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2024年4月17日 · Chicken Parmigiana，昵称Parma或Parmie，是澳洲的国民美食。 它主要由去骨鸡排（通常是鸡胸肉）裹上面包糠油炸，再涂抹番茄酱，有时会添加火腿片，并覆盖一层厚厚的马苏里拉奶酪，然后将其烤化。 尽管也有使用其他肉类，但鸡肉是最常见的选择。 澳洲的Pub以量大著称，Parma也不例外，通常与盘子大小相当。 配菜可选薯条和色拉，或烤土豆和煮熟蔬菜。 实际上，无论是主菜还是配菜，Pub通常提供这两种选择，其中色拉通常是绿叶色拉。 谈到Parma，也必须提及Schnitzel，它是裹上面包糠油炸的肉排。 Steak 牛排. 在Pub的菜单上，牛排是不可或缺的，通常出现在主菜Main或烤肉The Grill类别中，提供多种部位供选择。
2024年2月27日 · 悉尼华人张森森（Steven Zhang）在从事餐饮生意的近10年后，瞄准了一个新兴市场——预制菜，并在悉尼开办了一家预制菜工厂。 随着预制菜越来越多地出现在市场上，其也面临着“不健康”“没营养”的争议。 事实究竟如何呢？ 张森森向SBS中文表示，预制菜一般指在工厂大规模预加工、预烹饪、预包装而生产出的食品，往往口味稳定，方便再处理和食用。 一份预制菜的制作. 张森森在悉尼经营着一家占地约400平方米的预制菜工厂。 在这个工厂中，食品通过专业设备大规模清洗、切配、制作、分装、冷冻，然后，一份份中餐通过冷链配送到顾客家中。 “目前的工艺已经可以通过机器完成90%以上的工作，”张森森说，“但机器也是人教的，我们让厨师去研发、改造他们的厨艺，然后交给机器来完成。
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- Olivia Yuan, Ranky Law, Lorien Chen
2024年4月4日 · 大營養不會流失. 碳水化合物-醣類、脂肪、蛋白質三大營養素，都不會因為復熱而過度流失。 一些抗氧化素/多酚類物質會因此氧化. 維生素C的確會在烹調加熱甚至保存時減少。 流失的部分可由新鮮水果補足，毋需太擔心吃隔夜菜會營養不足的風險。 分享. 今集註冊營養師會同大家講下，點樣係唔需要犧牲營養嘅前提下，食得又平又健康，打破急凍食物營養價值嘅迷思。
2023年4月21日 · 未来 15 年内，全澳各地将再发生四次日全食；. 在日全食最长的一次，太阳会完全被遮盖，历时将超过五分钟。. 如果你错过了刚在西澳西北部埃克 ...
2022年9月28日 · SBS中文访问了两位澳大利亚华裔年轻选手，了解他们为澳争光背后的故事。 今年20岁的女球手刘杨子（Yangzi Liu），在2019年移民澳大利亚后，年纪轻轻便成为了本地乒乓球坛的领军人物之一，更在8月的英联邦运动会中，赢得澳大利亚历史上首面国际大赛乒乓球项目的女单奖牌。 结束英国的比赛后，刘杨子马不停蹄地前往捷克参加WTT Feeder Olomouc赛事。 她于9月初返回墨尔本，在国际乒联（ITTF）的大洋洲赛事中斩获女单、女双和女团三面金牌。 直到近日她才挤出宝贵的休息时间接受SBS中文专访。 刘杨子在比赛中。 Source: AP / Aijaz Rahi/AP. 生于中国河南的刘杨子，小时候体弱多病，便跟随本身是乒乓球教练的父亲刘文杰打球，渐渐地“去医院的次数变少了”。
2023年12月15日 · 在上期节目中，园艺高手张崇炎介绍了如何用商店买来的饲养容器来喂养蚯蚓生产有机肥，同时分享了自制蚯蚓农场的方法。. 【园艺热线】如何 ...
2020年9月14日 · 毕马威澳大利亚KPMG Australia和悉尼大学的最新研究显示，澳大利亚华人企业家在很年轻的时候就创办了公司，他们很可能是澳洲大学的毕业生，并提供了澳中两国经济互动的桥梁。 据信，这是对在澳大利亚创立企业的华人企业家进行调查研究的首份此类报告。 《新一代澳大利亚华人企业家The New Chinese Australia Entrepreneurs》旨在揭开澳洲经济中这个生机勃勃但鲜为人知的领域的神秘面纱，并为洞察新一代华人企业家提供了窗口。 毕马威亚洲和国际市场负责人道格·弗格森（Doug Ferguson）表示，“迄今为止，对年轻华人企业家领导的澳大利亚中型企业的了解很有限，该调查报告改变了这一点”。 要点： 新一代澳洲华人企业家普遍年轻化且受教育程度高.
