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食療 是一種 中醫 及 印度醫學 [1] 等的固有 醫學 概念，醫學中歸類為 替代醫學 。. 在新西蘭最有名的方式是食用麥蘆卡蜂蜜UMF24+。. 以日常飲食作滋補強身甚至 醫療 ，研究食物對維持健康及防治 疾病 的作用，即所謂「醫食同源」。. 在 中國 及中醫理論輻射 ...
食療 是一種 中醫 及 印度醫學 [1] 等的固有 醫學 概念，醫學中歸類為 替代醫學 。 在紐西蘭最有名的方式是食用麥蘆卡蜂蜜UMF24+。 以日常飲食作滋補強身甚至 醫療 ，研究食物對維持健康及防治 疾病 的作用，即所謂「醫食同源」。 在 中國 及中醫理論輻射地區國家，食療的傳統概念及智慧深入民間。 《 黃帝內經 》中提出「五 穀 [注 1] 為養，五 果 [注 2] 為助，五 畜 [注 3] 為益，五 菜 [注 4] 為充，氣味合而服之，以補益精氣」； 唐代 孫思邈 在《 千金要方 》有一卷「食治」； 李時珍 的《 本草綱目 》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，並提出多種食療藥膳方。 注釋 [ 編輯] ^ 五穀 ： 麥 、 黍 、 禾 、 米 、 豆.
種類 [編輯] 韓國人參公社內展示的高麗參 從土中挖出的新鮮高麗參含有很多的水被稱為「水參」，是高麗參加工原料的一種。加工好的高麗參分為紅參、白參和太極參三種 [2]。 紅參 [編輯] 紅參是將水參熱蒸、烘乾後呈現紅褐色的人參。高麗紅參是人參皂苷含量最高的高麗參 [9]。
胡椒豬肚湯 是 粵菜 中的一道 老火湯 ，是 中國 廣東 、 香港 和 澳門 地區常見的湯水。 嶺南 地區的 春季 陰冷潮濕， 夏季 悶熱而濕氣重，喝這湯被認為有健 脾 暖 胃 的功效 [1] ，在 冬季 此湯則有驅風散寒的功效，所以胡椒豬肚湯被視為一種具有 食療 功效的湯水 [2] 。 做法. 胡椒豬肚湯的材料除了豬肚和 胡椒 外，也可加入豬肉或豬骨。 配料可選用 鹹菜 或 白果 ，如果以 鹹菜 作為配料便成為鹹菜胡椒豬肚湯，用 腐竹 和 白果 作為配料則成為腐竹白果胡椒豬肚湯 [3] 。 如果烹調鹹菜胡椒豬肚湯，鹹菜要洗淨切絲，放水中浸泡，取出後擰乾水分。 如果烹調腐竹白果胡椒豬肚湯，腐竹要切開，並放水中浸泡，瀝乾水分，而白果同樣要洗淨。
- 中風神經康復治療的歷史
- 當前的展望及治療途徑
- 訓練因上位運動神經元綜合症受損的肌肉
- 中風後的肩關節半脫臼
- 中風後疼痛綜合症
- 失用症
- 外側髓板綜合症
- 中風後抑鬱
對中風的認識及康復治療在20世紀末與21世紀初有了長足的進步。直到1620年，Johan Wepfer 通過研究豬的大腦才發現了中風是由於大腦供血中斷引起的理論。這是一次重要的突破，一旦知道了原因，問題就變成了如何醫治。 對於上世紀的大多數時候，實際上都不鼓勵中風患者參加運動。大約在上世紀50年代，態度發生了變化，健康專家開始給中風患者開治療性鍛練的處方並取得了積極的效果。當然，積極的效果僅限於患者能獲得一定程度的獨立，能夠自己從床上移到輪椅上。這在當時仍然前途黯淡，但情況一直在改善。 在上世紀50年代初，Twitchell 開始研究中風患者恢復的類型。他記錄了觀察過的121個病人，發現如果4周內手的功能有部分恢復，那麼有70％的機會可以完全或接近完全康復。他報告大多數恢復發生在頭3個月，只...
