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  1. 2024年2月13日 · 政府「添馬台Tamar Talk」facebook發布廚餘回收小貼士,教大家先將廚餘分類、將可回收的廚餘去除食物包裝、瀝乾水分暫儲存等。

  2. 2020年6月1日 · 【明報專訊】這陣子大家埋首廚房,冲咖啡焗蛋糕,紛紛變廚神,有更多機會接觸不同食材。 單是奶製品已經種類繁多:打400次咖啡用鮮牛奶,即溶咖啡就要加奶精,一杯香滑港式奶茶少不了淡奶或煉奶;焗蛋榚亦要考慮,有的加fresh cream,有的要加double cream。 如要讀取全文,請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶,即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦,盡覽收費內容。 【明報專訊】這陣子大家埋首廚房,冲咖啡焗蛋糕,紛紛變廚神,有更多機會接觸不同食材。 單是奶製品已經種類繁多:打400次咖啡用鮮牛奶,即溶咖啡就要加奶精,一杯香滑港式奶茶少不了淡奶或煉奶;焗蛋榚亦要考慮,有的加fresh cream,有的要加double cream。

  3. 2024年11月17日 · 雖然圍頭話與廣東話同屬「粵語」分支,但兩者只能勉強對話。以Gary自我介紹為例,文字寫法同為「我鄧以楷」,但讀音是ngo1 giu1 däng6 yi1 gai1,主要比廣東話讀音(ngo5 giu3 dang6 yi5 gaai1)升幾個調,韻母微變。

  4. 2024年11月18日 · 身兼電影喃嘸顧問的梁俊認為《破.地獄》電影除了改變外界對喃嘸師傅「只向錢看」的形象,亦令行內人反思何謂孝道,以及如何更用心工作。 至於殯葬文化日趨從簡下,喃嘸師傅是否夕陽行業? 同場兩名「20+」及「30+」喃嘸師以行動反映,或許時辰還未到。 45歲的梁俊13歲入行,至今32年。 他說,剛入行依靠家屬封利市,亦會勸新人入行前一定要先有份工,邊做兼職邊拜師學藝,「否則跟我們只會做乞兒」。 至於收費,梁形容「與請律師一樣,你試試請清洪貴不貴? 」網上曾討論喃嘸師傅月薪可達7萬元,梁說自己的「無得預」,通常是家屬封利市;至於在殯儀館工作、年資較深的師傅,若一日跑3場「都很難」。

  5. 2022年2月8日 · 石崇 ——體型呈側扁,體色多變,由啡色至紅色不等,魚身及近嘴部具大量肉質觸鬚。 頭上有時呈白斑,體側及魚鰭散佈黑色斑點。 鰭棘具有毒腺,尾鰭呈圓形。 2. 細鱗 ——幼魚和成魚在外觀上差異較大,成魚體型呈延長及側扁,魚身以藍灰色至銀灰色為主,腹部白色,全身散佈黃色斑點,尾鰭近截平形。 3. 火點 ——體型呈長橢圓形,魚身以銀白色為主,背部啡色,體側有時會有黃褐色縱帶,近後半側線具橢圓形黑斑,腹部粉紅色至銀白色。 腹鰭及臀鰭呈黃白色,尾鰭稍為內凹。 4. 烏頭 ——體型呈圓筒形,眼圓,具發達的脂眼瞼(厚厚的透明覆蓋物)。 背部橄欖綠色,腹部銀白色,體側具六至七條暗色縱帶,尾鰭為叉形。 5.

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  6. 2024年10月15日 · 番薯中的「棉子糖(raffinose)」,是一種人體無法消化的碳水化合物,當到達大腸後,會被大腸內的細菌發酵,令腸內氣體增加,身體其後會排出「屁」。 其他食物如乾豆類亦含有棉子糖。 切開滲白汁夠新鮮 番薯多煮意 冬日煨暖入心. 中醫:番薯益氣【附揀番薯貼士】 營養師講澱粉質|米飯以外 營養師教食番薯、南瓜、粟米【短片】 番薯煎餅. 芝麻炒番薯+番薯麵包. 雙色番薯糖水. 胡蘿蔔素全麥蒸包. 天氣轉涼,不禁令人想食熱騰騰的番薯,大家會如何煮番薯? 澳洲及英國註冊營養師、Nutri Life營養顧問中心執業的郭思慧(Grace)說,吃番薯好處多多,包括可以去水腫、有助排便、增強免疫力,番薯亦含有鉀質、膳食纖維、胡蘿蔔素及抗氧化物,有助護膚美顏。

  7. 2022年1月25日 · 本文整理農曆年年尾年廿三至年廿九的傳統習俗,供讀者了解。 宜祭灶,即拜祭灶王爺(灶君)。 灶王爺負責管理家中灶火,拜灶君是為了祈求家中不會發生火災,保佑家人平安。 宜開炸,即開油鍋,製作賀年食品,例如油角、煎堆等。 傳統習俗會在這日蒸糕,準備新年糕點,例如年糕、芋頭糕等。 「年廿八洗邋遢」,這一日是大掃除的日子,把家中雜物和污垢清理出去,乾乾淨淨過個好年。 此習俗最早可追溯到商周時期,原意為「驅疫鬼、祈安康」。 人們一般會貼上揮春、春聯。 適逢今年農曆沒有年三十,因此年三十的習俗都會在年廿九進行,包括食團年飯、在枕頭下放壓歲錢,以及賣懶。 賣懶是廣東過年習俗,拿着紅雞蛋叫「賣懶」,上香後吃掉紅雞蛋,寓意新年可以戒掉懶惰,變得勤奮。 虎年將至,不少家庭忙於大掃除、辦年貨,送舊迎新。