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结论：并没有哪些食物一起吃会导致中毒或死亡。 常见的说法以虾与水果为例，认为虾中五价砷和水果中的维生素C发生化学反应，可生成三氧化二砷（砒霜）而引起中毒。
很多食材营养又好吃，可是处理不好却很容易中毒，轻则恶心、呕吐、腹泻，重则致命。这篇文章就整理了12种容易中毒的食材，它们为啥会让人中毒，又如何避免中毒，一起看文章吧。1、四季豆
细菌性食物中毒常见于银耳、久泡的黑木耳、臭碴子、酸汤子、格格豆、吊浆粑、河粉等。 2020年10月5日，黑龙江鸡西一家庭聚餐食用酸汤子，而后引发了食物中毒事件中。 据悉，因为冰箱放不下，冷冻过的酸汤子被从冰箱里拿出来，在阴凉潮湿的地方放了几天。 于是由高浓度米酵菌酸引起的食物中毒，属于细菌性食物中毒。 椰毒假单胞菌可产生耐热性强的米酵菌酸和毒黄素，120 ℃高温煮沸仍可保持毒性，严重损害人的肝、肾、心、脑等器官，中毒后无特效治疗药物，致死率极高。 还有常见的泡发黑木耳引起中毒的事件。 据武汉晚报2019年报道，武汉一母女俩吃黑木耳拌菜后开始腹痛呕吐，该黑木耳已泡了两天两夜。 接诊医生表示，长时间泡发过程可能滋生椰毒假单胞菌，同样产生米酵菌酸，导致中毒。
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2016年9月25日 · 食物中毒包括生物性和化学性两大类。生物性食物中毒又可以细分为有毒动植物、细菌性和真菌毒素中毒。最常见的是细菌性食物中毒和化学性食物中毒，譬如吃了不卫生的食物泄肚子一般就是细菌性食物中毒。
严格来说，导致中毒的并不是食用的木耳，而是米酵菌酸。木耳或银耳在长时间泡发后，可能会被椰毒假单胞菌污染，并产生米酵菌酸毒素。这种中毒属于细菌性食物中毒，死亡率很高。因为早期症状和腹泻很像，导致不少人因此错过最佳治疗时机。
有毒动植物以及毒蘑菇引起的食物中毒，常见的致病因子包括有毒蘑菇、未煮熟的四季豆扁豆、豆浆、野生蜂蜜、油桐果等。 此类食物中本身就含有有毒物质，若操作不当，就容易引起食物中毒。
食物中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热等，具体症状取决于所摄入的污染物质类型和数量。 以下是食物中毒的详细解释： 原因：食物中毒的主要原因是食物受到微生物污染。 这些微生物包括细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等）、病毒（如诺如病毒、轮状病毒等）和寄生虫（如弓形虫、隐孢子虫等）。 此外，食物中毒还可能是因为摄入了含有毒素的食物，例如霉菌毒素、河豚毒素等。 症状：食物中毒的症状可能因污染物质的类型和数量而异。 常见的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发烧、头痛、肌肉痛等。 症状通常在摄入受污染食物后几小时至几天内出现，并可能持续数小时至数天。 在某些情况下，食物中毒可能导致严重的并发症，如脱水、肾损伤、关节炎或神经损伤等。
