中風後食療 相關
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什麼是「中風復康」?
腦中風泛指，因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞，由於是腦血管病變所引發的，所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則：避免增加血管的負擔，以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。 避免增加血管負擔，首先要從建立並維持良好的飲食習慣開始： 一、維持理想體重. 製圖者：愛長照編輯. 根據行政院衛生署公布的標準，身體質量指數（Body Mass Index；BMI＝體重（公斤）/身高（公尺）平方）BMI大於24為體重過重，大於27為肥胖。 男性腰圍大於90公分，女性腰圍大於80公分則視為中央型肥胖。 二、均衡飲食、定時定量、少量多餐. 圖片來源：衛福部國民健康署. 每餐/天食物的盡量準備包含油脂類、奶類及其製品、肉魚豆蛋類、五穀根莖類、蔬菜類及水果類的食物，並且均衡攝取。
中風後身體機能下降，要重投生活，促進復康療程，更需要注重日常飲食。 營養學家認為中風後的飲食原則，是吸收足夠營養、保持基本免疫力、維持健康體重，以促進康復進度及降低再次中風的機會，因此建議多吃優質蛋白質、優質脂肪、水溶性纖維豐富的食物，亦要減少攝取壞脂肪及鹽分；此外亦應避免進食過量食品添加劑及糖。 復康者若因肌肉控制問題而產生吞嚥障礙，家人可準備一些軟身或剁碎的優質蛋白質食物，如蒸蛋、魚蓉粥、碎肉餅，以及蘊含豐富纖維的蔬果蓉，如南瓜蓉、牛油果蓉、蘋果蓉。 進食時，可採用小型匙羹或筷子輔助器等，並盡量維持正確坐姿，不宜躺著進食，以免影響吞嚥和消化，餐後亦不宜立刻躺下，免得胃酸倒流。 （一）優質蛋白質.
2023年11月29日 · 中風後遺症使患者喪失自理能力，嚴重影響病人及其家人的生活質素，還對社會造成沉重的醫療負擔。 據調查顯示，中風復發率高達25%，且而且還有多次復發的傾向。 這是因為所謂的「中風治癒」僅僅是指病人的臨床症狀消失，而中風的病理基礎 (動脈硬化、高血壓及血液動力學改變)均未治癒，故中風病人在治癒後應謹防病情復發。 中風後調理食療湯水推介. 歸耆黃鱔湯. 材料： 當歸2錢、黃耆1兩、雞血藤5錢、桃仁3錢、川芎3錢、桂枝3錢、赤芍3錢、紅花1錢）、甘草1錢、黃鱔1條、紅棗4粒、生薑3片，陳皮一角. 製法： 將黃鱔去鰓、腸雜，切段后汆水；將其他材料浸洗乾淨，共入煲，加適量清水，以大火煲滾後，轉慢火煲1-2時，加鹽調味即可飲用. 功效： 益氣活血，祛瘀通絡。 適合 氣虛血瘀型 。 天麻燉魚頭.
中風飲食小貼士. 五大飲食注意. 在中風的所有危險因素中，包括遺傳因素丶年齡丶性別丶靜態生活方式丶吸煙等，不良的飲食習慣，包括過量攝取飽和及反式脂肪丶糖丶鈉丶酒精和缺乏膳食纖維，鉀，不飽和脂肪也有著很大的影響。 遵循一個健康及均衡的飲食模式對於預防和再次中風以及對於中風患者的治療的佔有非常重要的角色。 1. 要減少鹽的攝入量. 吃淡一點：日常飲食中逐漸減少加入鹽份或調味品，好讓味蕾慢慢適應清淡的口味. 利用低鈉調味料代替高鈉調味品. 如大蒜丶生薑丶蔥丶芫荽丶羅勒丶新鮮辣椒丶胡椒丶辣椒粉和薑黃等. 2. 攝取更多健康脂肪. 使用橄欖油和芥花籽油烹調. 在早餐吃麵包或多士時塗上堅果醬（不加糖的） 例如花生醬丶杏仁醬和牛油果. 3. 外出就餐時.
中風病人在復建的路途上最希望的就是回復正常生活，本影片會有營養師提供專業飲食建議，更會提供健康飲食食譜！影片將帶您了解： 減少心血管 ...
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- 聖雅各營養師 SJS Dietitian
2023年10月20日 · 多數患者在中風後，會因為口咽部的肌肉無力導致食物無法往下送，有吞嚥困難的問題，無法順利進食造成，進食量不足、營養不良的情況發生，導致身體日漸消瘦，此時必須改變飲食方式及習慣，協助進食。 圖/freepik. 腦中風病患的飲食原則....
2022年6月11日 · 一般來說，中風後3到6個月內是復健治療的黃金治療期，積極配合復健治療計畫，降低身體殘障程度，恢復日常生活。 腦中風是腦部缺氧而造成的傷害。 當腦血管破裂或是被血塊塞住，腦組織的血流供應被阻斷，使得腦細胞無法獲得氧氣。 細胞一旦壞死，原本在大腦所控制的功能就會受影響而壞死。 中風後身體會有甚麼影響？ 1.半身輕癱：身體一側無力或身體一側癱瘓....
