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この事件は2000年に映画『新・八仙飯店之人肉饅頭』(原題：「人頭豆腐湯」、There Is a Secret in My Soup)、 2001年に映画『人肉晩餐会』(原題：「烹屍之喪盡天良」、 HUMAN PORK CHOP )、 テレビドラマ 『人頭公仔頭』に題材として取り上げられた。
概要. 容疑者の黄志恒（ 繁体字 表記: ･志恆）が 中華料理 店「八仙飯店」の経営者一家及び親族の9名と従業員1名を殺害したとされ、犠牲者の年齢は7〜70歳までに亘る。 事件翌年に容疑者が摘発された後、容疑者が犠牲者の遺体を 叉焼包 にして店で販売していたと噂されるようになり、 香港 とマカオで一時大々的に騒がれた。 容疑者の黄は、拘留中に 炭酸飲料 缶の蓋を使用した リストカット で 自殺 した。 他に共犯者がいたかは依然不明である。 また、この事件を基にして多くの 映画 、 テレビドラマ 、 漫画 も制作された。 事件の背景. 営業当時の「八仙飯店」 [2]
概要. 煮奴・湯奴などの料理. 文化. 脚注. 出典. 関連項目. 湯豆腐 （ゆどうふ）は、 和食 の一つであり、 豆腐 を使った 鍋料理 である。 概要. 発祥地は 京都府 南禅寺 周辺とされ、現在ほぼ日本全国で食べられているとされる料理である。 材料は 豆腐 、 水 、 昆布 、また好みでつけ ダレ を入れるが一般的である [1] 。 鍋 に昆布を敷き、豆腐と水を入れて火にかけ、温まったところを引き揚げてつけ ダレ で食べることが多い。 付けダレには、 醤油 、または醤油・ 酒 ・ みりん ・ 出汁 等を合わせたもの、あるいは ポン酢 醤油などが用いられ、薬味として ネギ 、 ユズ 、 大根 おろし（ 紅葉おろし ）、 削り節 などがよく用いられる。
しかしこれはドジョウを食べたという記録であるだけであり、チュオタンという料理が登場したという記録はない [1]。 1850年、実学者の李圭景が作成した『五洲衍文長箋散稿』には、《鰍豆腐湯》に関する内容が現れたが、これもまた現代的なチュオタン料理とは距離がある。
マイケル・ウォン（英: Michael Fitzgerald Wong, Wong Man-Tak, 中: 王敏德、拼音: Wáng Mǐndé, 1965年 4月16日-）は、香港を拠点に活動する中国系アメリカ人の俳優、監督、歌手、プロデューサー。 英語を流暢にしゃべることができるが、中国語には問題があり、演じるキャラクターにもそれが反映されている。
湯 (中華料理) 湯 （タン、 拼音: tāng 、 簡体字 ： 汤 、 朝鮮語 ： 탕 、 文化観光部2000年式 ：tang、 マッキューン＝ライシャワー式 ：t'ang） は 中華料理 および 朝鮮料理 における スープ である。. 朝鮮半島 の固有語では クク （ク ク 、 국 ）ともいう。.
概要. 鍋に水を入れ、豆腐と生きたどじょうを入れて煮る料理である [1] 。 湯が沸いてくると、どじょうが熱さに耐えかねて、まだ冷たい豆腐の中にもぐりこみ、そのまま豆腐と一緒に煮えてしまう [1] 。 周りからは 湯豆腐 を食べているようにしか見えず、 肉食 が許されなかった 僧侶 が好んで食べていたと伝わる [1] 。 しかし、実際に 調理 すると、どじょうが豆腐の中に入ることはなく、伝説上の料理と言われている [1] 。 脚注. [ 脚注の使い方] ^ a b c d “ 日本豆腐協会│豆腐の歴史 ”. www.tofu-as.com. 2022年3月5日閲覧。 関連項目. 豆腐. どじょう. 茹でガエル. 外部リンク. 日本豆腐協会 豆腐の歴史. カテゴリ: 日本の豆腐料理.