運動重學
神經康復的基礎是要了解運動學習是如何發生的，術語「運動學習」被用於描述一系列與運動練習或實踐有關聯的過程，通過這些練習可引導運動能力「相對」永久性的改變。 運動學習的過程（或中風後的運動重學）採用自主的、面向目標的練習，這也是小孩、奧運冠軍與中風患者學習運動技能的必由之路。 Carlo Perfett 創造的「神經認知康復」概念在世上廣為流傳，是最早的運動重學理論應用。
受上位運動神經元綜合症影響的肌肉會發生許多潛在的改變，如虛弱、運動控制減弱、陣攣、誇張的深度腱反射、痙攣和耐力降低。術語「痙攣」通常與上位運動神經元綜合症劃等號，將表現出許多上位運動神經元症狀的病人診斷為痙攣的情況屢見不鮮。 據估計，大約有65％的個體在中風後出現痙攣，研究還發現有40％的中風患者在超過一年後還有此症狀。肌肉緊張度的改變可能源自網狀脊髓束和其它下行通道的輸入平衡改變，這些下行通道通達脊柱的運動神經及神經元間網絡，也可能源自缺少完整的皮質脊髓系統。換句話說，大腦或脊柱控制隨意性運動的部位已被損壞。 還有其它手段用於治療上位運動神經元綜合症，如力量、控制和耐力增強練習，非藥物性治療，口服藥物治療，鞘內用藥治療，注射以及手術。也有研究人員不相信治療痙攣的價值，在一封給中風雜誌（St...
肩關節半脫臼被定義為肩關節部分錯位，典型地來自關節機械完整性的改變。半脫臼是一種常見於偏癱或上半肢肌肉系統虛弱的毛病，傳統上認為它是中風後肩部痛的主要原因，但最近的研究沒有找到兩者之間直接的關聯。 中風後患者半脫臼準確的病因還不清楚，但很可能是因為支撐肩關節的肌肉系統虛弱。肩關節是人體最靈活的關節，為實現這一點肩犧牲了韌帶的穩定性，結果是依賴周圍的肌肉系統（如肌腱套肌，背闊肌和三角肌）作主要的支撐。這與其它不那麼靈活的關節形成對比，如膝關節和髖關節主要的支撐來自關節囊和周圍的韌帶。如果中風破壞了控制肌肉與上肢的上位運動神經元，虛弱、麻痹和接着的痙攣會以某種可預測的模式發生。支撐肩關節的肌肉，特別是岡上肌和背三角肌變得鬆弛，不能再提供足夠的支撐，導致肩關節手臂向下與向外移位，給相對虛弱的關節囊...
中風後中樞疼痛是由於中央神經系統中的神經元因血管損傷而毀壞所引起的神經性疼痛。一項研究發現有8％的患者將發展為中風後中樞疼痛，其中5％的人有中度到重度的疼痛。這種病症以前曾叫「丘腦痛」，因為其丘腦或丘腦核損壞的發生率很高。現在被稱為中風後中樞疼痛，其特徵是感知的疼痛並非來自痛苦刺激，如溫度與輕觸。這種對刺激感知的改變，或者說異常性疼痛，可能難以評估，因為事實上疼痛在描述與部位可能每天都不一樣，還可能在任何地方持續數月到數年之久。中風後中樞疼痛也能增強對痛覺的中樞反應，也被稱作痛覺過敏。受影響的患者可能將痛苦描述為絞痛、火燒、重壓、中槍、針刺，甚至尿急到快爆。中風後中樞疼痛的機制與變數使其難以治療，醫師們已開始採用一些策略，包括靜脈滴注利多卡因、阿片（麻醉劑）、抗抑鬱藥、抗癲癇藥以及腦神經手術...
