2023年8月9日 · 中秋佳節人月兩團圓，當然要與親朋摯愛聚首一堂，共享一頓色香味俱全的應節盛宴，歡度佳節！今年一粥麵推出「鮑魚盆菜」，選用7款上等食材，包括：鮮甜嫩滑的十頭鮑魚、鮮嫩甘香的北海道宗谷瑤柱、濃郁海鮮滋味的韓
2023年9月7日 · 為迎接中秋佳節，中菜食府江蘇銘悅（Jiangsu Club）今年特別推出三款不同口味的鹹甜手作蘇式月餅，限量發售 800 盒。. 這些月餅採用獨特配方自家製作，酥脆外皮包裹著優質上乘的食材，如八至十年的陳皮和來自南非的鮑魚等，將滋味及口感提升至另一 ...
2023年1月13日 · ） 16種豐富食材配上2款秘製醬汁，用料和味道層次同樣豐富，將傳統盆菜風味昇華。 季節限定富貴雞 吃出層層驚喜 想試試新口味，這款新推出的季節限定版「富貴雞如意盆菜」就最適合。 盆菜除有波士頓龍蝦、南非鮑魚、特級爽蠔、花膠筒、海參福袋、日本乾瑤柱、鵝掌、北菇、髮菜、炸鯪魚球外，最底層還有原隻釀入了金華火腿和五層肉的「富貴雞」，鮮嫩雞肉與火腿的鹹香、五層肉的豐腴甘香，為味蕾帶來另一種驚喜之味。
2023年9月8日 · 由9月21日起至10月23日，朗豪坊將於4樓及13樓設置巨型月亮打卡裝置，營造一整月的中秋月夜氣氛，並於9月29日中秋節當晚舉行Moonlight Party，找來年青新晉歌手在4樓及13樓舉行一連兩場的免費音樂表演。. 商場亦會於當日派發13樓免費酒吧飲品及應節燈籠 ...
2023年9月14日 · 月餅加熱大法 想品嚐到外脆內軟的月餅，葉永華師傅建議先以 150度預熱焗爐，然後放入月餅加熱約 2分鐘。 月餅經加熱後，牛油和奶黃的香味會更突出。 如家中沒有焗爐，亦可以平底鑊加熱，無需落油，先以細火預熱平底鑊 1分鐘，再放入月餅約 2分鐘即可。 如使用火爐，火力不平均，較難控制加熱時間，建議使用電磁爐，加熱效果會較理想。 如何切出完美月餅？ 想完美切開流心月餅，不要使用有鋸齒的刀具，最好選擇刀鋒平滑的刀具，先以刀尖對準月餅慢慢切下去，不要一刀直接往下壓，切出來的月餅才會整齊平滑。 最好每切一刀前，都抹乾淨刀身，避免把之前的食物沾在月餅上。 食月餅配甚麼茶？
2023年9月4日 · 臨近中秋，購買月餅的時節又到了！ 今年各大商店依然推出了各色各樣的月餅，給大眾市民選購。 不過，選擇之多確實令人看到眼花撩亂。
2017年1月27日 · 1餐熱量如食4碗飯 鈉多易水腫 林林總總的盆菜一般主打海鮮、燒味、海味，常見鮑魚、蝦、豬肉、油雞、冬菇，近年花款愈出愈多，加入遼參、元貝、花膠、象拔蚌等，甚至一人盆菜都有，但盆菜所含的熱量、脂肪、蛋白質、鈉質不少。 米施洛營養中心營養師麥美芝指，市民在聖誕節、新年兩個相距較近的節日過後，連二接三的聚餐很容易增2至3磅，盆菜是「最不知不覺」令人吃得多的食物之一。 好多食物炆完，吸收餸汁後都會變得好肥，鈉質亦高，是導致水腫的元兇。 麥舉例，1件芋頭若以白烚方式烹調，卡路里只有36，但經過炆後就會升至63；蓮藕亦然，焯煮的只有17卡路里，吸收醬汁後則會有44卡路里。 她說，若一個盆菜有蝦、鮑魚、雞、燒鵝、豬皮、腐竹等11款食物計算，吃一餐盆菜就攝取800卡路里，相等4碗飯的熱量。
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