶城外城門的「牛込御門」。此外，神樂坂過去還作為花街柳巷而繁盛一時，其石板路上仍保留著當時的樣貌。
&ck=F9BCF71197CFBA54E8AE402188DF7D1E&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜1")
&ck=EA0841F7F252F5AB0969359DEDD92F7D&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜2")
&ck=267BCEE231F2F9D10AF1D1091241702E&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜3")
&ck=1D90C066ED4EE155A724809A55878DD2&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜4")
&ck=5E1766DFD50CAD94C71BD990718294C6&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜5")
&ck=66D0BC56015F492AFF560517B929C6C9&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜1")
&ck=6A6B83287553AE327BF595751968A220&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜2")
&ck=B9FC96DAA439EF7A02B93E9522A68CB0&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜3")
&ck=570AE018C97BDBC28385D27C063685F6&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜4")
&ck=60EEB3522C25A981433F83FA19EC5810&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "中森明菜5")