失用症是一種並不罕見，但不太被了解的中風後遺症，也見於大腦新陳代謝障礙和創傷。這種病最初被認為是「執行已知的運動時混亂，這種混亂不能用虛弱、不協調、感覺喪失或者沒有聽懂、沒有注意到指令來解釋」。有幾種失用症已被識別出。肢體運動性失用是指不能準確地移動手指、手臂或腿。意念運動失用是指不能在大腦中想像執行肢體或頭部動作，以模仿其它人建議或做出的示範。概念失用與意念運動失用類似，但是障礙程度更深，已不能明白工具與物品的功能。構思能力失用是指不能完成特定動作的計劃。面頰或面口失用是指不能按指令協調與執行面部、唇部的運動，如吹口哨、眨眼、咳嗽等。思維構建失用是指患者不能畫出或複製簡單的圖，或寫出簡單的數字。眼運動失用是指病人發現無法或很難移動眼球。很多人相信最常見的失用是意念運動失用，因為在大腦中負責...
外側髓板綜合症也叫瓦倫貝格綜合症，是由於小腦下後動脈或椎動脈阻塞所致。病症包括與創傷同側的面部及對側的軀體有降低的痛感與體溫，在同側的軀體有運動失調，在同側的臉有Horner綜合症。 對於急性的發作通常集中於症狀療法。在最初的住院治療後，一些患者需要在回家前短期安置在護理或康復機構。對瓦倫貝格綜合症的恢復集中在改進平衡、協調，設法應對日常起居，改進語言和吞咽功能。採用止吐藥和治打嗝藥的症狀療法是很重要的，常用的包括odansetron、甲氧氯普胺、普魯氯嗪和異丙嗪。這些藥也與氯丙嗪一道用於治療打嗝，也有其它報告認為治療打嗝的藥用於治療瓦倫貝格綜合症有用，包括巴氯芬和抗癲癇的藥。對於外側髓板綜合症的預後取決於腦幹中受傷的部位與大小，有些人很快即康復，但其他人可能在發作後有長達數月甚至數年的嚴重...
抑鬱是中風常見的一種後果，大約要佔25～50％的患者。診斷與統計手冊將中風後抑鬱定義為「由醫療的總體狀況所導致的心理障礙，這種狀況是由其自身直接帶來的生理影響所決定的。中風後抑鬱可能涉及到低落的情緒、興趣與滿足感，這會損害患者的社會及職業功能，但其定義不必按完全滿足主要抑鬱症的所有條件。 將特定的中風損傷與發生抑鬱聯繫起來的第一項研究報告了左額葉損傷與主要抑鬱有關聯。對額葉發射去甲腎上腺素、多巴胺和血清素的破壞導致兒茶酚胺的耗盡。然而最近的研究卻表明，創傷的解剖結構方面與發生抑鬱並沒有必然關聯，其它心理因素也可能導致抑鬱，包括由於中風引起的殘疾造成的個人與社會損失。 中風後抑鬱高發於發作後的3－6個月，通常能在1－2年內痊癒，但也有少數患者發展為慢性的抑鬱。對中風後抑鬱的診斷也因其它後遺症而...
症状. 病理生理学. 诊断. 预防. 危险因素. 治疗. 護理及復健. 救護. 預後. 流行病学. 参考文献. 延伸閱讀. 參見. 外部連結. 中風. 中 zhòng 風 （英語： stroke ）又稱 腦血管意外 [11] （ cerebrovascular accident ，CVA），是因 脑血管 阻塞或破裂，而引起 脑组织 损伤的一组急性脑血管疾病，包括缺血性中風和出血性中風 [4] 。
- Cerebrovascular accident (CVA), cerebrovascular incident (CVI), brain attack
維基百科，自由的百科全書. 藥食同源 又叫 食藥同源 ，日本稱之為 医食同源（いしょくどうげん） ，藥食同源起源於中國。 指的是 中國 的一種利用食物來治療身體疾病的方法。 在這個理念中，人類每天吃的食物被認為是一種 藥物 ，而 中藥 本身也能是一種食物。 如果每天吃營養均衡、葷素平均、符合中醫理論的美食的話，可以治療甚至提前預防大多數疾病。 名稱和歷史 [ 編輯] 中國的「食藥同源」 [ 編輯] 中國「食藥同源」的理念自古就有，但是根據目前研究資料，《 黃帝內經 》是最早記載這個術語的書籍，其中有「無論何病，必問飲食，食以充飢」一句。
